• 17 декабря 2009, 21:35
  • 48207

Домашние "шпроты" из мойвы

Рецепт: Домашние шпроты из мойвы

Ароматная, сытная рыбка со вкусом шпрот. Можно есть с косточками )))

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Домашние "шпроты" из мойвы»:

Время приготовления:



Рецепт «Домашние "шпроты" из мойвы»:

Свежая рыба всегда хороша и даже неважно, какая это рыба, приготовить что-то вкусное можно даже из мелочи.
Готовить такие "шпроты" совсем просто.

Рыбку надо положить в чугунный или эмалированный сотейник, посолить, добавить молотый перец, несколько лавровых листиков, 2 -3 гвоздички, влить немного воды и грамм 50 растительного масла. Важным условием в этом деле является то, чтобы крышка очень плотно подходила к сотейнику. Если пар из-под крышки будет постоянно просачиваться наружу, то рыба быстро пересохнет и начнет подгорать, а добавлять воду в нее в процессе приготовления нежелательно. Если у вас нет такой герметичной посуды, значит, щель между сотейником и крышкой надо просто замазать. Например, пресным тестом.
Потом поставьте рыбу в духовку и забудьте о ней часа на 2 -3. Температура в духовке должна быть 170 -180 градусов.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние шпроты из мойвы
Описание: Ароматная, сытная рыбка со вкусом шпрот. Можно есть с косточками )))
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

скажите точнее сколько нужно рыбы что бы понять что воды нужно на палец????? Или это вы пишете, что воды на палец от верхушки кучки той же рыбы, а не от дна казанка.
от рыбы
Бюджетный вариант и, не сомневаюсь, что вкууусно
Спасиибо!!!
А сколько нужно мойвы,соли?
Точно в граммах не скажу.
Солила на глаз.
Это стоит попробовать!)) Точно!
Такая рыбка нравится мужу, я часто её делаю!
А про баночки, это хорошая идея, спасибо, так как другим членам семьи рыбка бывает и не достаётся!!!
очень просто и думаю вкусно
А я добавляла кусочек копченой рыбки для запаха, рецепт очень хороший)
Прекрасная рыбка - это по-мне!
Давно хочу попробовать шпроты сделать дома, вот вроде и рецепт простой, попробую обязательно. Рыбу надо ж с начала выпотрошить? И сколько конкретнее воды добавлять? Чтобы она рыбу покрывала или так на дне?
потрошить или не потрошить - дело Ваше.)
Воды где-то на палец. главное, герметично закрывать и будет Вам счастье
А моя бабушка добавляла минимум стакан раст.масла.....и обязательно заварка!Она не только цвет дает,но и привкус пикантный!Кстати она делала без бекона....обалденно вкусная,ароматная вещь,на много вкуснее консерв!
Мне мама также делала рыбку.
Обязательно попробую,спасибо большое!!!
я тоже как-то давно делала,НО ПОМНИТСЯ из кильки и добавляла кубик со вкусом бекона и заварку для цвета
нет, только не кубик!!! ))))))
хорошо ,кубик-исключен
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2362 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки