• 19 января 2010, 16:43
  • 16355

Десерт "Тигриный снег"

Рецепт: Десерт  "Тигриный снег"

новый год.. зима.. а какая зима без снега???.. белого... пушистого.. искрящегося миллионами бриллиантов.. и какой новогодний стол... без маленького сНЕЖНОГО чуда... с яркими вкраплениями шоколада и кураги.. с приятным элегантным оттенком кокосового и мятного сиропа.. десерт, который станет замечательным завершающим аккордом любого праздничного стола и порадует любого и маленького.. и большого сладкоежку.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Десерт "Тигриный снег"»:

  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сахар 1/2 стак.
  • Сливки (33%) — 450 г
  • Шоколад молочный / Шоколад 130 г
  • Курага (мягкая, если она жестковата, то ее надо залить кипятком и дать немного "набухнуть", после чего хорошенько просушить бумажными полотенцами или салфетками) — 70 г
  • Сироп сахарный (я взяла 50мл кокосового и несколько капель мятного - для аромата..если у Вас нет сиропа, то можно просто добавить чуть больше сахара и положить немного ванилина, для запаха )


Рецепт «Десерт "Тигриный снег"»:

все, что нам пригодится

желтки с сахаром помещаем в жаропрочную миску, ставим на "водяную баню" и готовим, взбивая венчиком, пока сахар не растворится

снимаем с огня, добавляем сироп, хорошо перемешиваем

взбиваем белки до пышной стойкой массы
в отдельной миске взбиваем сливки "до стойких пиков"

в желтковую массу добавляем сливки, все взбиваем миксером

теперь добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем

порезанные кусочками шоколад и курага добавляем в наше снежную массу

прямоугольную миску застилаем пищевой пленкой
выкладываем наше мороженое и убираем в морозилку до застывания, я убрала на ночь

готовый десерт нарезаем кусочками, посыпаем шоколадом, украшаем кусочками апельсина и...

приятнейшего Вам аппетита! :)

СЧАСТЬЯ И ИСПОЛНЕНИЯ САМЫХ ЗАВЕТНЫХ ЖЕЛАНИЙ В НОВОМ ГОДУ!


Салат "Подарок тигруле" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38899/
Закуска "Новогодний звон" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38904/




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт  "Тигриный снег"
Описание: новый год.. зима.. а какая зима без снега???.. белого... пушистого.. искрящегося миллионами бриллиантов.. и какой новогодний стол... без маленького сНЕЖНОГО чуда... с яркими вкраплениями шоколада и кураги.. с приятным элегантным оттенком кокосового и мятного сиропа.. десерт, который станет замечательным завершающим аккордом любого праздничного стола и порадует любого и маленького.. и большого сладкоежку.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
забираю в КК.
Дашенька, ещё столик наваяла . И все один лучше другого . А этот десерт - необыкновенный, такого ни в одной кулинарной книге не найдёшь.
Красотищаа большое спасибо за рецептик))
Красота, вкуснота!
Красотища!! Не могу выбрать, один стол другого краше!
...спасибо, Светланушка...так приятно, что тебе понравилось...а я не могу выбрать, какой их твоих столов мне больше нравится...они такие разные и интересные
Прелесть!!
спасибо
Присоединяюсь к выше сказанному: МОЛОДЕЦ!!! Удачи в конкурсе!
спасибо, Мадиночка
Вроде бы стараюсь следить внимательно за всеми конкурсными рецептами а этот где-то пропустила, о чем страшно сожалею!!!!! Чудо, а не морожено!!!!Удача, Дашенька, у тебя в кармане!!!!
спасибо, Оль, огромное...за похвалу...очень рада, что тебе понравилось...оооочень советую, мороженое получается вкусненьким, с насыщенным вкусном..
Я в восторге, или в шоке
спасибо
Потрясающий снег в тигриных тонах!!!! УДАЧИ !!!!!

анимации
анимации
спасибо, огромное, Динушка
Какая красота! Слежу за всеми вашими рецептами и не устаю восхищаться! Это который уже праздничный стол? Главное не похоже на другие, у вас все разные. Похоже на нугу, но наверное мягкий десерт. Вкусные фото
спасибо огромное, за добрые слова...это четвертый..всего - пять ...я не люблю повторений...и если уж конкурс, то хочется придумать, что-то интересненькое, чтобы было любопытно прочитать рецепт и захотелось его приготовить...но на вкус этот десерт похож на настоящий пломбир....оооочень вкусно...
спасибо
спасибо
Дашенька, десерт сказочный! Ну как ты всё успеваешь? Не перестаю тобой восхищаться!!! Удачи в конкурсе!
спасибо, Аленка...это все очень быстро готовится, на самом деле...зато потом красиво и вкусно... люблю вкусно покушать
мне да к вашему столу бы. всегда поражаюсь такой фантазии в оформлении праздничного стола. любю это дело, но получаеться струдом. А насчет блюда - просто отпад. забираю все рецепты себе на заметку.
очень рада, что Вам понравился стол...я очень люблю всякие такие украшательства..и самое большое удовольствие получаю от процесса украшения блюд и ...когда стол накрываю...и...спасибо, за добрые слова
Очень красиво и интересно! +++ Только в описании не написано, что это на конкурс! Может, стоит добавить? Очень интересное меню!
спасибо огромное!!!....а я даже и не заметила, что забыла написать эту фразу...в остальных рецептах указала, а тут нет...СПАСИБО...еще раз
Удалено модератором Meotida
Удалено модератором Meotida
Очень хочется приготовить!!!!! Замечатеьный стол!

А сколько времени занимает приготовление?
спасибо большое...сам процесс приготовления очень быстрый...просто нужно замораживать в морозилке хотя бы часа 3-4, чтобы стало мороженым..хотя, конечно, от морозилки зависит я готовила...ну может минут 20...неспешно
Спасибо! Что-то комп балуется Мне казалось на водяной бане пока 1/2 стакана сахара не растворится- это долго.
нееет...это кажется...тем более, что все остальное взбивается моментально..потом перемешивается...и в морозилку
Десерт умопомрачительный!!! Удачи!!!
спасибо большое.. я старалась
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 15 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки