Наконец-то нашла! Да нет, не на сайтах, а в записях у себя. Думала потеряла навсегда. Дала рецепт подруга в Польше, я приготовила один раз на пробу, а запись на клочке бумаги потеряла. Никогда так халатно не поступайте с рецептами как я! Понимаю, что сейчас не до консервации - зима ведь! Но вдруг опять потеряю. Очень жалею, что кучу перезревших огурцов скормила уткам! Это суперпростой и супервкусный огурец!!!
HalynkaПоваренок 5 уровня
- 12 января 2010, 10:47
- 215955
Огурцы перезрелые
Ингредиенты для «Огурцы перезрелые»:
- Огурец (свежие, большие, которые в банку не лезут) — 2 кг
- Уксус (9%) — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль (без "горки") — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
- Чеснок (выдавленный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
425.2 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
80.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 19.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Огурцы перезрелые»:
Огурцы очистить от кожуры и нарезать по длине на 6 -8 ломтиков, а совсем большие еще и посрединке, чтоб не слишком длинные были.
Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.
Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 )
Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но, думаю, мало не будет
) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится.
Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!
Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.
Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 )
Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но, думаю, мало не будет
) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится. Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года мама Тимы #
16 сентября 2015 года Habibi Ivanova #
4 августа 2015 года Онопко Ира #
1 августа 2015 года Олечка Манелюк #
10 июля 2015 года фрау фролик #
17 сентября 2014 года мама Тимы #
15 августа 2014 года фрау фролик #
6 августа 2014 года alorikk #
6 августа 2014 года АртЕлена #
Заливка осталась, я хочу залить ею кусочки помидоров просто для салата.
4 августа 2014 года sakhno1989 #
13 августа 2014 года Tatorg #
1 августа 2014 года teresh57 #
25 июля 2014 года kufeay #
15 сентября 2013 года ИринаШк #
18 августа 2013 года NATALI660602 #
4 августа 2013 года NATALI660602 #
16 августа 2013 года Halynka # (автор рецепта)
16 августа 2012 года Сурепка #
А тут пошла по огурцы, принесла тазик «кабачков».
Сижу чешу репу, куда их?
Хочу спросить, Вы огурцы чистите, потому что кожура будет жесткая? Мои огурцы ну очень большие, но еще не желтые... Сижу в сомнениях. не будут ли огурцы без кожуры слишком мягкие? Или не превратятся в кашу?
Заранее спасибо.
14 августа 2012 года svet423lana #
28 июля 2011 года пчелочка #
16 августа 2010 года талина2 #
16 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
14 августа 2010 года лена05 #
14 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года лена05 #
Огурцы пока не пробовала, но отчет в виде фото поместила, еще раз спасибо за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: