• 3 января 2010, 16:14
  • 11261

Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

Рецепт: Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом

Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось попробовать... Уточка получилась потрясающе вкусной! А благодаря панировке из паприки - мягкой и сочной! Съедена была нами (мной, мужем и 2 кошками) очень быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Время приготовления:



Рецепт «Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом»:

Утку помыть, убрать лишний жир, натереть солью. Положить на противень.

Теперь нужно сделать начинку (и соус одновременно):
очистить лимоны, апельсины, грейпфрут, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленок (они придают горечь). Мелко нарезать лук, порубить чеснок, натереть имбирь. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить лук, потом добавить чеснок. Через 1-2 мин добавить сахар, имбирь, бренди, лимон, грейпфрут, апельсин. Тушить на медленном огне мин 10.

Утку натереть паприкой и нафаршировать гущей из соуса (жидкость оставить). Поставить в разогретую до 180 С духовку на 80 мин.(Моя утка - 2,1 кг), потом проверить ее готовность, проткнуть, сок должен быть прозрачным. Если нет - поставить обратно в духовку.


Готовую уточку полить соусом, а оставшуюся гущу выложить рядом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом
Описание: Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось попробовать... Уточка получилась потрясающе вкусной! А благодаря панировке из паприки - мягкой и сочной! Съедена была нами (мной, мужем и 2 кошками) очень быстро.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Представляю как вкусно!
ваууууууууууу
Очень аппетитно!!!!
А вкус-отменный!!! Попробуйте-не пожалеете!
Очень рада, что уточка понравилась!
Бедная уточка! за что х Вы ее так!
За что ЧТО Я так ее?В магазине купила? или приготовила?
Вкусная уточка.
Спасибо!!!!!!!!!!!
вкусный утёнок А про кошек понравилось
Огромное спасибо! У меня- 2 перса ( кот и кошка), они такие гурманы..., а эту утку уплетали за обе щеки!
а у меня Сиамка,кроме кошачьего корма сухого и в банке ничего другого не ест
Сиамец у меня тоже был... очень своенравный котяра!Обожаю кошек!!!
Не знаю как сочетаются такие экзотические фрукты с луком и чесноком... я бы их не положила...
Я тоже не знала такого сочетания... решила попробовать- и не пожалела! Ведь уточку можно и без соуса употреблять (если он не по вкусу будет).
Вкусненькая уточка!!! С новогодними праздниками Вас!!!
Спасибо!!! И Вам -всего наилучшего желаю!!!
Очень интересная начинка!
Уточка великолепная на вкус получилась.Муж и кошки ели ее без соуса и начики.
Рецепт классный, а уточка пьяненькая аж ножку сломала
Да, 100 милилитров коньяка и меня с ног собьёт, а уж утку-то и вовсе...
Ответ для белошвейка
Удалено создателем комментария
Ответ для белошвейка
Удалено создателем комментария
Ответ для белошвейка
Да... эта ножка мужу досталась!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки