Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...
montserratПоваренок 5 уровня
- 22 декабря 2009, 2:22
- 37399
Свинина, запеченная в тесте
Ингредиенты для «Свинина, запеченная в тесте»:
- Свинина — 2 кг
- Специи (паприка, чеснок, перец душистый, лист лавровый)
- Масло оливковое — 100 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6909.2 ккал |
белки
350.8 г |
жиры
557.7 г |
углеводы
136.2 г |
| Порции | |||
| ккал 863.7 ккал |
белки 43.9 г |
жиры 69.7 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 22 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Свинина, запеченная в тесте»:
-
Мясо смазать смесью паприки, масла, чеснока и перца и оставить в холодильнике на сутки.
-
Замесить пресное крутое тесто (мука, яйцо, 2 ст ложки воды и соль).
-
Тесто раскатать тонким слоем, застелить им лоток для запекания, в центре положить обжареный лук, специи, сверху - замаринованное мясо, потом снова лук и специи. Посолить мясо со всех сторон.
-
Укутать мясо со всех сторон тестом, оставив в центре отверстие для выхода пара, смазать взбитым яйцом и поставить в горячую духовку (180*) на 80 мин. Следить, чтобы тесто не обгорело. В конце можно чуть снизить температуру.
-
Так выглядит мясо после запекания. Оставить на 15 мин, чтобы впитался сок и...
-
... вкрываем сейф и извлекаем сокровище. Нарезаем ломтиками и подаем на праздничный стол. Приятного апетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2009 года yana-fiska #
22 декабря 2009 года мисс #
23 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года Tashaly #
23 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года биа46 #
22 декабря 2009 года smirn deleted #
22 декабря 2009 года Хитовая #
22 декабря 2009 года cassyterno #
23 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года cassyterno #
22 декабря 2009 года Laina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: