У меня новогодние праздники стойко ассоциируются с цитрусовым ароматом. Мандарины, апельсины… Но иногда даже это оранжевое великолепие оказывается чрезмерным. Предлагаю способ пристроить пару залежавшихся апельсинов и угостить своих домашних вкуснейшим напитком. Между прочим, в цедре апельсинов витаминов намного больше, чем в их мякоти. Этот рецепт для рачительных хозяек: у нас от апельсинов не останется ни крошки!
tvimПоваренок 4 уровня
- 3 января 2010, 14:59
- 9597
Напиток апельсиновый «Апельсинчики - витаминчики»
Ингредиенты для «Напиток апельсиновый «Апельсинчики - витаминчики»»:
- Апельсин — 2 шт
- Кислота лимонная — 1/2 ст. л.
- Сахар — 1,5 стак.
- Вода (кипяченая, 250 мл для заготовки) — 2, 250 л
- Персик (консервированный или ананасы, абрикосы, по вкусу) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1134.4 ккал |
белки
3.6 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
261.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Напиток апельсиновый «Апельсинчики - витаминчики»»:
-
Моем апельсины, чистим их. Цедру измельчаем: лучше всего в измельчителе-блендере или мясорубкой.
Смешать компоненты в какой-нибудь посудине (у меня стеклянный заварочный чайник), добавить лимонную кислоту и примерно 250 мл. охлажденной кипяченой воды (главное, чтобы апельсиновая смесь полностью была покрыта водой). Тщательно перемешать до полного растворения.
Оставить эту смесь в темном месте при комнатной температуре на сутки.
-
Через сутки переложить нашу заготовку в кастрюльку, прокипятить. Некоторые этот этап пропускают, для сохранности витаминов.
Апельсиновую заготовку измельчить блендером до состояния кашицы. Добавить сахар, 2 литра кипяченой воды, перемешать и процедить через сито. Наш напиток готов!
-
Но я на этом не останавливаюсь и добавляю пюрированную мякоть персика или ананаса (кому что нравится). У нас получается уже мультифруктовый напиток, практически сок.
Чуть не забыла, оставшуюся цедру можно использовать для приготовления кексов, творожных или других десертов. Горчинки абсолютно не чувствуется!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2018 года Оксанчик-2018 #
5 сентября 2018 года tvim # (автор рецепта)
13 июля 2011 года Нина Владимировна #
13 июля 2011 года tvim # (автор рецепта)
14 июля 2011 года Нина Владимировна #
17 октября 2010 года кицуня #
24 октября 2010 года tvim # (автор рецепта)
14 февраля 2010 года Масяся #
Вам ++++100
4 января 2010 года ирина66 #
4 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
4 января 2010 года мисс #
4 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
3 января 2010 года ШЕЛЛ #
4 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
4 января 2010 года ШЕЛЛ #
4 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
3 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
3 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
3 января 2010 года Ольга Бабич #
3 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
3 января 2010 года inna_2107 #
3 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
3 января 2010 года swetik-semizwetik #
3 января 2010 года tvim # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: