Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

LacosteПоваренок 7 уровня

14 апреля 2008, 16:18
553075

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2001.5 ккал	белки 169.8 г	жиры 106.5 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 169.6 ккал	белки 14.4 г	жиры 9 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами.
Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.
Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая
Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать
Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты
Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: ужин обед

Вкусы: печеночный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/]Бефстроганов из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/106/10625.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Бефстроганов за 15 минут

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Сахар, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бефстроганов из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/106/10625.jpg" alt="Рецепт: Бефстроганов из печени" title="Рецепт: Бефстроганов из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бефстроганов за 15 минут</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Печень говяжья Лук репчатый Сахар Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2430

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

248

Закусочный торт «Новогодний календарь»

97
286
22714

509

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 ноября 2012 года angelochek-natasha #

Bolshoe spasibo za otlichnyy receptik!!!

My s mujem lyubim govyajyu pechenku,no mne ne hotelos segodnya jarit,kak obychno,potomu chto v morozilke lejal kusok gde-to okolo 1 kg,a eto zanyalo by nemalo vremeni.I vot ya vchera vecherom uvidela vash recept,i znaya,chto u menya segodnya ne budet mnogo vremeni,chtoby prigotovit obed,ya ostanovilas imenno na takom variante+otvarila spagetti.Poluchilos ochen vkusno!!!Nas s mujem za ushi bylo ne otorvat ot pechenochki

.Teper eto blyudo zaymet dostoynoe mesto na nashem stole.

25 ноября 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам рецепт пришелся по вкусу. Готовьте на здоровье!

18 ноября 2012 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ксюшк, привет! Зашла тебе еще раз сказать спасибо за прекрасный рецепт! ))

18 ноября 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Ириш, приветик! Спасибо за фото, аппетитно! Мне очень приятно, что тебе рецепт по вкусу и прижился в твоей кулинарной книге! ))

146 месяцев назад zaletOK #

Специально зарегистрировалась на Вашем сайте, чтоб сказать СПАСИБО за этот рецепт. Просто обожаю печенку, но она обычно получалась жесткая и черезчур жирная. Впервые узнала, что жарить нужно без масла и так мало по времени. Именно в этом секрет мягкости печенки?

29 апреля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!
печень не нужно долго жарить )

19 апреля 2012 года kacpik #

делала вчера, получилось нежно и вкусно, очень хорошее описание поминутное, легко делать когда все расписано, огромное спасибо за рецепт

29 апреля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пришелся по вкусу!

14 апреля 2012 года Rak-ina1 #

Очень вкусно получилось!!!!!

29 апреля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень вкусно получилось!!!!!

Готовьте на здоровье!

19 марта 2012 года nonearthy777 #

Очень вкусно, муж в восторге, хоть и не очень любит печень))) Спасибо большое!!!

19 марта 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что рецепт Вам понравился и результат не разочаровал!

18 сентября 2011 года малибу #

Готовила с дочкой ( ребенок сидел и засекал минуты

): получилось быстро и вкусно.

[x]15:27 18.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 августа 2011 года Лерочка_Черешенка #

Спасибо за очень лёгкое в приготовлении блюдо! Хочу порадовать любимого на ужин! Надеюсь, всё получится, готовить такое буду в первый раз

17 августа 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

15 августа 2011 года Валя Валентина 1 #

Раз в пять лет готовлю печень (кроме меня в семье ее никто не ест

). Сегодня с сыном договоридись, что он составит мне компанию за ужином. Купила свежую печенку, взяла Ваш рецепт - хочется ребенку показать, что страшшшшшная печенка бывает вкусной

Сейчас иду готовить.

15 августа 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Результат Вас не разочарует, надеюсь!
Готовьте на здоровье!

30 июня 2011 года OLITA #

СЛОВ НЕТ! ПЕЧЕНЬ ВООБЩЕ НЕ УМЕЛА НИКОГДА ГОТОВИТЬ! А СЕГОДНЯ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТИКУ ПРЯМО ИЗУМИТЕЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ! ЖАЛЬ, ЧТО Я НА ДИЕТЕ, СТРЕСКАЛА БЫ ВСЮ СКОВОРОДКУ!))))СПАСИБО!!!

30 июня 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Ой, очень приятно, что рецепт Вам понравился и результат не разочаровал! На здоровье!

10 июня 2011 года Топтунишка #

Печень просто вкуснятина. Раньше я обжаривала в муке, а потом добавляла готовый лук+сметана.
Мне очень понравилось, что у Вас расписано все по минутах!!!!

10 июня 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

21 апреля 2011 года Степанова Анна #

Спасибо за рецепт! уже готовлю)))

21 апреля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь понравится!

20 апреля 2011 года svetamakss #

Всё гениальное-просто. Спасибо за рецепт.

20 апреля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

25 января 2011 года skyfuntik #

муж у меня печень в соусе страсть как любит, а у меня как-то все не так получается... попробуем этот вариант, уж сильно хвалят

25 января 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Надеюсь вам с мужем понравится))

10 января 2011 года Косой #

Ксюш отличная печёночка,я правда теперь всегда её вымачиваю в молоке (мелочи моей так нравится) Поздравляю тебя с прошедшими праздниками ,счастья,здоровья и благополучия!

10 января 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Оля, спасибо!)
Тебя и твою семью с праздниками! Счастья, здоровья, благополучия!)

13 июня 2010 года плотная #

Спасибо за рецепт! Вкусно!
Фото приложила.

14 июня 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! На здоровье!

8 июня 2010 года Кофеманка #

Ксюшечка, как ты меня раздразнила! Пошла и порылась в морозилке... А там только куриная печеночка...:’(
Как думаешь, может, время чуть уменьшить (для обжарки)

Хочу печенки, прям не могу!!!!!!

8 июня 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Олечка, привет!
Думаю можно и куриную, хуже не будет, время приготовления, кстати, можно не уменьшать. Многие любят печень говяжью долго тушить, я, в данном рецепте, показала, что это не обязательно!
А куриная печень со сметаной это всегда вкусно

Готовь на здоровье!

8 июня 2010 года Кофеманка #

Спасибочки!
Я вообще печень жарю пару минут - и баста!
А отварную не люблю....
Вот почему нам всегда нравится то, что вредно?

8 июня 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

А что еще и отварную едят? Плохо представляю вареную печень(((

8 июня 2010 года Кофеманка #

Представляешь, едят!

Я же даже в салаты печеночку обжариваю... Потому и выгляжу кругленькой!

8 июня 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

И я обжариваю, но стараюсь на гриле, т.к. заправка в салатах с оливковым маслом.
p.s. тоже не шпала

14 июня 2010 года Кофеманка #

Было необыкновенно вкусно!

Фотоотчет высылаю!

25 мая 2010 года Ируня # (модератор)

Ксюш, принимай и моё фото. Очень понравилось - быстро, нежно и вкусно! + уже давно стоит

25 мая 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Ириш, спасибо за доверие к рецепту!

p.s. аппетитно получилось)

25 мая 2010 года Ируня # (модератор)

Спасибо, Ксюш! ))

18 марта 2010 года lpaprika #

Спасибочки

18 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

14 января 2010 года Пч-лка Дарья #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бефстроганов из печени

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов