Версия для печати
  • 24 января 2010, 21:46
  • 180891

Суп с домашней лапшой

Рецепт: Суп с домашней лапшой

Мои дети очень любят супы, а особенно им нравится этот супчик, который я готовлю по рецепту своей мамы. Важно, чтобы лапша была из домашних яиц, тогда она получается желтенькая и аппетитная. И курицу я беру бульонную, чтоб жирок был.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Суп с домашней лапшой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Суп с домашней лапшой»:

Варим куриный бульон. Когда курица закипит, снимаем накипь, потом добавляем лук и солим. Добавляем мелко нарезанный картофель для того, чтобы потом лапша не сбивалась в комок. Картофель должен хорошо развариться.

Пока бульон варится, замешиваем тесто на лапшу. Разбиваем яйцо, солим и, взбивая, добавляем муку. Замешиваем туго, чтоб лапша не разваривалась и была хорошего качества.

Потом, как замесили, даем тесту чуть полежать, так сказать, отойти.
Разрезаем на части и раскатываем тонкими пластами






Не боимся хорошо посыпать мукой, тогда не будет слипаться лапша.
Сворачиваем рулоном и нарезаем тонкими полосками.

От муки на лапше избавляемся просеиванием через сито.

Когда готова курица, добавляем лапшу. Варим до готовности. Перчим и добавляем зелень. Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с домашней лапшой
Описание: Мои дети очень любят супы, а особенно им нравится этот супчик, который я готовлю по рецепту своей мамы. Важно, чтобы лапша была из домашних яиц, тогда она получается желтенькая и аппетитная. И курицу я беру бульонную, чтоб жирок был.
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

утащила в кк!!!
Я тоже уважаю супчики с домашней лапшичкой! Вкусно.
вкусный супчик
спасибо!
мы всегда лапшичку делаем,правда потом сушим несколько дней.что бы подсохла.обрезаем пятилитровик,из под воды,делаем дырочки,складываем туда,сверху завязываем марлечку...стоит,ждёт своего часа..теперь обязательно попробую только что приготовленную..спасибо!!!не знала,думала всегда,что будет кашей..
А мы наоборот всегда свеженькую используем!
Вкусно!Тем более рецепт проверен временем!
спасибо за поддержку!
Ни когда не делала домашнюю лапшу своими руками, с тестом не на ТЫ! Буду пробовать!
а ничего сложного!Смеле и все получиться!
Вкусная лапша.
Что то загрузить сегодня не хочет все фото......
сразу лапшички захотелось))))
На ночь не стоит наверно..........
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook