Вкусно!
NikaПоваренок 8 уровня
- 17 декабря 2009, 20:28
- 9045
Натуральные котлеты из куриного филе
Ингредиенты для «Натуральные котлеты из куриного филе»:
- Филе куриное — 500-800 г
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для кляра) — 1 шт
- Вода (для кляра) — 1-1,5 стак.
- Овощи (фасоль или любая капуста) — 1 кг
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.4 ккал |
белки
137.8 г |
жиры
14.4 г |
углеводы
120.2 г |
| Порции | |||
| ккал 297.9 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Натуральные котлеты из куриного филе»:
-
Куриное филе порезать на равные части и слегка отбить с обоих сторон.
-
Приготовить кляр для обмакивания куриных долек: 1 стакан муки развести водой до состояния густой сметаны. Вбить одно яйцо, посолить и поперчить.
Обе стороны филе обмакнуть в кляре и жарить. -
Обжаривать на растительном (рафинированном) масле.
Первую сторону - до румяной корочки (не более 5-7 минут).
Вторую сторону так же, но под прикрытой крышкой.
Если жарить очень долгое время и на медленном огне, тогда из филе вытечет весь сок, и мясо будет сухим и жeстким. Поэтому сковорода предварительно должна быть разогретой...
Натуральные котлеты готовы. -
Отварить овощи для гарнира.
Можно в тарелку положить свежие овощи и зелень.
Соус готовим по своему вкусу. Приятного аппетита. :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2010 года Масяся #
18 декабря 2009 года leonata #
18 декабря 2009 года Nika # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года ирина66 #
18 декабря 2009 года Chunya #
18 декабря 2009 года smirn deleted #
17 декабря 2009 года Иришка Сметюк deleted #
17 декабря 2009 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: