• 13 января 2010, 20:45
  • 14615

Творожный пирог с ежевикой

Рецепт: Творожный пирог с ежевикой

Нежный, неприторный пирог, творог в котором не узнается, чем-то похож на суфле по текстуре

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный пирог с ежевикой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Творожный пирог с ежевикой»:

Отделяем белки от желтков, белки ставим пока в холодильник, а желтки взбиваем с половиной сахара до побеления, добавляем цедру лимона (натертую на мелкой терке) и лимонный сок.

Добавляем к желткам творог и еще раз перемешиваем.

Достаем белки из холодильника и взбиваем с остатком сахара до пышности.

Соединяем желтково-творожную массу с белками, добавляем крахмал (3 ст.л.) и осторожно перемешиваем на маленькой скорости.
Вот такая красивая масса получается, похожая на суфле.

В ежевику добавляем 1 столовую ложку крахмала, перемешиваем.

Смазываем форму (господи, куплю я уже когда-нибудь форму нормальную?????*CRAZY* ) маргарином или маслом, посыпаем панировочными сухарями и сахаром.

Выкладываем половину массы в форму, затем распределяем ягоды,
сверху остальную творожную массу.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 160-170 градусов на 60-70 минут.
После 40 минут выпекания накрыть фольгой.

Готовый пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой. И еще, пирог вкуснее холодным, так как в теплом виде ежевика ощутимо кислит. Думаю, с малиной и другой ягодой будет тоже неплохо.
Приятного аппетита! :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с ежевикой
Описание: Нежный, неприторный пирог, творог в котором не узнается, чем-то похож на суфле по текстуре


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила пирог по Вашему рецепту. Хочу сказать спасибо, очень неплохо получилось, действительно нежный и ароматный. Благодарю!
Да, меня это тоже порадовало.)) Значит завтра приготовлю что-нибудь ещё.
Вернулась домой - всё съели. =)
Наверное это одна я - такая нежная - почувствовала привкус яичницы..
фух! ну слава богу
Интересный вкус получился.. Я сама 3 кусочка съела.)) Осталось ещё 4 - для родных, которые сейчас на работе.)[x]12:43 05.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Довольно вкусно... но есть привкус яичницы...
интересно насколько я помню, у меня была не жидкая совсем масса, а такая..как бы сказать..зефироообразная и яйца не чувствовались явственно(я не очень люблю яичный привкус). ну у всех в разных городах продукты разные изначально. ну хоть не зря продукты перевели?
Может быть.. Или я недостаточно взбила белки..
Обязательно напишу.
Что то у меня масса слишком жидкая получилась....
Но я все равно поставила её в печку. Увидим, что получится...
может у Вас творог был "мокрее"? напишите потом, что получилось))
не люблю сладкие пироги.. но этот выглядит ооочень аппетитно!
Илюш, а он, честно слово, не особо-то и сладкий я тоже не сильный любитель, после нового года особенно не тянет))))
Да подкупает отсутствие муки и масла надо попробовать !
на здоровье!!
Замечательный пирог! С любыми ягодами, наверняка, будет вкусно!
я тоже так думаю, ежевика не принципиальна
вкусно
спасибо!
благодарю!
Прекрасный рецепт! Нежный и без теста, что радует!
на здоровье!
хороший, некалорийный. попробуем, сладкого хочется, а после праздников бока раздались)))спасибо
думаю вы не одиноки))))) но кстати не скажу что сильно сладкий, скорее кисло-сладкий
Ежевикой не богаты, а вот со смородиной-вишней попробуем. Все-таки без масла, да с творогом - это несомненный +.
и без муки пробуйте на здоровье!
Люблю творожную выпечку!
я тоже!
спасибо что заглянули!))
Какой чудесный пирог!Творожок!Да плюс ежевика!
Очень вкусно и смотрится красиво"!!!
спасибочки!
Здорово!Но в морозилке из всех замороженных ягод осталисъ толъко малина(ее пока мне жалко)и черная сморода.Тут уже спросили,но повторюсъ-она не оченъ "обкислит?"
я не скажу что у меня ежевика была сильно сладкая, тоже кисловатая))) а ягоды можно в сахаре обвалять)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2102 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки