Версия для печати

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

24 декабря 2009, 10:01
844187

Закуска "Пенечки"

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1024.8 ккал	белки 66 г	жиры 73.6 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 13.2 г	жиры 14.7 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Закуска "Пенечки"»:

Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,
Муку,
Грибы с луком, перемешиваем,
Выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,
Панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".
Украшаем зеленью.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной грибной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37457/]Закуска "Пенечки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37457/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/38/51421_59800-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Ингредиенты: Свинина, Грибы, Яйцо куриное, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Пенечки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/38/51421_59800-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Пенечки" title="Рецепт: Закуска Пенечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Пенечки"

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:

Свинина Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Салат с индейкой и томатной заправкой

Индейка "под шубой" на гриле

Комментарии и отзывы

12 февраля 2023 года Stillet #

Красиво. Я бы еще помидорчик добавил.

21 февраля 2020 года Criminal #

[+5]

Очень вкусные нежные получились. Эксперимента ради добавила немного сыра в омлет и на всякий случай в духовку не на долго. Всем понравилось Спасибо большое автору

17 января 2020 года Ульяна Кузнецова #

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень понравился! Домочадцы оценили и просили повторять

1 января 2020 года lazof #

[+5]

Оочень вкусно. Оригинально! Получается много. Спасибо большое за рецепт!

13 марта 2019 года Stillet #

Да такое и не только на новогодний стол подойдет.

2 февраля 2019 года Alefniunia #

[+5]

Очень вкусные пенечки, сочные. Делала без грибов. Спасибо за рецепт!

3 февраля 2019 года Ирушенька #

Аллуся, очаровательные "пенечки"!

3 февраля 2019 года Alefniunia #

Ириш, спасибо большое!

2 января 2019 года lina cactus #

Приготовила, с заморозкой после обжаривания. Зубочистки вынуть было проблематично. После разморозки - в духовке. Ели в охлажденном виде - очень сухое и пресное мясо, не исключаю что заморозка сделала его жестким но и по вкусу мне не особо, лучше замариновать отбивные перед приготовлением.

16 декабря 2018 года евгушка #

вопрос по рецепту

Поварятки,помогите советом,что то не соображу:хочу приготовить заранее и заморозить,а то в последний момент и так много суеты,на какой стадии это лучше сделать,и получится ли вообще?Может,обжарить рулетики,остудить и заморозить,а потом в духовке разогреть и подпечь?

22 декабря 2018 года lina cactus #

Идея с заморозкой

тоже люблю так делать. Думаю стоит полностью приготовить ( последним шагом будет обжаривание) но не нарезать, разморозить и немного запечь, а потом резать на кусочки. Без духовки панировка после разморозки может поплыть

23 ноября 2019 года dushkina 91 #

а мне кажется если замораживать,то зубочистки и не нужны.они отлично возьмут форму и в пищевой пленке,а потом после размораживания в кляр и на сковороду) только ,естественно, каждый рулетик заматывать по отдельности

23 декабря 2019 года lazof #

22 декабря 2018 года евгушка #

↑Ответ для евгушка

Спасибо,буду пробовать!

24 ноября 2018 года Виктория Медянская #

[+5]

Замечательный рецепт!Делала на День рождения дочери из куриной грудки. Всем понравилось!!!Не очень удачное фото-торопились.

15 ноября 2018 года tata1108 #

[+5]

Восхитительные получились пенечки! Очень понравились! Буду непременно повторять. Спасибо огромное за чудесный рецепт!

15 ноября 2018 года вита110 #

Класс! Спасибо за адресок!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Виктория, спасибо большое!!!

15 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для tata1108

Замечательное блюдо, Танечка

! Великолепная закуска

22 ноября 2018 года tata1108 #

Огромное спасибо, Ларочка!!!

15 ноября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, прекрасная закуска получилась! Великолепное исполнение!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Линочка, спасибочки!!!

15 ноября 2018 года Глушец #

↑Ответ для tata1108

Шикарные пенечки, Танечка!!!

Фото красивое!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Танюша, спасибо большое!!!

15 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танечка, это очень вкусненько!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Огромное спасибо, Жанночка!!!

16 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, шикарные пенечки и очень красивая подача

!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Галочка, большущее спасибо!!!

24 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для tata1108

Танечка,чудесные пенечки получились,такие аппетитные и красивые!

24 ноября 2018 года tata1108 #

Ирочка, огромное спасибо!!!

13 апреля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для tata1108

Танечка, замечательные пенечки, очень красиво и вкусно!

14 апреля 2019 года tata1108 #

Ларисочка, спасибо огромное!!!

15 октября 2018 года st4rsvetlana #

Классная задумка

27 июля 2018 года Лито #

Помню, девять лет назад готовила на Новогодний стол. Стол ломился от вкусностей с Поварёнка.

за этим Новогодним столом сидел мой будущий муж

. До сих пор это наш любимый праздник. И он говорит перед каждым, : «люблю Новый Год, ты так вкусно готовишь и много». Эта закуска всегда на Столе ))). Я в первый раз её прочитала как «пЕ’нечки», и муж , на следующий день говорит «может пенЁчки?»))) . До сих пор смеётся над этим случаем). Говорит, а я думаю, такая вкусная штука, и название оригинальное

. Листала сейчас, и вспомнила. Решила выразить Вам большую Благодарность от нашей семьи за вкусное и оригинальное блюдо

6 января 2018 года xelga elga #

[+5]

Безумно вкусно! Понравилось всем. Только между омлетом и свининкой сделала прослойку из сыра.

28 июня 2017 года sigma sp #

вопрос по рецепту

Вопрос автору рецепта. Тут уже этот вопрос задавали два раза, и в 2011, и в 2013, но ответа не нашла. В рецепте написано: "Выливаем на сковороду и жарим ОМЛЕТ". Далее: "Отбиваем, солим перчим БИТОК". А в конце получаются РУЛЕТИКИ. Каким образом из одного омлета и одного битка получились рулетикИ??? Если автору недосуг, ответьте, пожалуйста те, кто готовил: нужно жарить столько омлетиков, сколько битков???

12 октября 2017 года rita08011983 #

Я думаю,всё просто,здесь ингредиенты на один биточек,или рулетик,посмотрите по составу на граммы.Просто если вам мало одного,увеличьте на сколько вам надо и всё

11 ноября 2017 года sigma sp #

Спасибо за ответ!!!

6 мая 2017 года Lisyonokk #

[+5]

Готовлю уже не в первый раз, спасибо за рецепт! Только у меня это не как закуска, а как дополнение к гарниру на ужин

6 мая 2017 года dalyjo #

Красота и вкусно

6 мая 2017 года Lisyonokk #

Спасибо

без поварёнка

не смогла бы

21 марта 2017 года Ольда П #

[+5]

Вот и я сделала Ваши рулетики! Только маленькими рулетиками закрутила.Вернулась домой,а их осталось только 3))Всё что успела сфоткала))

1 января 2017 года polikarpa Я #

у меня получилось суховато,может передержала в духовке.внутрь добавляла сыр.вкусно

31 декабря 2016 года A1in #

Делала уже несколько раз. Невероятно вкусно получается) Спасибо автору за рецепт)

30 декабря 2016 года Лисова жёнушка #

Рецепт подкупил своей красотой. Купила карбонат, чтобы сделать отбивные. Получилось три больших куска. По сей день никогда не готовила омлет с грибами на сковороде, на удивление получился очень вкусно. В общем свернула я эти гигантики в рулет и защипила зубочисткой. Один обваляла в муке и оказалось, что после муки ,сухари не хотят прилипать. Обваляла только в сухарях, обжарила и засунула в духовку под фольгу, доходить. Пробовать будем только на НГ. Спасибо за рецепт, с наступающим!

13 января 2017 года Татьяна97 #

Что бы сухари прилипли к муке рулетики после панирования в муке надо обмакнуть льезон (яйцо + молоко или сливки или вода) ,а потом в сухари. Это будет двойная панировка.

26 ноября 2016 года agra1996 #

Да, согласна с предыдущим автором. Фото те же. Сохранила для себя в свое время, чтобы не забыть про такую подачу рецепта. Сейчас проверила. Насколько я поняла - автора уже нет на сайте. Делала неоднократно, из свинины, и из индюшиного филе. С начинкой тоже можно экспериментировать. Это и красиво и вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Пирожки из теста для чебуреков

Чебуреки из индейки в рисовой бумаге

Индейка "под шубой" на гриле

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!