Остренько-кисловатый ароматнейший соус, едим как с макаронами, так и с другим гарниром.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2009, 11:20
- 6401
Лимонно-чесночно-куриный соус для макарон
Ингредиенты для «Лимонно-чесночно-куриный соус для макарон»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сметана (15-20%) — 4 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208.9 ккал |
белки
180.6 г |
жиры
148.6 г |
углеводы
41.1 г |
| Порции | |||
| ккал 736.3 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 49.5 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Лимонно-чесночно-куриный соус для макарон»:
-
Моем куриные окорочка. Обрезаем с них мясо, это проще сделать, если окорочка предварительно немного подморозить.
-
Выжимаем из половины лимона сок, заливаем им куриное мясо. Добавляем душистый перец, все перемешиваем и оставляем в покое помариноваться.
-
Подготавливаем овощи. Забираем у Главного помощника лук, чистим, нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистости.
-
Моем, чистим, нарезаем соломкой или натираем на терке морковку, добавлем к луку и еще обжариваем пару минут.
-
Пока мы занимались овощами, мясо пропиталось соком и перцем. Отправляем его на сухую сковороду (в окорочках и так достаточно жира) и тушим под крышкой, пока не выпарится жидкость.
-
Меленько нарезаем то, что осталось после выжимания лимона (у меня это была шкурка и немного мякоти). Можно, конечно, взять вторую половинку лимона, но тогда соус будет достаточно кислым. Чистим и измельчаем чеснок удобным для Вас способом (чеснокодавилка, мелко порезать или натереть на мелкой терке - разницы нет).
-
К мясу добавляем лук+морковь, лимон, чеснок, соль и сметану, перемешиваем и тушим под крышкой минут 7-10. За это время по квартире распростаняется тааакой аромат, что у всех домашних начинают течь слюнки))
-
Отвариваем макароны. Выкладываем их на тарелку, сверху - наш соус, и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2012 года Крис Лахтионова #
3 февраля 2012 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
26 декабря 2009 года руська #
28 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Юл-к86 #
25 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
24 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года ирина66 #
24 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Lzaika45 #
24 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Sea-green #
24 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года SiM-SiM #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Фрау Марта #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Leena #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года PRONA #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года mike_sv #
23 декабря 2009 года Мария По #
23 декабря 2009 года natrus #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Gabenka #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Лисенок #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: