Картофельное пюре с овощами и грибами под сырной заливкой
КлиоПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2008, 15:56
- 8774
Картофельно-овощная запеканка
Ингредиенты для «Картофельно-овощная запеканка»:
- Картофель — 1 кг
- Молоко
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (в сезон лесных, шампиньонов или вешенок) — 300 г
- Помидор — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец сладкий красный
- Сметана — 125 г
- Майонез — 2 л
- Сыр твердый (тертый) — 75 г
- Смесь перцев
- Соль
- Зелень
- Лимон
- Кетчуп
- Масло растительное
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13749.3 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
1360.7 г |
углеводы
279.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2291.6 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 226.8 г |
углеводы 46.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Картофельно-овощная запеканка»:
1. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде. Приготовить густое, однородное пюре с добавлением небольшого количества картофельного отвара и теплого молока.
2. Грибы почистить, помыть и нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец - полосками. На растительном масле потушить грибы до испарения жидкости. Добавить лук и жарить до готовности, полив лимонным соком. Незадолго до готовности положить нарезанный перец. Приправить кетчупом, солью и перцем.
3. Кабачок очистить, нарезать соломкой. Помидоры - дольками.
4. Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить картофельное пюре, сделать небольшие бортики. На пюре выложить грибы с перцем, кабачок, помидоры. Посолить и поперчить. Посыпать половиной тертого сыра.
5. Смешать сметану, майонез, мелко нарезанную зелень. Развести водой до состояния соуса. Полить запеканку. Поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 40 до зарумянивания. Минут за 15 до окончания посыпать оставшимся тертым сыром.
Начинку можно брать любую: овощную, мясную и рыбную. Вкусно с томатным соусом.
2. Грибы почистить, помыть и нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец - полосками. На растительном масле потушить грибы до испарения жидкости. Добавить лук и жарить до готовности, полив лимонным соком. Незадолго до готовности положить нарезанный перец. Приправить кетчупом, солью и перцем.
3. Кабачок очистить, нарезать соломкой. Помидоры - дольками.
4. Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить картофельное пюре, сделать небольшие бортики. На пюре выложить грибы с перцем, кабачок, помидоры. Посолить и поперчить. Посыпать половиной тертого сыра.
5. Смешать сметану, майонез, мелко нарезанную зелень. Развести водой до состояния соуса. Полить запеканку. Поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 40 до зарумянивания. Минут за 15 до окончания посыпать оставшимся тертым сыром.
Начинку можно брать любую: овощную, мясную и рыбную. Вкусно с томатным соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2021 года Vetochka79 #
10 октября 2020 года lila piskaridze #
25 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
24 мая 2008 года Надюшище deleted #
13 апреля 2008 года best #
13 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
13 апреля 2008 года elena_110 #
Очень аппетитненько!
13 апреля 2008 года Lacoste #
13 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
13 апреля 2008 года mouse #
13 апреля 2008 года Jane # (администратор)
13 апреля 2008 года Lana66 #
13 апреля 2008 года чиполинка #
13 апреля 2008 года uzer #
спасибо
13 апреля 2008 года чиполинка #
13 апреля 2008 года Jane # (администратор)
на вашей панели пользователя "Почта"
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: