• 14 апреля 2008, 15:06
  • 13764

Хичины

Рецепт: Хичины

Лепешка из картофеля с сыром. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хичины»:

Время приготовления:



Рецепт «Хичины»:

Тесто:
готовится точно так же, как и на пельмени.

Начинка:
отварной картофель и домашний сыр пропустить через мясорубку и тщательно перемешать полученный состав (при необходимости подсолить).

Затем скатать небольшие шарики размером с апельсин.
Далее берется кусочек теста, который разминается пальцами так, чтобы в него можно было положить шарик с начинкой. Начинка оборачивается тестом также в форме шара. Затем скалкой все это раскатываем, как блин, толщиной в 3-4 мм. Выпекаем на сковороде с двух сторон до цвета лаваша.

На сковородку можно налить немного подсолнечного масла, а можно и на сухой. Как только хичин испекся, его выкладывают на тарелку и обильно смазывают сливочным маслом, после чего его можно подавать к столу.
:wink: Это очень вкусно, аппетитно и сытно!)))


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хичины
Описание: Лепешка из картофеля с сыром. За фото спасибо поваренку yuvl.
Тэги: закуска.


Фотографии «Хичины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные лепешки,сытный завтрак,спасибо за рецепт!
Я на тесто взяла 2 стакана муки, 50 гр. воды, 1 яйцо и 0,5 ч.л. соли, воду постепенно наливаем, разная мука ведет себя по-разному, начинки 50 гр.пюре и 50гр. адыгейского сыра перемешала вилкой, получилось 8 шт. диаметром 10-12 см, очень вкусно, спасибо за рецепт!
. . .
Очень наверное вкусненько. Обязательно пробну. Спасибо
Отличное блюдо! Даже не слышала про такое!
в Одесской области это называется плачинтами.
Вкусненько! Только, наверное, начинку скатать в шарик другого размера, апельсины не такие уж и маленькие? :wink:
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1460 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки