• 31 декабря 2009, 22:04
  • 6369

Закусочный торт "Пикник снеговиков"

Рецепт: Закусочный торт "Пикник снеговиков"

Поварята примите мой закусочный тортик. Оформитель из меня никакой (эх ну не хватает фантазии). С начала делала снеговиков у елки, (елка не вышла)тогда пришла идея в серединку в место елки поставить варево и получились снеговики на пикнике. Ну да ладно главное внутреннее содержание. На конкурс "В новогоднем стиле"

Категория: Закуски Закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Пикник снеговиков"»:


Рецепт «Закусочный торт "Пикник снеговиков"»:

И так приступим: делаем эклерчики, у каждого свой рецепт. Вот мой: Вскипятить воду с маслом, добавив щепотку соли, в кипящую воду всыпать муку и быстро перемешать, убавив огонь.
Помешивая, подержать тесто на огне, чтобы оно подсушилось.
Снять с плиты, немного охладить и добавить в него по одному яйца (каждое тщательно перемешивать с тестом). Из кондитерского шприца через рефленую трубочку выпустить на смазанный маслом лист небольшие полоски, толщиной в мизинец и длиной 2-3 см. Испечь в горячем духовом шкафу 20 мин. при 180гр. и 160 гр. еще 15мин.

Вот и готовые эклеры.

Теперь готовим начинку: Крабовые палочки, сыр колбасный, яйца 3шт вареные и чеснок перемалываем в блендере.

Добавляем укроп и майонез.

Вот наша начинка.

Эклеры заполняем начинкой.

Варим крем: грибы немного обжарить (в оригинале был грибной порошок), белки отделить от желтков. Белки взбить добавить желтки, сыр российский натертый на терке, мелко нарезанное масло сливочное и грибы.
Поставить на медленный огонь, постоянно мешать. Когда масса станет однородной и густой приправить солью и перцем.

Вот наш крем.
Таким кремом можно полить макароны или намазать на хлеб.

На терке трем картошку и начинаем собирать наш тортик: на дно формы выкладываем половину картошки, сверху намазываем начинкой с майонезом. Дальше начинаем выкладывать эклеры.

Смазываем сырным кремом и выкладываем второй слой эклеров и опять сырный крем.

Дальше вторую часть картофеля и майонез.

Снимаем кольцо, подравниваем края и пытаемся украсить тортик.
Эклеры соединяем зубочисткой, смазываем майонезом и посыпаем белком. Сначала была елочка странная.

А потом котелок.

В разрезе.

Мой помощник.

С Новым годом!
С Новым годом!
С песней,
С шуткой,
С хороводом!
С небосводом,
Полным звезд,
С белым инеем берез,
С блеском
Елочных огней,
С верой в счастье
Новых дней!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт "Пикник снеговиков"
Описание: Поварята примите мой закусочный тортик. Оформитель из меня никакой (эх ну не хватает фантазии). С начала делала снеговиков у елки, (елка не вышла)тогда пришла идея в серединку в место елки поставить варево и получились снеговики на пикнике. Ну да ладно главное внутреннее содержание. На конкурс "В новогоднем стиле"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как-то всё очень сложно... Но, наверное, очень вкусно! Как-нибудь соберусь с силами и повторю ваш шедевр!
на второй фотке все эклеры которые получились из 150 гр.
У меня получилось два протвиня из 150 гр. муки,в торте два слоя эклеров ,я делала их очень меленькими.но штучек 15 мы просто съели со сгущенкой
НЕОБЫЧНЫЙ СОЛЕНЫЙ ТОРТИК!
ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЭКЛЕРОВ??? И ЭТО ПОЛУЧИТСЯ ИЗ 150г.МУКИ?
ИЛИ НА ТОРТ ПОШЛИ НЕ ВСЕ ЧТО У ВАС НА ФОТО?
ПРОСТИТЕ , НО Я НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА ЭКЛЕРЫ. ПОЭТОМУ ИНТЕРЕСУЮСЬ.
вкусный тортик
Благодарю Вас за отзыв
С ума сойти!Сколько старания!Вы молодец!С Новым годом!!!Здоровья и счастья!!!
Хороший тортик! Необычный!
Тортик необычный но вкусный,и режется как настоящий торт
Спасибо за комент.
10000000000++++++ за такое красивое блюдо и кропотливую работу!!!
Наташа спасибо за большую оценку"!!!
Шедевр! Молодец! С Новым годом!!!
Спасибо.Вас тоже с наступившим Новым годом!!!
Очень вкусно, утащила!!!
Спасибо Настенька !!!
спасибо ,старшему сыну очень понравилось.
Помощник - СУПЕРСКИЙ, и закусняшка тоже
Удачи в новом году, ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ!!!
Какой очаровательный и улыбчивый помощник!И рецепт-неплохой!
Какой красивый снеговик,спасибо!!!
Спасибо
Рецепт хороший, несложный, вкусный, но помощник - просто чудо! Здоровья и счастья вам!
Удачи в конкурсе!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки