• 19 декабря 2009, 22:25
  • 12808

Закусочный торт "Год тигра"

Рецепт: Закусочный торт "Год  тигра"

Посвящаю этот тортик празднику Святого Николая Чудотворца, а также моему празднику - сегодня ровно год, как я вошла в дружную семью Поваренка и прописалась здесь и сердцем, и душой. Ну, и, конечно же, посвящаю его наступающему году Тигра и конкурсу "В новогоднем стиле".

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Год тигра"»:



Рецепт «Закусочный торт "Год тигра"»:

Начинаем с приготовления мясных коржей. Для этого к фаршу добавляем сливки, яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем 1/3 часть фарша, разравниваем и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 гр. Таким образом, получаем 3 коржа.

Пока коржи остывают, готовим грибной крем. Лук нарезаем мелко, грибы - кубиками, так же измельчаем зелень, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. На растительном масле обжариваем лук и грибы. Солим и перчим по вкусу.

К грибам добавляем плавленый сыр и взбиваем блендером до однородной массы.

К грибной массе с сыром добавляем зелень и чеснок, хорошо перемешиваем.

Два коржа смазываем грибным кремом, верхний корж не смазываем.

Для верхнего коржа и боковин готовим сырно-майонезную глазурь. Сливки нагреваем до температуры 70-80 гр., добавляем быстрорастворимый желатин и перемешиваем до его растворения, а затем процеживаем. К сливкам добавляем плавленый сыр, 5 ложек майонеза и взбиваем в блендере до однородности.

Боковины и поверхность торта смазываем полученной глазурью и аккуратно разравниваем. Торт убираем в холодильник и даем настояться.

Теперь приступаем к украшению. Отвариваем яйцо и отдельно натираем белок, желток, твердый сыр, зеленую редьку.

Край торта посыпаем сыром.

Из сыра формируем тельце тигренка, а из желтка делаем мордашку.

Часть белка окрашиваем красным пищевым красителем и выкладываем курточку, штанишки и колпачок.

Белком обрамляем штанишки, курточку и колпачок.

Из маслин делаем рукавички, сапожки и цифры.

По сыру выкладываем натертую зеленую редьку

и украшаем ягодами калины. Торт в рзрезе покажу завтра.

С праздником!!!!

Так выглядит торт в разрезе.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт "Год  тигра"
Описание: Посвящаю этот тортик празднику Святого Николая Чудотворца, а также моему празднику - сегодня ровно год, как я вошла в дружную семью Поваренка и прописалась здесь и сердцем, и душой. Ну, и, конечно же, посвящаю его наступающему году Тигра и конкурсу "В новогоднем стиле".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
КЛАСС!!!
Кулинару дня - Браво! Красивый тортик и чувствуется - вкусный
Эллочка МОЛОДЕЦ!!! Тортик просто чудо С юбилеем тебя дорогая и пусть тебе сопутствует только удача.

анимации
Большое спасибо, Танюша!!!!!!!
Отлично!!!!!!!!!!!
Большущее спасибо!!!!!!!!!!
Удачи, Эллочка! Тортик просто чудо!!!
Галочка, спасибо тебе, моя дорогая!!!!!!!!!!
Ответ для Konniia
Галочка, спасибо тебе, моя дорогая!!!!!!!!
Super!!!!!!!!
Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!
какая глазурь интересная!
Благодарю!!!!!!!!!!
Ответ для Nastushok
Благодарю!!!!!!!!
Красота какая!.. Поздравляю с годовщиной! От меня ещё +++++++++++
Ирочка, СПАСИБО!!!!!!!!!!!
Золотые руки!Браво!
Большущее спасибо, дорогие мои друзья!!!!!!!
Вам ++++++ за оригинальный тортик!
Спасибки!!!!!!!!!!!!
какой милый тигренок!!! замечательный закусочный тортик+ Удачи, Эллисушка!!!
Дашенька, спасибо, моя милая!!!!!!!!
Эллочка, тортик грандиозный!+++++++++++++
Спасибо, Викуля!!!!!!!!
Ответ для ВИКА-72
Большое спасибо, Викуля!!!!!!!
Просто здорово!!!!
Спасибо, солнышко мое!!!!!!!!
Эллисочка СУПЕР!!! Очень празднично и вкусно и шикарно!!!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!
Браво Эллиса !!!! Очередной шедевр !!!!
Огромное спасибо, моя дорогая!!!!!!!
Наступает полосатый год,
С чёрно-белыми полосками.
Будем с поварёнком мы шагать,
Только по белым полоскам.
И удачу нам принесёт,
Этот рыжий мохнатый котёнок,
А за год он подрастёт ,
Станет сольный и грозный тигрёнок.
Юленька, большущее спасибо за очередной стихотворный шедевр!!!!!!!!
УДачи!!! Молодец!!!!
Спасибо, Леночка!!!!!!!
Красота и вкуснота!
С Годовщиной!
Спасибо, дорогая моя!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки