Сечас, правда, не сезон баклажан. Но когда будет их время, очень советую попробовать это блюдо, это блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. И опять рецепт д-ра Эткера.
НадеждааПоваренок 3 уровня
- 24 декабря 2009, 21:47
- 5877
Баклажаны "Лидио"
Ингредиенты для «Баклажаны "Лидио"»:
- Баклажан — 2 шт
- Томатная паста — 250 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1170.7 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
84.6 г |
углеводы
386.8 г |
| Порции | |||
| ккал 292.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 96.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Баклажаны "Лидио"»:
Баклажаны нарезать кубиками со стороной ~2 см, положить на 20 мин. в холодную воду, промыть и обсушить.
Разогреть растительное масло и быстро обжарить баклажаны, выложить готовые баклажаны на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Чеснок очистить, нарезать, положить в горячее масло, добавить туда же томатную пасту, приправить солью, перцем, прогреть, добавить в томатную смесь баклажаны, перемешать.
Подавать холодным.
У меня было мало томатной пасты, часть я заменила кетчупом, вкус стал очень насыщенным и более острым, так что рекомендую часть томата заменить кетчупом.
Разогреть растительное масло и быстро обжарить баклажаны, выложить готовые баклажаны на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Чеснок очистить, нарезать, положить в горячее масло, добавить туда же томатную пасту, приправить солью, перцем, прогреть, добавить в томатную смесь баклажаны, перемешать.
Подавать холодным.
У меня было мало томатной пасты, часть я заменила кетчупом, вкус стал очень насыщенным и более острым, так что рекомендую часть томата заменить кетчупом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2010 года Марина55 deleted #
27 июля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Плутишка #
26 июля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)
15 января 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)
15 января 2010 года Тата-408 #
5 января 2010 года tat70 #
5 января 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)
27 декабря 2009 года Sea-green #
27 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года zhannetka #
25 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года svlana deleted #
25 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года Мария По #
25 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года Елена 95 #
25 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года victyusha_d #
25 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Катим #
24 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: