Тунец имеет свойство быть суховатым. Но сегодня я додумалась до того, как это можно, наконец, исправить и была довольна результатом:) Теперь я знаю, как правильного запекать тунец, чтобы было вкусно, сочно и не особо калорийно. Думаю, многие это знали и прежде, но возможно, мой рецепт будет всe же интересен.
Lizhen deletedПоваренок 2 уровня
- 26 января 2010, 20:54
- 86575
Филе тунца, запечeнное в фольге
Ингредиенты для «Филе тунца, запечeнное в фольге»:
- Тунец (у меня было замороженое филе тунца Agama, в пакете три маленьких отдельных пакетика с кусочками) — 1 пач.
- Майонез (кто хочет менее калорийное блюдо - обходимся без майонеза или берём постный майонез, просто для ещё большей сочности, по вкусу)
- Приправа (универсальная, по вкусу)
- Лимон — 1-2 ломт.
- Соль (и перец, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
254.1 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
2.5 г |
углеводы
0.3 г |
| Порции | |||
| ккал 84.7 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.7 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Филе тунца, запечeнное в фольге»:
Тунец я освободила от пакетиков и разрезала на кубики диаметром примерно 4 на 4. В жароупорную посуду выкладываем фольгу так, чтобы можно было потом завернуть тунец достаточно плотно, без дырок. Тунец перчим, солим, выжимаем сок лимона не переусердствуйте, это просто для запаха и немножко для кислинки), посыпаем универсальной приправой, добавляем майонез (если хотите) и всe хорошенько перемешиваем. Можно оставить его мариноваться, словно шашлык, минут на 30, если есть время и желание. В это время разогреваем духовку на 200. На фольгу выкладываем тунец и заворачиваем его со всех сторон - плотно и усердно. Ставим в духовку и ждeм пока будет готово. Тунец готовится быстро, минут 30, может быть. Можно проверять, приоткрывая фольгу и протыкая легонько ножичком. Мясо должно быть светло серое, сочное (должно быть много сока в фольге), в отдельных местах розоватое может быть. И, конечно же, по запаху тоже можно определить, что блюдо готово
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2017 года Ди_Ма_Рин #
13 февраля 2015 года Maria-Pavlinoglazka #
28 сентября 2011 года Любця #
15 декабря 2010 года Ines25 #
21 декабря 2010 года Lizhen deleted # (автор рецепта)
27 января 2010 года ирина66 #
26 января 2010 года goood_day #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: