• 11 апреля 2008, 15:30
  • 6897

Весенние лепешки в китайском стиле

Рецепт: Весенние лепешки в китайском стиле

Готовятся очень быстро. Закусочный вариант с зеленым лучком или укропом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Весенние лепешки в китайском стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1327.05 ккал
белки
29.45 г
жиры
28.815 г
углеводы
241.64 г
Порции
ккал
110.59 ккал
белки
2.45 г
жиры
2.4 г
углеводы
20.14 г
100 г блюда
ккал
215.43 ккал
белки
4.78 г
жиры
4.68 г
углеводы
39.23 г


Рецепт «Весенние лепешки в китайском стиле»:

Смешать муку, масло и мелкую соль.
Залить эту смесь кипятком и размешивать - сначала лопаткой, потом при остывании руками. Замесить вот такое заварное тесто

Свернуть шаром, завернуть в пленку и положить на час отдыхать.

Порезать зелень.

Разделить тесто на 12 кружочков (у меня получились по 50 г). Раскатать каждый очень тонко

Смазать поверхность кисточкой с маслом и посыпать зеленью

Скатать тесто жгутиком

Потом жгутик поворачивать вокруг себя

Должна получиться вот такая улитка

Придавить ее рукой

Потом раскатать скалкой до ширины в 1 см или как можно тоньше. Лук будет немного вылазить через лопнувшую поверхность - это нормально

Нагреть сковороду, положить немного сливочного или растительного масла. Обжаривать лепешки 7-10 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Весенние лепешки в китайском стиле
Описание: Готовятся очень быстро. Закусочный вариант с зеленым лучком или укропом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С этим тестом знакома давно, с удовольствием приготовила и ваши лепешки с зеленым луком. Нам понравилось, лук подсаливала. Спасибо большое!
Очень быстро, очень вкусно, очень очень.! Спасибо за рецепт, на пикник унесли, схомячили в первую очередь.
Замечательные лепешки, покушали с огромным удовольствием Очень не сложно готовить и начинки стоит класть побольше (у меня была смесь зеленого лука, петрушки и укропа)
У меня тоже вопрос про разрыхлитель.
Его добавлять до заваривания или после? И вообще: добавлять ли?
да, просеять вместе с мукой
Спасибо огромное
Ну вот. Зашла пропорции посмотреть (делала еще 4 года назад) и засомневалась... Что-то я разрыхлителя в тесте не припомню((( Да и в тексте рецепта его нет...
Чето зелени у вас маловасто
Спасибо за оригинальный рецепт! Забрала с удовольствием!
Уточните, пожалуйста. 2 шт муки и 1 шт кипятка - это сколько? Муж завтра на охоту собирается, с собой ему приготовлю.
Спасибо за рецепт! Все гениальное - просто!
достала эта чехарда с ингредиентами...
пойду искать
Ответ для Ягода Малина
Я в текст все вписала
Спасибо!
Ленок, спасибо за рецепт и идею!!! Делала лепешки (правда, у меня они получаются со сковороду) и не раз... вот только не с "родным" тестом, а оставляю дрож. тесто от пирогов.
Как начинку - кладу любую мелко рубленную зелень, тертый сыр и соль - все перемешиваю и по всей поверхности блина, скручиваю улиточкой и раскатываю. Получается писк! Пальчики оближешь! А главное - быстро и на завтрак отличная альтернатива бутербродам
Еще раз огромное спасибо за твою идею!
креативчик!
какой классный рецептик) мммм 8)
Ага, очеень интересный рецепт.
Только бы время побольше, чтобы готовить всякие вкусности :oops:
Сегодня сделала лепешки. Кроме лука, добавила в одни очень мелко нарезанную мясную грудинку, в другие сыр. Моим понравились. Дочка сказала, что тесто вкусное, как чебуреки (она их очень любит). Часть пожарила в растительном масле, а часть заморозила. Интересно, какие они получаются, если выпекать в духовке?
Леночка, спасибо, за рецепт!
Ой, хорошо, что получилось! Я так всегда беспокоюсь, если по моему рецепту вдруг что-то не выходит. В духовке не делала - у китайцев просто духовок нет, у них все рецепты на открытом огне)))
Надо будет попробовать в духовке. Я сама не люблю жаренное на масле тесто, да собственно, и не ем мучное. Но иногда хочется кусочек чего-нибудь эдакого. А с этими лепешками - простор для фантазии.
Лен, спасибо, буду иметь в виду!
Лен, вопрос, муку смешать с 2-мя ст. л. раст. масла? (для теста) Не маловато?
Я приготовила по такой схеме лепешки, но с др. тестом. А хотелось бы с "родным" по рецепту попробовать...?
Я строго делала по китайскому рецепту - там было так написано - 2 ст.л. Но теста получается как теннисный мячик - очень мало
наверно если расставить знаки препинания" просто мама миа!
вот так
Вы не поняли мама миа как возглас восторга
просто (мама Мiа)
Просто, конечно))) А в чем сложность-то?
Отчет уже на форуме!
Готов отчет!
Ну, чего там получилось в духовке? Съедобно? Я забыла дописать, что начинку можно чуть присыпать крупной солью(((
Хорошенькие и вкусненькие! +
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки