Версия для печати
  • 6 января 2010, 15:08
  • 127043

Картофельные вафли

Рецепт: Картофельные вафли

Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные вафли»:

Время приготовления:


Рецепт «Картофельные вафли»:

Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.

Добавить яйцо, сметану, соль и перец.

Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.

Получается вот такое тесто.

До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть.
(Во Франции они называются Картофельные Галеты).
Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.

Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)

Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир. Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные вафли
Описание: Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусные вафли получились, я добавила немного петрушки, муки немного меньше и маслом только периодически смазывала вафельницу, спасибо!
спасибо большое за приятный комментарий и за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно
Спасибо за рецепт. Единственное, я добавила перемолотый лук и пряности и делала больше порцию.
Дети ели на ура с тефтелями и баклажановый икрой.
спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Сделала двойную норму. Картофель натерла на крупной терке, на мелкой уж очень медленно и трудно. Выпекала каждую порцию по 7 минут (ставила таймер, чтобы не забыть). Нам очень понравились вафли, дети оценили, сказали: как картошка фри! Причём остывшие, вкуснее для них, а мы с мужем с удовольствием горячие поели. Конечно же их долго выпекать, но результат потрясающий! Спасибо большое Лариса, буду готовить!
Лилечка, Какие потрясающие Вафли!!! Суперрр!!! Фото Ооочень Красивое!!!
Танечка, спасибо тебе за высокую оценку!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Прекрасные, аппетитные вафельки!
Юленька, благодарю сердечно за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиля,фото красивое с вафлями. Такое свежее что за штука такая в верхнем правом углу?
Аленька, спасибо тебе за похвалу! Это мельница для перца
Ответ для lioliy1967
Лиля, спасибо большое за такое аппетитное фото и за приятнейший комментарий Я очень рада!
Лариса, мне очень приятно, что тебе понравилось моё исполнение. С прошедшим Днём рождения!
спасибо большое
Ответ для lioliy1967
Ух, ты,Лилечка, какую вкусняшку приготовила! Бесподобные вафли!
Оленька, спасибо большое за добрые слова!
Ответ для lioliy1967
Какая красота, Лиленька ! Вкусное и оригинальное блюдо !
Ларочка, спасибо тебе за добрые слова!
Ох и научилась я с этими вафлями Думала, что быстро сделаю, но по факту держала по 15 минут каждую вафлю и они все равно были сырыми. 2 часа простояла, а теста много ещё (делала на большую компанию), пришлось жарить на сковороде, но это уже было не то, что хотелось
очень жаль, что у вас не получилось. Примите извинения за неудобства.
Отличный рецепт было 250г почищенной картошки, постле того, как отжала жидкость осталось 180г. Получилось 3 вафли 10×11см. В след раз надо удвоить кол-во ингредиентов
очень красиво у вас получилось! Такие аккуратные вафли! Супер! Спасибо за фото-отчет
Сделала сегодня. Бомба
Поселится у меня этот рецепт на постояннку
Шикарный заменитель драников без этого кошмарного жира (именно из-за обилия жира я их редко делаю, а тут такая шикарная альтернатива).
Делала все строго по рецепту
Потом еще и сыра захотелось добавить и тоже вкуснотища
Спасибо за рецепт
спасибо большое за приятный комментарий
Спасибо огромное за идею! Специально купила вафельницу, но я делала по своему рецепту -
на крупной терке и без сметаны. Супер, супер, супер! Спасибо еще раз!
Спасибо огромное, мне очень приятно
Забираю рецепт!! Обожаю картошку в любом виде
Пользуйтесь на здоровье
Спасибо!!
Какая прелесть!! Спасибо за идею!!
Я тоже драники готовлю в вафельнице, может и не быстрее чем на сковороде, но не надо следить/переворачивать и не надо жир лить для жарки.
А вместо сметаны часто добавляю соусы Хайнц- сырные или с грибами, иногда просто тру на терке сыр.
Замечательный рецепт. Фото очень красивые и аппетитные. С удовольствием забираю его себе в КК. Спасибо Лариса зато, что поделились с нами этим прекрасным рецептом.
спасибо за приятные слова, Наташа
Лариса, замечательные вафли! До чего аппетитные!
спасибо за приятные слова, Света
Готовила точно по рецепту, только изменила время выпечки: вместо 1-2 минут запекала 8 минут. Подавала вместе с лечо. Получился вкусный осенний ужин! Спасибо, Лариса, за рецепт!!!
Алла, вот это красотаааа! Спасибо большое за такое украшение моему рецепту
Спасибо за теплые слова , Лариса !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, красотища! Фото, как из журнала!
Спасибо, Линочка! Невероятно приятно !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, любуюсь твоими работами! Прекрасное оформление!
Спасибо, милая Светочка , за такую высокую оценку !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, нет слов! Очень красиво и вкусно, как ты и умеешь делать!
Дорогая Олечка, от твоих теплых слов настроение поднялось !!! Спасибо, спасибо, спасибо !
Вкусно, но мало. Увеличила количество ингредиентов в два раза, получилось 8 таких квадратных хрустящих вафелек. Муку использовала ржаную - её вкус здесь не чувствуется, зато получается полезнее.
Очень красивый отчет! Спасибо большое
Ответ для Gerannika
Скажите, вы в духовке делали?
Скажите, вы в духовке делали?
Нет, в электровафельнице.
Спасибо!
Спасибо очень вкусные вафли, особенной с яйцом очень вкусно!!
какая красота! Фото реально достойно глянцевых журналов! Просто идеально! БРАВО!
Спасибо очень приятно!
Спасибо за вкуснятину)) никогда бы не додумалась про вафельницу, но даже без неё будет хорошо )
на здоровье
Ответ для Анна Азаренкова
Вкусняшки сколько!!!! Браво!
Спасибо
Бомбический рецепт! Обожаю жареную картошечку,но по состоянию здоровья нельзя,а тут такой шикарный вариант! По вкусу нежная жареная картошка,а масла всего капелька! У меня нет вафельницы,делала в силиконовой форме в духовке.Выпекала 30 минут при 180С.Получилась нежная ,хрустящая вафелька! Спасибище!
спасибо большое за приятные слова и за такое аппетитное фото Я очень рада!
Ответ для GEETA
Шикарная подача! Фото- супер! Яркое и соблазнительное.
Классная подача !
Что можно сказать? Только СПАСИБО!!! Прекрасный рецепт! В отличии от классических дранников получается не жирно! Делала много раз! Вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде! Ларочка, ещё раз СПАСИБО! Ещё добавляла зелень!
Таня, огромное спасибо за такой приятный комментарий и за очаровательное фото!
Спасибо! У меня вафельница для тонких вафель. Получились как картофельные чипсы. Добавила паприку и укроп. Еще пробовала заворачивать сыр. Вкуснятина!
очень хорошее решение! Спасибо за идею
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook