• 18 января 2010, 1:05
  • 13833

Запеканка из лука-порея

Рецепт: Запеканка из лука-порея

Зима - лучшее время для лука-порея. В странах с мягким климатом он продолжает расти в земле, набираясь сил. В странах Средиземноморья он широко используется для варки, тушения, запекания, маринования. Добавляя лук-порей в разные блюда: бульон, жаркое, суп-пюре, значительно улучшаем их вкус. Запеканка из лука-порея, которую я приготовила, невероятно вкусна. Если не верите мне на слово, приготовьте и насладитесь ее вкусом.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из лука-порея»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1825.2 ккал
белки
78.9 г
жиры
109.7 г
углеводы
135.2 г
Порции
ккал
304.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
18.3 г
углеводы
22.5 г
100 г блюда
ккал
200.6 ккал
белки
8.7 г
жиры
12.1 г
углеводы
14.9 г


Рецепт «Запеканка из лука-порея»:

Лук-порей во всей красе. Используют сочную белую часть, зеленые листья жесткие.

Лук надо порезать и оставить в воде, чтобы удалить песок.

На сковороду наливаем масло и протушиваем лук до мягкости.
Можно добавить немного ароматной зелени.

Доливаем сливки, доводим до кипения и засыпаем крупу,
у меня пшеничная, можно манку.

Убираем с огня, добавляем тертый сыр, перемешиваем.

В слегка охлажденную смесь добавляем взбитые яйца.

Готовим форму для запекания: смазываем маслом, посыпаем сухарями, выкладываем смесь и накрываем сыром. У меня получилось нечто в английском стиле.

Запекаем 15 мин при температуре 180*С

Подавать в горячем или холодном виде со сметаной или маслом, все равно, во всех случаях вкусна до невозможности!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из лука-порея
Описание: Зима - лучшее время для лука-порея. В странах с мягким климатом он продолжает расти в земле, набираясь сил. В странах Средиземноморья он широко используется для варки, тушения, запекания, маринования. Добавляя лук-порей в разные блюда: бульон, жаркое, суп-пюре, значительно улучшаем их вкус. Запеканка из лука-порея, которую я приготовила, невероятно вкусна. Если не верите мне на слово, приготовьте и насладитесь ее вкусом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
утащу себе, давно хочу попробовать что-нибудь из лука-порея
Уверенна,что вам понравится.
сделала! очень вкусно, нам с мужем очень понравилось! даже пожалела, что мало порея купила. спасибо за вкусный рецепт
Приятно слышать,рада,что вам понравилось!
Хорошая запеканочка!
Очень красиво получилось, так и хочеться попробовать!
Попробовать просто необходимо,вкус неповторимый.
Люблю лук-порей, спасибо!
На удивительно,ведь лук-порей-вкусный и очень полезный овощ,Надо использовать сезон,когда он находится в своей лучшей форме.
даже в самых дорогих ресторанах Москвы не всегда встретишь такую красоту и вкуснятину!!!
Никакие рестораны не могут сравниться с нами,любителями и ценителями хорошей еды,ведь мы все делаем с душой,с любовью,а в ресторанах в коммерческих целях.
ну, всё же, бывают и исключения!!!
Очень вкусно!
Спасибо!
вкусная запеканочка
вкусно +++++
Супер, очень уважаю лучек такой
Очень аппетитная запеканочка!
вкусная запеканка.
аппетитно.
Лук-порей это всегда класс,я его и просто с яйцом люблю,спасибо за рецепт!
Мне нравится суп-пюре из порея,чуть картошки,чуть сливок,объедение.Просто запеканка эффектнее выглядит на фото,реклама...
Ну нагнали аппетита,спасибо!
Вкусно и красиво!
Спасибо, а то так я его не очень уважаю.
В сыром виде он мне тоже не нравиться и в начале варки сначала появляется неприятный запах,так как лук-порей содержит соединения серы,но потом он станет,как шелковый:нежный,вкусный,наваристый...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1067 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки