• 6 января 2010, 20:11
  • 5613

Спагетти

Рецепт: Спагетти

Быстро, вкусно, ароматно..

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Спагетти»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1405.6 ккал
белки
27 г
жиры
63.5 г
углеводы
142.1 г
100 г блюда
ккал
121.2 ккал
белки
2.3 г
жиры
5.5 г
углеводы
12.3 г


Рецепт «Спагетти»:

В кастрюлю заливаем холодную воду, ставим на средний огонь - кипятим.
Пока вода закипает, быстро делаем сливочный соус.
В сотейнике вытапливаем грамм 50-70 сливочного масла, добавляем мелко нарезанный лук. Тушим минут 5-7. Заливаем пол стакана белого сухого вина, тушим еще минут 10, пока ни выпарится. Затем,сливки. У меня получилось 3 ст ложки. Перемешиваем, добавляем соль и черный перец по вкусу. Можно натереть немножко мускатного ореха.
Вода закипела, солим, добавляем немножко подсолнечного или оливкового масла в воду, варим 15 минут. (из расчета, что изделие из муки твердых сортов). На сковороде быстро обжариваем мелко нарезанный чеснок и розмарин.
Сваренные спагетти откидываем, добавляем немножко оливкового масла, перемешиваем. Выкладываем на тарелку, я положила свежие томаты сверху, но лучше, пожалуй, вяленые + соус и чеснок с розмарином. Достаточно просто, но вкусно.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Спагетти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный соус. Блюдо получается ароматное и очень интересным.
Только что приготовила спагетти на ужин по Вашему рецепту. Нереально вкусный сливочный соус. Даже обидно, как же это я раньше такую вкусноту не ела! Очень и очень вкусно. Чуть не хватил инфаркт, когда увидела, что муж сверху льет кетчуп.. Говорит, что вкус не испортил, а только раскрыл Ты же, говорит, все равно положила помидоры.... С помидорами не вполне ясно - они холодные в горячем блюде явно диссонируют...Или я что-то не допоняла по рецепту. Также прошу, подскажите скольки процентрные сливки Вы использовали. Еще раз спасибо за соус- фантазия разыгралась - сделать соуса побольше и потушить в нем креветки например...
Изумительные фотографии, Ксения. И рецепт легкий, но уверенна вкусный. Присоединяюсь к Тополине – чего ты там на спагетти положила и не сознаешься? На томат не похоже, даже и вяленый.
А что там на спагетти из-под соуса виднеется? Видимо, всем самым вкусным с общественностью поделиться здоровая жадность не дала?
Как на открытке, так аппетитно!!!
Быстро, просто и вкусно!
Как в ресторанчике!
вкусно!
Розмарин... Аромат божественный!!!!
о да..если его немножко с ол маслом еще на сковородке..это ж вообще)
+100000 божественнo
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3969 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки