Версия для печати
  • 7 января 2010, 1:38
  • 34885

Тыквенный крем-суп

Рецепт: Тыквенный крем-суп

На сайте есть очень много рецептов тыквенного крем-супа, но такого я не нашла. Очень простой (почти диетический!) крем-суп с дополнением из слоeного теста. Минимум затрат и времени!...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тыквенный крем-суп»:

Очищенную тыкву нарезать на кубики.

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить тыкву, нарезанную зелень и соль. Оставить тушиться на медленном огне до готовности тыквы, подливая по необходимости воду.
После этого пропустить всё через блендер до кремообразного состояния. Выложить в 4 кокотницы.

Из слоёного теста вырезать окружности, диаметром чуть больше коктницы.

Этим кругом из теста накрыть каждую кокотницу, имитируя крышку. Смазать желтком и поставить в заранее разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 180° (пока тесто не подрумянится).

При подачe крышечку из теста разрезать по окружности и раскрошить в крем-суп.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный крем-суп
Описание: На сайте есть очень много рецептов тыквенного крем-супа, но такого я не нашла. Очень простой (почти диетический!) крем-суп с дополнением из слоeного теста. Минимум затрат и времени!...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень и очень вкусно!
Оксан, что за чудо суп! Я в восторге, никогда не думала , что из тыквы можно приготовить суп, да еще такой вкуный! Думала, муж не поймет, но о чудо, ему ОЧЕНЬ понравилось, и он съел две порции!СПАСИБО!
Оксан, спасибо! Очень вкусный суп и интересная подача!
Оксан, спасибо! Очень вкусный суп и интересная подача!
В первую очередь, хочу искренне выразить восхищение автору за прекрасную подачу блюда! Потому что у меня с хлебной крышечкой не сложилось Я полдня пробовала сфотографировать то, что получилось, но это выглядело слишком ужасно ) Поэтому фото без теста (оно было с удовольствием съедено с супом).
Спасибо за отчёт, Валюша!
В первую очередь, хочу искренне выразить восхищение автору за прекрасную подачу блюда! Потому что у меня с хлебной крышечкой не сложилось Я полдня пробовала сфотографировать то, что получилось, но это выглядело слишком ужасно ) Поэтому фото без теста (оно было с удовольствием съедено с супом).
Оксан, привет! Спасибо за рецепт. Очень вкусно и оригинально, особенно было приятно, что супчик пришелся по душе моим мужчинам. Мальчишки от процесса отламывания крышечки в восторге
Спасибо большое за отзыв и за отчёт! Да, очень оригинально придумана крышечка, хлеб здесь не нужен.
Оксанчик, думаю использовать идею со слоеной крышечкой очень широко - и с мясом, и с рыбой, и жульены под ней запекать
Вкусный супчик, оригинальная идея
Оксан, хотела спросить, после запекания получается внутри по консистенции тыквенная паста или всё-таки суп?
По консистенции получается что-то между пюре и супом.
очень красиво и вкусно!
рецепт ХОРОШ!
А у меня муж нонче тыкву увидел в сковороде (я тож намылилась суп-пюре приготовить) -- и, не поверишь, сбежал, сбежал в пиццерию, подлый...
О-оо!!...А мой, наоборот, "тащится"!!! .....В следующий раз 3 кокотницы сделаю!
Нашла над чем плакать, глупая! Радоваться надо, когда муж за 3 щеки плетёт!
Да он и меня сплетёт!!!....15 дней дома был, так пришлось обед-ужин готовить как полагается ( обычно я себе не готовлю! )...Хорошо, что завтрак готовил он, но, заррраза, сегодня меня "заставил" завтрак готовить!!
Завтрак готовить? Это плохо дрессированный муж! Мой питается соком-кофе и какой-нить печенюшкой магазинной, если я ничего спечь нре удосужилась. А про обеды-ужины -- понимаю, я сама без мужа тож обычно нифика не готовлю, лееень...
Ответ для Topolina
Это та тыква, которую мы с тобой поделили .....
Вот и я её тоже сегодня достала -- пора уже утилизовать, пока не пропала...
Дык остальную я уже выкинула!
Ну это утешает... В смысле -- что не я одна выкидываю продукты. Да и то, что моя часть тыквы оказалась живучее, тоже не может не радовать.
а я купила морозильник на 300 литров в котором не сразу съеденые продуктф пропадают как в бермудском треугольнике!зато ничего больше не выбрасываю!и если наступит 3ямировая война годик точно выживем!ну и путь каждый день будет сюрприз что там в морозилке заваллось!
3-ю мировую, боюсь, мы все не переживём -- это будет война "красных кнопок", так что не жди мировой, позови нас с Ксанкой... мы тебе поможем разгрузить все 300 литров...
Красотища-вкуснотища!!!!
Спасибо!
Рецепт класс. А вид блюда...! Это что-то! Отдельное спасибо за фото.Красота
Спасибо Вам!
Необычный рецепт. Должно быть вкусно.
Очень, очень красивые фото! Я тыкву не долюбливаю, но даже мне кажется этот суп соблазнительным.
Спасибо!...
М-м-м... мнямочка!!!! Я тыкву в любом виде!!! Даже сырую иногда грызу За оформление и фото отдельная похвала!!
Спасибо!...с фото - учусь!
Как красиво!!! А вкусно-то !!!
Спасибо!
Оксаночка, отличный рецепт! Спасибо! Фото - супер!(ГРИП- что надо! )С Рождеством! Всех-всех благ!
Спасибо!...И Вас тоже с Рождеством!
какая вкусняшка
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook