• 16 января 2010, 15:37
  • 21554

Закусочный торт

Рецепт: Закусочный торт

Вот такой закусочный тортик попробовала у друзей, очень понравился, порылась на сайте, не нашла, взяла у них рецепт и выкладываю, что получилось. Если вдруг уже есть что-то подобное, не бейте тапками, честно, не нашла и ела я такое в первый раз, так что лучше говорите, удалю, чтоб не было как с подсолнухами и тирамису ))) А то сама смеялась и выложу очередное «Оливье» )))

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт»:



Рецепт «Закусочный торт»:

Вот наши ингредиенты.

Вот такие у меня пласты теста.

Раскатываем ооочень тонко!!! Я некоторые не очень добросовестно раскатывала, слишком толстенькие вышли. Вырезала квадратик, у меня блюдо квадратное, под него и вырезала, резала все на глаз, поэтому кривоватые вышли. В следующий раз буду делать по шаблону.
И обязательно тесто попрокалывайте хорошенько, я один раз забыла, что из этого вышло, смотрите ниже.

Из обрезков напекла вот такие мелкие вкусняшки, поделала надрезики, намазала яйцом и посыпала кунжутом. Выпекала вместе с большим коржом, время не засекала, просто смотрела когда зарумянится, тогда и снимала.

Вот все коржи.

Приступим к начинке, первый слой:
трем на мелкой терке сыр, часть оставляем на присыпку верхнего слоя, все остальное высыпаем в мисочку, туда же трем яйца – 3шт., и выдавливаем чеснок. Добавляем сметану, перемешиваем.

Второй и четвертый слои:
шпроты вылавливаем из масла, удаляем хвостики, размягчаем вилкой, добавляем масло из банки и хорошо перемешиваем (если делать с майонезом, то масло вообще выливаем, оно нам не нужно, а смешиваем шпроты с майонезом).

Третий слой :
берем оставшиеся три яйца, из одного выковыриваем желток, оставляем на последний слой. Яйца трем на мелкой терке, добавляем мелко порезанный лучок (немножко лука опять же оставляем для последнего слоя), сметану и перемешиваем все.

И теперь все собираем. На первый слой выкладываем нашу смесь с сыром, яйцо и чесноком.

Второй слой - шпроты.

Третий слой - яйцо с луком.

Четвертый - опять шпроты.

Пятый смазываем сметаной, посыпаем сыром, желтком и луком.
Все, теперь в холодильник на ночь.

Я не выдержала и отрезала себе кусочек уже через пару часиков . Хоть он и не пропитался, все равно было вкусно.
И еще один важный момент!!!
Мы майонез практически не едим, раз в год от силы, в какой-то салат могу добавить. Поэтому я и делала со сметаной! В оригинале все делается с майонезом и еще каждый корж промазывается майонезом. Если честно, с майонезом немножко вкуснее, так как со сметаной сочетание первого и второго коржа получается не очень из-за чеснока, на вкус прям как сало, но может кому-то и понравится
Все, кушайте на здоровье.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт
Описание: Вот такой закусочный тортик попробовала у друзей, очень понравился, порылась на сайте, не нашла, взяла у них рецепт и выкладываю, что получилось. Если вдруг уже есть что-то подобное, не бейте тапками, честно, не нашла и ела я такое в первый раз, так что лучше говорите, удалю, чтоб не было как с подсолнухами и тирамису ))) А то сама смеялась и выложу очередное «Оливье» )))


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я правильно поняла,что нужно 2 кг слоеного теста?
Ой, я уже и не помню, но наверное где-то так, может чуть меньше.
Завтра буду готовить тортик, хочу спросить, после пропитки он хорошо режется? Тесто не трескается не ровно?
Режется замечательно, получается мягенький!!!
Спасибо большое! Буду делать!
Надеюсь понравится, посмотрела на него и самой сделать захотелось !
С начинкой все вышло отлично, а вот с коржами косяк сулчился.. первый же прилип к стеклянному противеню, поломался в общем по итогу.. Потому сделала просто тарталетки. Но они были большие, из слоеного теста тоже, народ очень заценил и подачу и закусу! Спасибо!
Ой, ну хорошо, что выкрутились )))
А что это за противень стеклянный, впервые слышу о таком!!
Обчный.. Не знаю... у меня к плите был по размеру.. Один металлический и один стеклянный он более "скользкий", его мыть удобнее чем обычный после запекания
Понятно, у меня плита старючая жуть, поэтому я про такие навинки еще не знаю . Нужно было пергамент сверху кинуть, тогда отлично снимается.
Нее, маслом плохо смазала... Пергамент закончился, зараза.. я вечно худею и почти не пеку ))
Ооо... это знакомо , он всегда в неподходящий момент заканчивается )))
Просто и вкусно!!! Классный рецепт!!! Вам +++++++
Девченки, всем спасибо за коментарии!
Интересно, вкусно, когда-то и сама похожий готовила...
Замечательный рецепт! Должно быть очень вкусно
шпроты не люблю, делаю немного другой вариант

https://www.povarenok.ru/recipes/show/22832/
Здорово, попробую с горбушей! Мне что-то шпроты сейчас тоже не лезут, они жирные какие-то и изжога после них мучает
ЗдОрово! +++++++++
Вкуснятинка!!!
Вкусно!
Симпатичный какой тортк
Спасибо
спасибо!
Ухтышка утащила как мышка
Спасибо!
На здоровье
Здорово!!!
Спасибки!
Вкусно!За рецепт-
Вкусно! И я такой делаю, иногда добавляю сардину вместо шпрот.
Здорово, тоже поробую с сардиной! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2080 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки