Фасоль - это растительный аналог мяса. Она близка к рыбе и мясу по количеству легкоусвояемых белков. Оригинальный плов можно приготовить, соединив готовую фасоль и отварной рис с зеленью, луком и восточными пряностями.

Родина кукурузы - Мексика. Она обогатила мировую кулинарию такими блюдами как кукурузные лепешки и чипсы.

Христофор Колумб, добравшись до Америки, назвал ананас «огромной шишкой» и был очень доволен его нежным сладковатым вкусом и приятным ароматом. С тех пор испанцы, например, так и зовут его «шишкой», а на английском языке ананас звучит как «хвойное яблоко».

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку! Русское название "горох" означает "тертый", когда-то его терли, чтобы получить муку.

Бобы занимают немаловажное место в немецкой кулинарии. До завоза в Старый Свет картофеля именно бобы составляли основу пищевого рациона простого немца. В традиционной немецкой кухне очень популярно блюдо под названием Айнтопф - густой суп, в составе которого есть фасоль, овощи и копчености.

Шампиньоны по праву можно назвать диетическим продуктом, в 100 г которого содержится 27 ккал. В состав грибов входят разнообразные полезные вещества: витамины (В, D, Е, РР), минералы (железо, фосфор, марганец: медь, калий, кальций, селен, цинк) и незаменимые аминокислоты. К слову, именно высокое содержание аминокислот и белков делают шампиньоны отличной альтернативой мясу, птице и другим белковым продуктам животного происхождения

Версия для печати
  • 11 января 2010, 0:23
  • 83115

Шампиньоны в "шубе"

Рецепт: Шампиньоны в шубе

Вкусный, оригинальный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны в "шубе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1126.2 ккал
белки
69.2 г
жиры
20.5 г
углеводы
169.6 г
100 г блюда
ккал
69.1 ккал
белки
4.2 г
жиры
1.3 г
углеводы
10.4 г


Рецепт «Шампиньоны в "шубе"»:

Грибы почистить, мелко нарезать и обжарить. Добавить соль, перец.

Сыр натереть на терку (среднюю) и добавить к еще горячим грибам. Когда грибы остынут, добавить майонез.

Овощи (свёклу и картофель) отварить, почистить и натереть на терку в разные тарелки.
Огурцы тоже натереть на терку, удалить лишний сок.
Лук замариновать (или если есть, то готовый), нарезать полукольцами.
Свёклу посолить, добавить давленный чеснок и майонез.
Выложить на пищевую пленку первым слоем.

Сверху на свёклу, отступая от краев, выложить картофель.

На картофель - маринованный лук.

На лук - огурцы.

На огурцы, посередине выложить грибы с сыром и майонезом.

Аккуратно соединить края пленки, формируя таким образом рулет.
Плотно стянуть края пленки, положить рулет на полчаса в холодильник.
Достать и аккуратно выложить на тарелку, убрав пленку.

Сверху смазать слегка майонезом.
Яйца натереть на терку и посыпать сверху, получившийся рулет.
Опять же отправляем в холодильник на пару часов для пропитки.
Нарезать кусочками и подать.
Уже в тарелке каждый перемешает салат. Ведь соль только в свёкле да огурцы соленые.
Перемешали? Приступаем к дегустации.
ПРИЯТНОГО!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за оригинальнй рецепт!
ням-ням

анимации
Благодарю!!
Ух, Светуля оригинальная альтернатива селедке под шубой ++++++++++
Мможно и селедочку вместо грибочков!
Спасибо,Леночка!!!
Замечательная идея, спасибо!!!
На здоровье!!!
Спасибо за отзыв!!!
Светуль, отличный вариант, смотрится - супер!!!!
Катюшка,мерси!!!

Очаравательная шубка+++
Спасибо большое!!!
Замечательно придумано!+++++++++++++++++++++++++
Спасибо,Викуля!!
как интересно и уверена что очень вкусно!++++++++++++
Нам всем очень понравилось!Попробуйте!
Спасибо за отзыв!!!
Отличный салат,отличная идея-что-то я присела на Ваши рецепты и идеи!Спасибо Вам!
Мне очень приятно!!!Спасибо,Вам,что оценили мои рецепты!!!

анимации
Свет, ну ты выдумщица! Такую вкусняку сотворила! Умнота!
Ленусик,СПАСИБИЩЕ!!!
Свет, ну ты выдумщица! Такую вкусняку сотворила! Умнота!
Светуля, по-моему, отличный салатик
Спасибо,Иришкин!!!
Светик! Ну...улет!!! Сразила наповал! Суперский рецепт!!!!
Ларискин,СПАСИБОЧКИ!!!
Вы молодец,красиво,посто и вкусно.Спасибо++++++++++
Спасибочки огромадное!!!
Супер идея. Люблю овощи и грибы в любом виде. С огромным удовольствием беру рецепт в свою книгу. Большое спасибо!!!
У Вас всегда замечательные рецепты.
Ой,это.ВАМ,огромное СПАСИБО за доверие!!!
Но очень надеюсь-не разочаруетесь!!!
Сегодня сделала.Лежит в холодильнике и дожидается прихода мужа с работы.За идею огромнейшее и преогромнейшее спасибо!!!Светочка,какая ты умница!!!
Ой,я уже поздно отвечаю...
Танюша,как муж?Живой???
Шучу,конечно!Но.понравился салат?
Всё прошло на Ура.Муж ест только маринованные грибы.А я безумно люблю лес и грибов у меня полно,во всех видах.В рулет я положила естественно свои грибы,и очень много.Но получилось-чудесно.Рулетик буду готовить ещё.И подруге,очень посоветовала(у них,только один комп. и её не допускают до сайтов)Светочка,очень благодарна и за рецепт,и оригинальную подачу!!!
Танечка,я очень рада,что понравился салатик!
А еще и с лесными грибочками...мммм...
Аж у меня слюнки потекли!
Светуль, интересно придумкала. Прямо суши по-нашему. А свекла не распадается в рулете,когда порежешь?
Не,Танюш,не распадается.Она же с майоником...
Можно и помельче терку взять-точно не развалится!
Спасибо за отзыв!!!
Класс, сделаю на свой Д.Р., у меня 13, а если вечером 12 сделать, не испорчу вкус????? Спасибо !!!!!
Нет,только усилите!!!Это я Вам гарантирую!!!
Пробовала салат через ночь,так сказать...
Сегодня утром...еще вкуснее!
Светик,здорово!!!!!
Оленька,спасибочки!!!
Светик, уж называй тогда - в шубке с барского плеча,слишком шикарно она выглядит для просто "шубки"! Умничка, изобретательность у тебя как всегда на высоте!!!
Ну плечо не совсем барское...
Так...рядом лежало...т.е. шуба..кацавейка...
Маришечка,спасибочки за комплиман!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook