Неописуемая вкуснятина!
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 21 января 2010, 23:09
- 8204
Ризотто с чернилами каракатицы
Ингредиенты для «Ризотто с чернилами каракатицы»:
- Рис (Карнароли) — 60 г
- Лук-шалот — 3 г
- Каракатица (+ чернила каракатицы 3 г) — 100 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Масло оливковое — 30 мл
- Кальмар — 20 г
- Помидор (черри) — 20 г
- Чеснок — 3 г
- Петрушка — 2 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
572.2 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
32.6 г |
углеводы
36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Ризотто с чернилами каракатицы»:
На оливковом масле обжариваем мелко нарубленный лук-шалот 2-3 минуты, кладем рис и еще обжариваем 4-5 минут, гасим белым вином, выпариваем, добавляем рыбный бульон и чернила каракатицы. Рис готовим 8-10 мнут, периодически помешивая. Отдельно обжариваем на оливковом масле с мелко нарубленным чесноком каракатицы, соединяем с рисом, перемешиваем, солим, перчим.
Для украшения, на оливковом масле обжариваем мелко нарубленный чеснок, кольцо кальмара и нарезанные по полам помидоры черри.
Ризотто выкладываем на тарелку горочкой, украшаем кальмарами и помидорами черри, сверху украшаем веточкой петрушки.
Для украшения, на оливковом масле обжариваем мелко нарубленный чеснок, кольцо кальмара и нарезанные по полам помидоры черри.
Ризотто выкладываем на тарелку горочкой, украшаем кальмарами и помидорами черри, сверху украшаем веточкой петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2011 года schwarzes deleted #
16 октября 2010 года Valeria-sid #
30 мая 2010 года Labelinna deleted #
22 января 2010 года Янч-к #
22 января 2010 года ирина66 #
22 января 2010 года Роня #
22 января 2010 года crazy_doll #
22 января 2010 года Роня #
22 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
22 января 2010 года DAISY # (модератор)
22 января 2010 года Oxana_71 #
22 января 2010 года Adelinalina #
22 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
22 января 2010 года Adelinalina #
22 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
22 января 2010 года molohovez #
21 января 2010 года olga_lida #
21 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
21 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
21 января 2010 года Elena_SH #
21 января 2010 года Elena_SH #
21 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
22 января 2010 года Elena_SH #
21 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
21 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: