• 9 января 2010, 15:30
  • 207068

Утка в Пиве

Рецепт: Утка в Пиве

У мамы на днях было День Рождение и мне захотелось ее порадовать, а не так давно посмотрела передачу Юлии Высоцкой, она готовила там такую утку. Вот и я решила попробовать. И вы знаете получилось просто оболденно вкусно. Утка готовится быстро и не теряет при этом своей сочности и грммы, как это бывает обычно. Вот собственно и все описание. Возможно такой рецепт уже существует на Поваренке я не просматривала, но если даже и да то прошу меня извенить и сразу уточнить плогиатом не занимаюсь. Считаю это, не интересным занятием.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка в Пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3456 ккал
белки
138.2 г
жиры
289.2 г
углеводы
78.4 г
100 г блюда
ккал
192 ккал
белки
7.68 г
жиры
16.07 г
углеводы
4.36 г


Рецепт «Утка в Пиве»:

Утку помыть, обработать, если надо.

Уложить в утятницу (у меня стеклянная в идеале если у кого есть, то чугунная, или тефлоновая)Натереть утку внутри и снаружи солью затем приправами. Я оставляю настояться на сутки, если такой возможности нет, то и так пойдет.

Приправы беру на рынке. говорю к какому мясу и они собирают из разных приправок одну. Но если нет такой возможности можно подобрать и в магазине. Желательно что бы там присутстовал оригано. Эта приправка дает зажаристый цвет.

Яблоки порезать дольками удалить сердцевину.

Утку наченить яблоками, сколько в нее войдет.

Зашивать не надо, просто переверните ее спинкой вверх.

Под утку, по бокам подложите яблоки.

Затем берем светлое пиво и заливаем утку.

Если посуда позволяет, то утку надо покрыть пивом полностью. Если нет, то это не страшно.

Я залила на сколько позволила форма, почти до краев посуды.

Все, накрыть крышкой и поставить в духовку. Полное время приготовления 90мин.

Но первые 45мин темппературу в духовке надо 160С, затем прибавить до 200С и оставить на 30мин. После снять крышку и зажарить спинку это примерно 7мин. Затем вытощить утку из духовки перевернуть и зажарить грудку-это еще 7мин.

Утка готова.

Сок, который образовался во время приготовления можно использовать, как соус, он тоже очень вкусный.

Надеюсь вам тоже понравится!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка в Пиве
Описание: У мамы на днях было День Рождение и мне захотелось ее порадовать, а не так давно посмотрела передачу Юлии Высоцкой, она готовила там такую утку. Вот и я решила попробовать. И вы знаете получилось просто оболденно вкусно. Утка готовится быстро и не теряет при этом своей сочности и грммы, как это бывает обычно. Вот собственно и все описание. Возможно такой рецепт уже существует на Поваренке я не просматривала, но если даже и да то прошу меня извенить и сразу уточнить плогиатом не занимаюсь. Считаю это, не интересным занятием.
Ингредиенты: Утка, Яблоко, Приправа, Специи.
Тэги: ужин, обед.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Утка в Пиве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ой.... продолжу.
отсуствия зимой кислых яблок? Беру "семиренко" и поливаю уже почищенные соком лимона или лайма
А Вам - плюс
Спасибо за совет,приму к сведенью!За + Спасибо!!!!!!!!!!
утку люблю очень, совсем недавно готовила в классическом варианте, просто с яблоками. Нужно будет попробовать и с пивом тоже. Знаете, как я решаю проблему отсутствия зимо
+++ну вот не ела никогда утку-моя мечта....
Ну вот мечту можно осуществить!Спасибо за +!!!!!
Аж аппетит разыгрался!
Аппетит это всегда хрошо!!!
Спасибо за похвалу!!!Когда попробуете думаю не пожалеете.
Вкусняшка!
Вкуснятинка такая!!!!
Ммм! Вкусненько!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки