• 6 января 2010, 1:01
  • 17227

Пицца "Домашняя"

Рецепт: Пицца "Домашняя"

Предлагаю свой рецепт пиццы. Не спешите переходить на другой рецепт, т. к. таких рецептов на сайте море, но может быть, подскажу кому-нибудь какую-нибудь хитрость.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Домашняя"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пицца "Домашняя"»:

Сначала замешиваем тесто. Нагреваем молоко, распускаем в нем сливочное масло и добавляем растительное масло и соль.
В маленькой емкости разводим дрожжи, добавляем сахарный песок, подбиваем мукой и даем дрожжам ожить и заработать.

В молоко постепенно добавляем муку и сначала мешаем венчиком, а потом руками. Добавляем дрожжи. Люблю в тесто добавить, если есть, сметану, а если нет, не беда!
Тесто не должно быть крутым. Мягкое и нежное, как мочка уха, тесто накрываем и ставим в теплое место.

Пока тесто подходит, займемся начинкой.
Нарезать мелко лук и отправить на сковородку.
В морозилке всегда имею замороженные помидоры, можно конечно и свежие, нарезаем и отправляем к луку.
Достаем из морозилки «волшебную коробочку», в которую складываю остатки мясных продуктов, предварительно нарезав. Не пытайтесь заморозить подпортившиеся продукты, даже маленький ломтик колбасы способен испортить ВСЕ блюдо. Хранить такую коробочку можно долго, только надо герметично закрыть и использовать по мере заполнения. Отправляем содержимое коробочки в сковородку.
Если есть в наличии оливки и маринованный огурчик, нарезаем и - к колбаске.
Можно добавить грибы.
Туда же добавляю соль, специи, кетчуп и даже сок от оливок. Должна получиться такая наваристая начинка. Она должна немного остыть. Преимущество такой начинки, что продукты получаются одной температуры, а мороженые продукты согреваются.
На мелкой терке натереть сыр и нарезать зелень.

Пока начинка остывает, включаем духовку на 200 гр.
Разделываем подошедшее тесто. Из такого количества получается 8 полноценных пицц, скажем так, пицца на одну персону.
Делаем лепешки, они должны получиться тонкими. Выкладываем на противень, тесто должно расстояться, как минимум минут 15.

Равномерно распределяем нашу начинку, она не должна быть горячей. Чем нравится такой способ – не надо выкладывать слоями, начинка сочная и нужного вкуса.
Равномерно распределяем сыр и зелень, если есть желание, можно добавить пипочку майонеза.
И отправляем в духовку на 15–20 минут, до готовности.

Пицца готова и не оставит вас равнодушными. Обычно она разлетается мигом, ну, а если вдруг зависла... Тогда берем и замораживаем, и пусть она ждет своего часа, тогда ее просто достаточно будет разморозить и разогреть, а когда про нее безнадежно забыли, она неожиданно появляется на столе.
Надеюсь, рецепт найдет своих поклонников! Приятного аппетита!!!
Поздравляю всех ПОВАРЯТ с Новым годом!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца "Домашняя"
Описание: Предлагаю свой рецепт пиццы. Не спешите переходить на другой рецепт, т. к. таких рецептов на сайте море, но может быть, подскажу кому-нибудь какую-нибудь хитрость.
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Комментарии и отзывы

Делала сегодня вашу пиццу. Тесто очень понравилось, начинку, правда другую взяла, но от теста в восторге. Раскатывалось очень легко и тонко, как мы любим. Спасибо огромное.
Пекла сегодня Вашу пиццу. Получилось ну очень вкусно, тесто мягкое. СПАСИБО!!!!!!!!!!!
Очень рада, что понравилось! И вариант начинки мне нравится, все одной массой разложил - без потери качества!!! Спасибо огромное, за дорые слова!
Марина, очень аппетитно +++
Ой, как старалась, мои мужички очень любят, так что, рецепт отработанный! Спасибочки!!!!
Имя им легион...
Спасибо!!!!
Спасибочки!!!
Спасибочки!!!!
Класс!
Спасибо, Леночка!
Люблю пиццу!.Спасибо
Мои тоже, очень любят! Спасибо!!!

Спасибо!!!!!
Спасибочки!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки