Любимое лакомство и взрослых и детей. Предлагаю на пробу свой вариант теста и более популярные в моей семье начинки. Многие домохозяйки не желают заморачиваться с выпечкой, т. к. бывают проблемы со снятием блинов. Советую приобрести на кухню специальную блинную сковороду, и все проблемы решены. Домочадцы будут в восторге от горячих, свежих блинчиков.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 19 декабря 2009, 12:34
- 7756
Фаршированные блинчики
Ингредиенты для «Фаршированные блинчики»:
- Масло растительное (для теста и для жарки начинки) — 115 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 400 г
- Сахар (для теста) — 3 ст. л.
- Соль (для теста) — 10 г
- Сода (для теста)
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Молоко (для теста) — 400 мл
- Вода (для теста) — 525 мл
- Грудка куриная (вареная, для начинки) — 1 шт
- Лук репчатый (средний, для начинки) — 2 шт
- Шампиньоны (консервированные, для начинки) — 200 г
- Специи (соль и перец, для начинки)
- Творог (для начинки) — 200 г
- Изюм (для начинки) — 50 г
- Сахарная пудра (для начинки) — 50 г
- Ванилин (для начинки)
- Масло сливочное (для блинов) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5631.3 ккал |
белки
190.9 г |
жиры
322.1 г |
углеводы
504.1 г |
| Порции | |||
| ккал 938.6 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 53.7 г |
углеводы 84 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Фаршированные блинчики»:
-
Заводим тесто: яйца+масло+кипячёная вода+соль+сахар+сода на кончике ножа. Взбиваем 5 мин.
Добавляем просеянную муку. Взбиваем 5 мин.
Вливаем горячее молоко. Взбиваем на низкой скорости 5 мин. и на высокой ещё 5 мин. -
Готовим сытную начинку: лук режем полукольцами, начинаем обжаривать на масле.
Режем грибы, добавляем к луку.
Курицу режем кубиками, добавляем к луку и грибам. Солим и перчим, перемешиваем. Жарим ещё пару минут. Отставляем остывать. -
Готовим сладкую начинку: к творогу добавляем чистый изюм, сахарную пудру и ванилин на кончике ножа. Перемешиваем.
-
Выпекаем блины. Каждый блин смазываем маслом.
-
Фаршируем блинчики.
Выкладываем их на противень и ставим в разогретую духовку на 10 мин. -
Готовые блины подавать со сметаной.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта СкарлеттО #
30 марта Мария По # (автор рецепта)
27 марта jannasimf #
27 марта Мария По # (автор рецепта)
5 сентября 2019 года lelika # (модератор)
10 сентября 2019 года Мария По # (автор рецепта)
21 октября 2015 года theFirst #
21 октября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года theFirst #
27 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года morozovamo #
19 декабря 2009 года smirn deleted #
19 декабря 2009 года Lzaika45 #
19 декабря 2009 года kovka deleted #
19 декабря 2009 года иррез #
19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
19 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года genik #
19 декабря 2009 года ирина66 #
19 декабря 2009 года Nadin25 #
19 декабря 2009 года Pastri #
19 декабря 2009 года Баба Аня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: