• 19 декабря 2009, 19:12
  • 30908

Шоколадные брауни (chocolate brownie)

Рецепт: Шоколадные брауни (chocolate brownie)

Шоколадный, нежный, вкусный брауни. Источник от "Шеф Лаван"+ непредвиденные мои изменения.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Шоколадные брауни (chocolate brownie)»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4224.6 ккал
белки
89.605 г
жиры
244.125 г
углеводы
402.245 г
100 г блюда
ккал
431.08 ккал
белки
9.14 г
жиры
24.91 г
углеводы
41.05 г


Рецепт «Шоколадные брауни (chocolate brownie)»:

Слова автора.
Растопить шоколад со сливочным маслом.

Размолоть миндаль

В миксере 5 минут на высокой скорости взбить яйца с сахаром.

Взбитую яичную пену аккуратно соединить с шоколадной смесью.

Добавить ликер (налила 1.5 ст.л. + молоко 1,5 ст.л) и аккуратно перемешать.

Просеять сверху муку с разрыхлителем и аккуратно соединить с влажной смесью.

Добавить молотый миндаль, перемешать. Должна получиться жидкая смесь.

Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа, чтобы масса затвердела.

Затем скатать из массы шарики диаметром 4 см.
Приготовить две тарелки – одну с сахаром, другую - с сахарной пудрой.
Обвалять каждый шарик в сахаре, а затем в сахарной пудре. (Для усиления эффекта надо обвалять шарики в сахарной пудре дважды, с промежутком в несколько минут.)
Выложить шарики на противень, накрытый пекарской бумагой, на определенном расстоянии друг от друга.

Выпекать в духовке, нагретой до 190 градусов 7-8 минут (не больше!).
Шарики расплющатся и потрескаются, но будут очень мягкими наощупь. Не передержите их в духовке – они должны остаться довольно влажными (их консистенция напоминает брауниз).
Полностью остудить.
Хранить при комнатной температуре в герметичной емкости, выложив одним слоем.

Печенья "Шоколадные снежки" похожи на [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20056/]Шоколадное печенье "Трюфель"[/url], но, к сожалению, в конце выпечки не удавалось выпечь их (расползались в духовке, причина в шоколаде молочном). Так что кладите только черный шоколад, если надумаете печь "снежки".

[b]Должны были быть такими как на фото.[/b]

Но, увы...:\'(, выходим из положения - добавила какао, обсыпала фисташками.
Можете добавить орехи, сухофрукты, шоколад, ароматизаторы - что нравится - брауни будет еще вкуснее.

Выпечь корж в духовке при t=180* мин.20-25. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой: если к ней прилипли крошки, готово - получился идеальный брауни - с ломкой сухой корочкой, пропечённым наружным слоем и влажной серединкой.

[img]http://s55.radikal.ru/i148/0912/25/d4cade31ef55.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные брауни (chocolate brownie)
Описание: Шоколадный, нежный, вкусный брауни. Источник от "Шеф Лаван"+ непредвиденные мои изменения.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Другие варианты рецепта

276

Брауни

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ольчик,спасибо,милая!!!
И это Ваше творение я забираю к себе!+++++
ойй..спасибо,мне в радость,а Вам на Здоровье!
Спасибооооо!!!
Совершенно не вижу причин для растройства. Лейлочка, зато получился шоколадный, безумно аппетитный тортик!!!
ага...главное также вкусно и Шоколадно.
Ириша!
Как всегда вкусно.
Спасибо,Сашуля!!!
Умничка, Лейлочка, из твоих рук всегда всё вкусно!!!!!
Ой..Спасибо,Леночка,как приятно это читать.
Лейла,все Ваши рецепты-просто супер.Преклоняюсь перед Вашим умением вкусно готовить!
Ирочка,спасибо большое,тронута искренним словами(коментом)!

картинкиvkusnyshka
Светик!!
Прекрасный выход из положения, отлично виден, на чудном фото!
дааа.. уж жалко было изводить продукты . Танюша,спасибо за внимание,красивый комент!
Брауниз!...
Спорить не буду,но...сама думала так,оказывается Брауни.
Я не спорю! Просто восхищенно произнесла!
Сорри,значит я не так поняла.Что значит,не слышать,не видеть на яву.
Лейлочка настоящая хозяйка всегда найдет вкусный выход из положения молодца!!!
Золотые слова.Венерочка,спасибооо!
Лейлочка, я и не сомневаюсь, ты всегда найдешь вкуснющий выход из любой непредвиденной ситуации! Спасибо за рецепты, все супер+++++++++
Иногда бывает ситуация(хорошо что редко,но метко)
Юленька,тебе спасибо,милая!!!
Вкусно! Лейлуш, вот что значит опыт, выкрутишься из любой ситуации.
Точно.Хочешь жить...то есть готовить,умей вертеться. Наточка,спасибооо!
Вкуснятинка...ммммм!!!
Лизочка,благодарю!
Ох, как же вкусно!!!!! Много-много жирных ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо,душенька!!!
Шоколадная вкуснятина!!!!
Иришенька,спасибо!!
вкусненькие печенюшки!
Ларочка,спасибо!
Такие аппетитные!!! Отважиться бы как-нибудь приготовить.. Но Вам несомненно ++++++++++++++++++++++
Отважиться бы как-нибудь приготовить.
ойй..честно,там готовить очень легко.
Спасибооо за баллы,внимание!
Наташенька!!!
Ваши рецепты как всегда выше всяких похвал!



картинки
Спасибо,как мило-цветочки,за комент,внимание
Людмилочка,спасибоооо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки