• 23 января 2010, 23:26
  • 27940

Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике

Рецепт: Салат Новогодний в хрустящем салатнике

Все на новогоднем столе должно быть вкусно - и салат, и посуда)) Легкий куриный салатик в съедобной ажурной тарелочке на конкурс "Gorenje: новогодняя композиция". И сытно, и посуды мыть поменьше.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике»:

Время приготовления:



Рецепт «Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике»:

Вот уж не думала, что для салата мне печь придется!) Салатник сначала хотела сделать из заварного теста, но решила, что оно все-таки не выдержит всей тяжести легкого куриного салатика))
Поэтому размораживаем один пласт слоеного теста.
Плавленный сыр убираем в морозилку на 10 минут, затем натираем на крупной терке.

Грецкие орехи кладем в пакет и прокатываем несколько раз скалкой, можно и блендером измельчить.

Тесто тонко раскатываем в одном направлении. Половину посыпаем тертым сыром и орехами, накрываем второй половиной и хорошо раскатываем скалкой.
Перекладываем тесто на пергамент.

Делаем трафарет снежинки, аккуратно вырезаем ее из теста.

Узоры можно сделать насадкой для кондитерского шприца. За идею спасибо Оле Бабич. *BYE*

Вот что получилось.

Остатки теста раскатываем и вырезаем елочки.
На помощь пришел детский конструктор. Прежде чем делать трафареты, стоит покопаться в детских игрушках, уже не раз выручали! *THUMBS UP*

Для выпечки салатника нужна объемная жаропрочная форма, у меня вот такая.

Помещаем снежинку вместе с пергаментом на форму.
Желток взбиваем и смазываем заготовки. Выпекаем при 180 гр - 25 минут до золотистого цвета.
Елочки будут готовы раньше, следите!

Остужаем. Тесто с сыром получается немного подкопченным, но очень вкусным!

Куриное филе режем на полоски и обжариваем до готовности.
Вливаем пиво и тушим, пока жидкость не испарится.

Сыр и дайкон (по желанию) натираем на крупной терке.

Мелко рубим кешью. Яблоко нарезаем соломкой, сбрызгиваем их лимонным соком.

Смешиваем курицу, дайкон, сыр, кешью и яблоко.
Добавляем в майонез (у меня йогурт натуральный) апельсиновый сок и заправляем салат. Соль, перец - по вкусу.

Дно салатницы выстилаем листами пекинской капусты, а лучше зеленым салатом.

Выкладываем салат, украшаем елочками.
Я бы еще зернами граната посыпала, но, увы, их не оказалось под рукой.
Будьте аккуратны при сервировке, не забывайте, что салатник из теста.
Очень удобно и вкусно! Гости оценят!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Новогодний в хрустящем салатнике
Описание: Все на новогоднем столе должно быть вкусно - и салат, и посуда)) Легкий куриный салатик в съедобной ажурной тарелочке на конкурс "Gorenje: новогодняя композиция". И сытно, и посуды мыть поменьше.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обожаю Ваши рецепты! Вы магистр Кулинарии! Вам дан талант от Бога! Спасибо Вам Большое!
обалдеть!!! это какие золотые руки надо иметь!! спасибо
Обычные они, руки-то Спасибо!
ну как минимум позолоченные) смотришь и понимаешь расти и расти еще!)
Очень оригинальное исполнение, Вы просто МОЛОДЧИНКА!
Благодарю!
Суупер! И салатик, и салатница, просто мегоулёт, на НГ у меня обязательно будет на столе!
Супер! Очень красивый салатничек получился! Да и содержимое на уровне!
Слов нет! Одни эмоции!!!
Красота неземная.... Сказы Бажова.... Удачи в конкурсе ++++++++++++++++++++++++++++
Прелесть!!!Взяла себе
Вот этим творением просто Вы меня добили!
В хорошем смысле надеюсь?
Есесственно!
елочку эту люблю твою. вырезать из теста так муторно, но эффектно, это факт. класс
Очень красиво!!!!Браво!!!
Какое великолепие!! Если бы я была в жюри, вы бы точно победили! Удачи в конкурсе
НЕОБЫКНОВЕННО!ПОТРЯСАЮЩЕ!ФАНТАСТИКА!
Вот это красота и вкуснота! Оригинально!!! Удачи!!!
СУПЕР!!!++++++++++++==
Красота... ++++++++++
замечательный салатик
Салатик хорош, а оформление просто великолепно!!!
Спасибо!
как же здОрово!!! салатник великолепен!!!! Светланочка, удачи!!! все работы такие шикарные и неповторимые+++++++++++++++++++++++
Спасибо, Даш! У тебя тоже бесподобные!
спасибо..за добрые слова..но до тебя мне еще оооооочень далеко
Это не ширпотреб, это индпошив! Фросечка, это такая филигранная работа - ювелиры отдыхают Одна только идея заслуживает награды, не говоря уже про исполнение! Первое место! Только первое! ( Да простят меня остальные поварята! )
Победы в конкурсе!!!!!!!!!!!+++++++++++++
Спасибо! Каждая участница заслуживает по холодильнику!))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки