• 25 января 2010, 11:27
  • 23936

Цыпленок "Тапака"

Рецепт: Цыпленок Тапака

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга, которая 5 лет прожила в Грузии. Она меня уверяет, что это и есть настоящий рецепт, по которому во всей Грузии готовят цыплят Тапака. К сожалению, всего цыпленка сфотографировать не удалось... вот все, что осталось. )))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Цыпленок "Тапака"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Цыпленок "Тапака"»:

Для начала берем цыпленка, кладем на стол и хорошенько отбиваем молоточком, чтоб он весь лежал на столе и был приблизительно одинаковый по толщине.
Натираем его солью, черным и красным перцем.
Кладем на хорошо разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла и сверху ставим гнет. Жарим с каждой стороны по 15 -20 минут.
Затем снимаем цыпленка со сковороды, если в ней есть жидкость, сливаем ее. В эту же сковороду наливаем 5 столовых ложек воды, мелко рубим зелень и давим чеснок и бросаем в закипевшую на сковороде воду (сковорода должна быть на медленном огне). Через 2 минуты кладем в сковороду цыпленка и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Так цыпленок получается очень ароматный, так как чеснок и зелень добавляются в конце и не теряют своего аромата.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цыпленок Тапака
Описание: Этим рецептом со мной поделилась моя подруга, которая 5 лет прожила в Грузии. Она меня уверяет, что это и есть настоящий рецепт, по которому во всей Грузии готовят цыплят Тапака. К сожалению, всего цыпленка сфотографировать не удалось... вот все, что осталось. )))


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цыпленок "Тапака"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Жаль, что через экран телефона невозможно почувствовать великолепный, пряный, чесночный аромат этой курочки.... При хрустящей корочке куриное мясо очень нежное и сочное. Ооооочень вкусно! Подавала с салатом из свежих овощей.
Мариночка, шикарный цыпленок!!! Очень аппетитный!!!
Спасибо, Танюшка!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, красавчик зарумяненный, очень аппетитненький
Спасибо, Галечка!
Очень вкусно, спасибо, готовила бедрышки, прожарились отлично!
Рецепт хороший, но только вот постоянно у меня не дожаривается курица. Но это не проблема теперь такая курочка у нас на столе довольно часто Как бы вот самой не превратиться в такую же сочную и мягкую цыпу спасибо автору, большое !!
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно
цыпленок просто супер!!! готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз! Спасибо!
Ммм... классно!
+++++++++
Вкусненькая цыпа! Пальчики оближешь!
СУПЕР!
Чудесный,такой вкусненький цыплёнок!
вкусненькая курочка
даа...действительно - есть над чем подумать..я чеснок сверху, под гнет..а он прилипает к гнету..ужас..
Вот вот... и я о том же!
Вкуснятина!
пальчики оближешь....
вкусно!
Очень вкусный рецепт!!! Прямо попробовать захотелось!!!
так вперед!
"Цыплёнок жареный, цыпленок пареный пошел по Невскому гулять..." - была такая песенка... Вкусно!
да. была. Очень вкусно!
"Цыплёнок жареный, цыпленок пареный пошел по Невскому гулять..." - была такая песенка... Вкусно!
"Цыплёнок жареный, цыпленок пареный пошел по невскому гулять..." - была такая песенка... Вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки