Вкусные блинчики с ярко выраженным вкусом сыра. За фото спасибо поваренку yuvl.
diwiarПоваренок 1 уровня
- 14 апреля 2008, 22:50
- 10155
Сырные оладьи
Ингредиенты для «Сырные оладьи»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1531.3 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
38.8 г |
углеводы
218.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Сырные оладьи»:
Отделить белки от желтков. Смешать желтки с молоком, добавить просеянную муку, приправить солью и сахаром. Перемешать, чтобы не было комков. По консистенции готовое тесто должно напоминать довольно густую сметану. Сыр натереть на мелкой терке и засыпать в миску с тестом.
Белки взбить в устойчивую пену и смешивать порционно с тестом. Тесто с белками перемешивать сверху вниз, так оладьи получатся пышнее.
Разогреть сковороду, влить достаточное количество масла и столовой ложкой выкладывать оладьи. Обжаривать с двух сторон до появления корочки. Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек масла. Оладьи подавать на стол горячими, посыпав сыром.
Белки взбить в устойчивую пену и смешивать порционно с тестом. Тесто с белками перемешивать сверху вниз, так оладьи получатся пышнее.
Разогреть сковороду, влить достаточное количество масла и столовой ложкой выкладывать оладьи. Обжаривать с двух сторон до появления корочки. Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек масла. Оладьи подавать на стол горячими, посыпав сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2023 года Nadezhda 2020 #
22 июля 2019 года yuvl #
6 декабря 2011 года AlisaG #
Единственное, я немного недоливаю белки - а то получается жидковато, но на вкусе это не отражается. Впрочем, уплетаются оладушки в любом виде!
Спасибо еще раз!
10 июля 2010 года ирина66 #
18 апреля 2010 года Viperin #
9 мая 2008 года nikulj #
15 апреля 2008 года чиполинка #
14 апреля 2008 года Lacoste #
14 апреля 2008 года best #
14 апреля 2008 года Ленок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: