Очень вкусное, нежное мясо. Рецепт взят из немецкого журнала. Попробовала и в этот же день переписала рецепт в мою книжечку, чтоб не дай бог не потерялся. :)
SwetulkaПоваренок 2 уровня
- 9 января 2010, 15:38
- 4786
Свинина "Обед для сенатора"
Ингредиенты для «Свинина "Обед для сенатора"»:
- Свинина (400 г свежей и 400 г копченой) — 800 г
- Морковь — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майоран — 1 ч. л.
- Сливки — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3525.9 ккал |
белки
142.8 г |
жиры
308.9 г |
углеводы
52.2 г |
| Порции | |||
| ккал 881.5 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 77.2 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Свинина "Обед для сенатора"»:
1. Мясо, и то и другое, порезать средним кубиком. Морковь и лук очистить. Морковь разрезать вдоль, а потом нарезать не очень мелко полукружочками. Лук нарезать полукольцами.
2. Мясо обжарить в сковороде на оливковом маслe. Добавить морковь и потушить минут 5. Посолить, поперчить и вытащить из сковороды.
3. На сковороду закинуть лук, хорошо обжарить. Опять добавить мясо с морковью и всыпать майоранч. Влить сливки и добавить 6 -8 ложек воды. Дать закипеть. Выложить всe это в форму для запекания, накрыть сверху фольгой и поставить в разогретую духовку на 200 градусов. Запекать 45 минут, затем убрать фольгу и запекать ещe минут 15.
Подавать лучше с картошкой пюре. Приятного всем аппетита!!!
2. Мясо обжарить в сковороде на оливковом маслe. Добавить морковь и потушить минут 5. Посолить, поперчить и вытащить из сковороды.
3. На сковороду закинуть лук, хорошо обжарить. Опять добавить мясо с морковью и всыпать майоранч. Влить сливки и добавить 6 -8 ложек воды. Дать закипеть. Выложить всe это в форму для запекания, накрыть сверху фольгой и поставить в разогретую духовку на 200 градусов. Запекать 45 минут, затем убрать фольгу и запекать ещe минут 15.
Подавать лучше с картошкой пюре. Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
В следующий раз уменьшу количество копчений, грамм до ста и свинину и сливки возьму менее жирные, а может сделаю вариант с куриным филе.
Как то так....
Но в любом случае, спасибо за идею. Это вкусно и сочетание хорошее.
30 января 2010 года janika deleted #
31 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
12 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
10 января 2010 года ирина66 #
10 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года геронтьевна #
10 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Лисенок #
10 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Gabenka #
10 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года KoshurAnya #
10 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Молчунья #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Rita_Margaritka #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года timoxa #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года istinka #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Lzaika45 #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
9 января 2010 года Бима #
9 января 2010 года Swetulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: