• 31 декабря 2009, 12:59
  • 62712

"Холодное" дрожжевое тесто для пирожков

Рецепт: Холодное дрожжевое тесто для пирожков

Если есть такой рецепт, не пинайте сильно, я в первый раз))) Этот рецепт для тех, кто с обычными видами дрожжевого теста не "дружит")) Все очень легко и получается всегда!) Попробуйте и вы!))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «"Холодное" дрожжевое тесто для пирожков»:



Рецепт «"Холодное" дрожжевое тесто для пирожков»:

Базовый рецепт теста идет на 1 стакан молока. Для него написаны все ингредиенты. Я делала тесто на 2 стакана молока, поэтому ингредиентов в 2 раза больше. Чтобы путаницы не было)))

Берем ковшик. В него добавляем молоко, соль, сахар и порезанный на кусочки маргарин.

Ставим на маленький огонь, нагреваем и мешаем до полного растворения маргарина.

Выключаем огонь под ковшиком. В отдельной миске взбиваем яйца и, продолжая взбивать, добавляем в ковш с растопленным маргарином.

Пока в ковшике масса немного остывает, в большую кастрюлю насыпаем муку и дрожжи. Хорошенько перемешиваем
их.

Выливаем в кастрюлю из ковша теплую массу и замешиваем тесто. 4 стакана муки даны приблизительно, обычно требуется немного больше)

Замесили? Тогда накрываем крышкой и ставим в ХОЛОДИЛЬНИК. Да-да, в холодильник! Примерно через 30-40 минут тесто должно подняться.

Из теста можно сделать любые пирожки на ваш вкус. Мясные, овощные, сладкие, все подходит))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодное дрожжевое тесто для пирожков
Описание: Если есть такой рецепт, не пинайте сильно, я в первый раз))) Этот рецепт для тех, кто с обычными видами дрожжевого теста не "дружит")) Все очень легко и получается всегда!) Попробуйте и вы!))
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «"Холодное" дрожжевое тесто для пирожков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Тесто в холодильнике через 45 минут чуть крышку миски не снесло.Успела вовремя.Впервые тесто получилось.КЛАСС!!!!!!!!

Какой чудесный рецепт, спасибо, солнышко!.. Огромное!..
Хочу поблагодарить за рецепт. Когда делала были небольшие сомнения,но результат превзошёл все ожидания. Пирожки удались на славу.
так и не поняла сколько маргарина... пачки разные бывают и 200 гр, и 250 гр, и 400 и больше...
сделала из Вашего теста свои любимые пирожки Смерть Вампирам(с горохом и чесноком)-есть на сайте.очень хорошее тесто,но.. не подошло в холодильнике,а так хотелось попробовать,пришлось-по-старинке-в тепле подержать. может кто-то знает принцип работы дрожжей в холодильнике? Спасибо за рецепт
В холодильник есть смысл ставить тесто на 9-12 часов не меньше, для длительной ферментации. Так же в холодильник ставят слоеное тесто. А это охлаждение 3-40 минут ничего не дает. Обыкновенное заблуждение.
Обалденное тесто У меня ручки растут от опки но даже у меня получились вкуснейшие пироги с рисом,яйцом и луком.На работе сказали, что такое вкусное тесто даже без начинки можно есть, на столько оно вкусное Так, что буду готовить его постоянно А интересно его можно замораживать?
Отличное тесто
Я заменяю маргарин раст.маслом,но думаю с маргарином будет не хуже,спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецептик!Тесто поднялось без проблем и получилось воздушным.Пирог всем понравился.
Интересно - тесто в холодильнике подходит. Надо попробовать!
тесто обалденное! большое спасибо автору!
СУПЕР!!!
пирожки очень аппетитные!))
Замечательно.
очень интересно, надо будет как-то попробовать.рецепт утащила, пасибки а скажите пожалуйста у Вас в пачке дрожжей сколько грамм???
Рецепт-хороший!С дебютом!
очень мне понравилось!!!С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Хорошие пирожки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1261 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки