Почему такое название - не знаю. Просто этот салатик под таким названием записан в моей старой тетрадке. Салатик очень вкусный и сытный, мне напоминает еду, которую ели наши предки - эдакий деревенский вариант оливье - очень уютный и родной. Угощайтесь, пожалуйста!
JOULLSПоваренок 4 уровня
- 17 декабря 2009, 13:58
- 48310
Голландский рыбный салат
Ингредиенты для «Голландский рыбный салат»:
- Сельдь (соленая, филе) — 600 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Картофель (отварной, в мундире) — 1,5 кг
- Яйцо куриное (варенoе) — 6 шт
- Масло растительное — 150 мл
- Горчица — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сок лимонный
- Зелень
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4174.9 ккал |
белки
185.1 г |
жиры
281.9 г |
углеводы
223.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Голландский рыбный салат»:
-
Я салат готовила из половины нормы продуктов, т.к. его получается ну очень много! Итак. Селедку чистим, филетируем и нарезаем на небольшие кубики.
-
Лук чистим и нарезаем очень тонкими полукольцами и разделяем на составляющие.
-
Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем кубиками, как на "оливье".
-
У вареных яиц желтки отделяем от белков и откладываем. Они нам пригодятся для заправки. Белки нарезаем маленькими кубиками.
-
Зелень мелко рубим и добавляем к остальным продуктам в салатник.
-
Теперь приступим к заправке. Желтки растираем с растительным маслом и горчицей, добавляем соль, перец и сок одного лимoна. Сюда же можно добавить мелко морезанные маслинки. Тоже получается очень даже вкусно.
-
Заправку смешиваем с основой и даем салатику настояться минут 15. Все, теперь можно кушать. Приятного аппетита! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2009 года guga #
17 декабря 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: