• 19 января 2010, 16:43
  • 16406

Десерт "Тигриный снег"

Рецепт: Десерт  "Тигриный снег"

новый год.. зима.. а какая зима без снега???.. белого... пушистого.. искрящегося миллионами бриллиантов.. и какой новогодний стол... без маленького сНЕЖНОГО чуда... с яркими вкраплениями шоколада и кураги.. с приятным элегантным оттенком кокосового и мятного сиропа.. десерт, который станет замечательным завершающим аккордом любого праздничного стола и порадует любого и маленького.. и большого сладкоежку.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Десерт "Тигриный снег"»:

  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сахар 1/2 стак.
  • Сливки (33%) — 450 г
  • Шоколад молочный / Шоколад 130 г
  • Курага (мягкая, если она жестковата, то ее надо залить кипятком и дать немного "набухнуть", после чего хорошенько просушить бумажными полотенцами или салфетками) — 70 г
  • Сироп сахарный (я взяла 50мл кокосового и несколько капель мятного - для аромата..если у Вас нет сиропа, то можно просто добавить чуть больше сахара и положить немного ванилина, для запаха )


Рецепт «Десерт "Тигриный снег"»:

все, что нам пригодится

желтки с сахаром помещаем в жаропрочную миску, ставим на "водяную баню" и готовим, взбивая венчиком, пока сахар не растворится

снимаем с огня, добавляем сироп, хорошо перемешиваем

взбиваем белки до пышной стойкой массы
в отдельной миске взбиваем сливки "до стойких пиков"

в желтковую массу добавляем сливки, все взбиваем миксером

теперь добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем

порезанные кусочками шоколад и курага добавляем в наше снежную массу

прямоугольную миску застилаем пищевой пленкой
выкладываем наше мороженое и убираем в морозилку до застывания, я убрала на ночь

готовый десерт нарезаем кусочками, посыпаем шоколадом, украшаем кусочками апельсина и...

приятнейшего Вам аппетита! :)

СЧАСТЬЯ И ИСПОЛНЕНИЯ САМЫХ ЗАВЕТНЫХ ЖЕЛАНИЙ В НОВОМ ГОДУ!


Салат "Подарок тигруле" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38899/
Закуска "Новогодний звон" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38904/




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт  "Тигриный снег"
Описание: новый год.. зима.. а какая зима без снега???.. белого... пушистого.. искрящегося миллионами бриллиантов.. и какой новогодний стол... без маленького сНЕЖНОГО чуда... с яркими вкраплениями шоколада и кураги.. с приятным элегантным оттенком кокосового и мятного сиропа.. десерт, который станет замечательным завершающим аккордом любого праздничного стола и порадует любого и маленького.. и большого сладкоежку.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
забираю в КК.
Дашенька, ещё столик наваяла . И все один лучше другого . А этот десерт - необыкновенный, такого ни в одной кулинарной книге не найдёшь.
Красотищаа большое спасибо за рецептик))
Красота, вкуснота!
Красотища!! Не могу выбрать, один стол другого краше!
...спасибо, Светланушка...так приятно, что тебе понравилось...а я не могу выбрать, какой их твоих столов мне больше нравится...они такие разные и интересные
Прелесть!!
спасибо
Присоединяюсь к выше сказанному: МОЛОДЕЦ!!! Удачи в конкурсе!
спасибо, Мадиночка
Вроде бы стараюсь следить внимательно за всеми конкурсными рецептами а этот где-то пропустила, о чем страшно сожалею!!!!! Чудо, а не морожено!!!!Удача, Дашенька, у тебя в кармане!!!!
спасибо, Оль, огромное...за похвалу...очень рада, что тебе понравилось...оооочень советую, мороженое получается вкусненьким, с насыщенным вкусном..
Я в восторге, или в шоке
спасибо
Потрясающий снег в тигриных тонах!!!! УДАЧИ !!!!!

анимации
анимации
спасибо, огромное, Динушка
Какая красота! Слежу за всеми вашими рецептами и не устаю восхищаться! Это который уже праздничный стол? Главное не похоже на другие, у вас все разные. Похоже на нугу, но наверное мягкий десерт. Вкусные фото
спасибо огромное, за добрые слова...это четвертый..всего - пять ...я не люблю повторений...и если уж конкурс, то хочется придумать, что-то интересненькое, чтобы было любопытно прочитать рецепт и захотелось его приготовить...но на вкус этот десерт похож на настоящий пломбир....оооочень вкусно...
спасибо
спасибо
Дашенька, десерт сказочный! Ну как ты всё успеваешь? Не перестаю тобой восхищаться!!! Удачи в конкурсе!
спасибо, Аленка...это все очень быстро готовится, на самом деле...зато потом красиво и вкусно... люблю вкусно покушать
мне да к вашему столу бы. всегда поражаюсь такой фантазии в оформлении праздничного стола. любю это дело, но получаеться струдом. А насчет блюда - просто отпад. забираю все рецепты себе на заметку.
очень рада, что Вам понравился стол...я очень люблю всякие такие украшательства..и самое большое удовольствие получаю от процесса украшения блюд и ...когда стол накрываю...и...спасибо, за добрые слова
Очень красиво и интересно! +++ Только в описании не написано, что это на конкурс! Может, стоит добавить? Очень интересное меню!
спасибо огромное!!!....а я даже и не заметила, что забыла написать эту фразу...в остальных рецептах указала, а тут нет...СПАСИБО...еще раз
Удалено модератором Meotida
Удалено модератором Meotida
Очень хочется приготовить!!!!! Замечатеьный стол!

А сколько времени занимает приготовление?
спасибо большое...сам процесс приготовления очень быстрый...просто нужно замораживать в морозилке хотя бы часа 3-4, чтобы стало мороженым..хотя, конечно, от морозилки зависит я готовила...ну может минут 20...неспешно
Спасибо! Что-то комп балуется Мне казалось на водяной бане пока 1/2 стакана сахара не растворится- это долго.
нееет...это кажется...тем более, что все остальное взбивается моментально..потом перемешивается...и в морозилку
Десерт умопомрачительный!!! Удачи!!!
спасибо большое.. я старалась
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1147 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки