Truffes au chocolat blanc et sesame. Оригинальный и элегантный десерт из белого шоколада и кунжута. Красивый изысканный подарок за 15 минут! Спасибо Dada...
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 14 декабря 2009, 22:32
- 7750
Трюфели из белого шоколада и кунжута
Ингредиенты для «Трюфели из белого шоколада и кунжута»:
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки (свежие и жидкие) — 50 г
- Паста тахинная (тахина, кунжутная паста-пюре) — 1 ст. л.
- Кунжут (приблизительно) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
163.1 г |
углеводы
150.3 г |
| Порции | |||
| ккал 555.8 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 37.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 542.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Трюфели из белого шоколада и кунжута»:
-
Наши ингредиенты. "Тахини" - кунжутное пюре,http://ru.wikip edia.org/wiki/%D0%A2 %D0%B0%D1%85%D0%B8%D 0%BD%D0%B8 если у вас его нет и не можете найти в магазинах, то делается made-home, в домашних условиях:
поджаренный кунжут перемолоть в муку и смешать с растительным маслом до состояния пюре. Масло нужно подливать постепенно. -
Сливки вскипятим, выключим огонь и добавим мелко поломанный белый шоколад. Очень хорошо и быстро перемешаем.
-
Добавим "Тахини", хорошо перемешаем. Накроем посуду плёнкой и поставим в холодильник на 3-4 часа.
После этого, на плоскую тарелку высыплем семена кунжута. Чайной ложечкой берeм шоколадную смесь и руками быстро скатываем в шарики, обваливаем их в кунжуте. Из этой порции у меня получились 14 шариков 2,5 см в диаметре (чуть меньше грецкого ореха, но побольше лесного ореха).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2021 года arinasmirnova #
17 февраля 2018 года yuvl #
17 февраля 2018 года elenita # (модератор)
Хорошее воплощение авторского рецепта.
25 марта 2017 года Robert1 #
18 января 2012 года kali #
Что касается трюфелей, то они восхитительны. И как мне показалось, очень очень похожи на наполнитель Рафаэлло. И эту нотку добавляет именно тахини. Буду делать их еще не один раз. Эксперимента ради попробую положить внутрь миндаль и обвалять в кокосовой стружке.
Огромное спасибо за рецепт!!!
12 сентября 2011 года kali #
8 сентября 2011 года kali #
Обязательно приготовлю в ближайшее время.
Только вопросик возник. А тахини добавлять пока шоколдно-сливочная масса еще горячая или дать ей остыть?
8 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
18 июня 2010 года vitaminka #
спасибо большое, все заценили
18 июня 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
14 января 2010 года tilora #
18 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Лисенок #
21 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Frau Dod #
16 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года smirn deleted #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года ВИКА-72 #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года пани Кася #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Konniia #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Konniia #
15 декабря 2009 года Фрося Педалькина #
Очень оригинальные шарики! Прям хочу-хочу!
И фото очень удачные! Молодец!
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года ирина66 #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года elena777 #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Дюшес #
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года Ируня # (модератор)
15 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: