Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 23 января 2010, 17:16
  • 431263

Мясная подливка к любому гарниру

Рецепт: Мясная подливка к любому гарниру

Такую подливочку очень любит вся моя семья. Сочно, мягко, ароматно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Мясная подливка к любому гарниру»:

Время приготовления:



Рецепт «Мясная подливка к любому гарниру»:

Мясо затушить до полуготовности.

Добавить крупно порезанный лук,

Тертую морковь.

Посыпать раскрошенным лавровым листом и, не перемешивая, накрыть крышкой.
Тушить не открывая крышку на самом слабом огне 1 час (овощи отдадут весь свой сок мясу).

Приготовить заливку: на небольшой сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла,

Всыпать муку и жарить ее, постоянно помешивая

До тех пор, пока не получится жидкий блинчик красивого золотистого цвета. Запах будет чудесный!

Затем влить 500 мл холодной воды и, постоянно помешивая венчиком во избежание комков, варить до загустения, пока вкус муки полностью не исчезнет.

Наше мясо приобретет вот такой вид, как на фото. Можете в это время остановиться и есть его прямо так.

Но мы готовим подливку. Поэтому вливаем в мясо нашу мучную заготовку. И тушим еще 5-7 мин.

Все! Подливка готова!

Сегодня у меня с гречкой. А может быть все что угодно: макароны, пюре, рис и все что придет в голову. Можно ее добавлять в любые гарниры. Можно приготовить побольше и заморозить порциями (часто так делаю). А потом, когда нет времени нa готовку, просто разогревать и... опять же куда угодно!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная подливка к любому гарниру
Описание: Такую подливочку очень любит вся моя семья. Сочно, мягко, ароматно!!!
Тэги: ужин, обед.


Фотографии «Мясная подливка к любому гарниру» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
У меня тоже с гречкой - ням-ням, как вкусно!!! Лук и морковь измельчила в блендере, дабы скрыть от домашних)) Спасибо!
домашнее уютное блюдо.вкусное!
Очень вкусно!
Здравствуйте! А раскрошенный лавровый лист наверное не очень приятно есть? Он же твёрдый... или он размягчится? Я в прошлый раз положила пару листиков целых. Спасибо!
Спасибо огромное! Приготовила, очень вкусно!
Рецепт замечательный!!!
Очень вкусно!!!
Просто супер
Спасибо большое за рецептик.ОООчень вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Обычно делаю со сметаной, а тут не оказалось. Выручил Ваш способ. Очень вкусно! Папа и ребенок довольны!
Замечательный классический рецепт из детства.
Спасибо большое за рецепт! Всё очень понравилось!
я сделала эту подливу с тефтелями а не с мясом,получилось тоже очень вкусно,спасибо за рецепт,
А у меня не получилась
Готовила все по рецепту, но жидкого блинчика красивого золотистого цвета небыло, зато получилась каша подозрительного цвета. Съели все, конечно же, даже вкусно было, но то что это не подлива была а каша, меня расстроило
Что я могла сделать не так?
Если будите готовить еще такую подливку, то попробуйте добавить меньше муки, а для цвета, если желтенькую хотите подливу, то в муку с маслом добавляйте куркуму. А можно еще для цвета добавить паприку.
Я снова пришел... Вдруг обнаружил, что не знаю когда соль добавлять, когда специи...
Почему не написали?
Всегда делаю такую подливку,и не только с мясом.Вчера кстати приготовила с куриной печенью..Всегда очень вкусно..
Отлично! Уже пошел на кухню!
Прочитала и так тепло стало на душе !!!!! Это рецепт моей мамы ! Она готовила всегда такую подливку в моём детстве!! Это всегда так вкусно было!Только она процеживале её -дети не ели лука )))Подливка -воспоминание детства! А мамы год как не стало ....
УТАЩИЛА В КК!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Тоже давно хотела какую-нибудь подливку к мясу. Вашу забираю в КК) Только жарить масло с мукой меня тоже пугает)))) Надеюсь получится. Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3166 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки