• 28 января 2010, 14:10
  • 77427

Тушеные свиные ребра в меду

Рецепт: Тушеные свиные ребра в меду

Получается очень вкусное и нежное мясо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Тушеные свиные ребра в меду»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3533.9 ккал
белки
155.38 г
жиры
294.28 г
углеводы
74.96 г
100 г блюда
ккал
234.81 ккал
белки
10.32 г
жиры
19.55 г
углеводы
4.98 г


Рецепт «Тушеные свиные ребра в меду»:

Я готовила из 0.5 кг ребер, на пробу. И пожалела, потому как все скушали, и мужчины просили добавки. Ребра промыть и нарезать.

На сковороде раскалить масло и добавить мед, когда мед запенится и слегка потемнеет, выложить ребра. Мед поменяет цвет очень быстро.

Ребра обжарить с двух сторон на большем огне минут по 5 (до появления коричневатой корочки).

Ребра переложить в казанок, долить воды, чтобы она не покрывала ребра см на 2. Когда вода закипит, огонь убавить и накрыть казанок крышкой. Тушим около 30-40 минут. Я тушила почти час.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем маленькими квадратиками (можно натереть на крупной терке). Нарезаем мелко лук. Через 30 минут от начала тушения солим, перчим, мешаем. Добавляем яблоки с луком и снова мешаем.

Оставляем тушиться еще минут на 25-30, периодически мешая. Затем включаем огонь на максимум, снимаем крышку и "выпариваем" лишнюю жидкость минут 5-10.

В оригинале рецепта написано: "Если жидкости после этого осталось много, то ее часть вычерпываем в мисочку и добавляем муку, пока смесь не достигнет консистенции густой сметаны, и выливаем эту смесь обратно к ребрам, хорошенько перемешивая их. Держим еще 5 минут на большем огне и выключаем огонь".
Я этого не делала. Может кому будет интересно сделать именно так.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это блюдо на любителя, я не в восторге от него.
Это блюдо на любителя, я не в восторге от него.
Рецептик обалденный просто супер,спасибо.
Рецептик просто супер, ребрышки вкуснейшие!!!! Любимый рецептик моего мужа)) очень РЕКОМЕНДУЮ к праздничному столу.! Мои гости были в восторге))) всем приятного аппетита, а хазяюшке огромное спасибо за рецептик))
Рецептик просто супер, ребрышки вкуснейшие!!!! Любимый рецептик моего мужа)) очень РЕКОМЕНДУЮ к праздничному столу.! Мои гости были в восторге))) всем приятного аппетита, а хазяюшке огромное спасибо за рецептик))
супер!!!!очень вкусно получилось
Спасибо, что поделились рецептом, Готовила уже не раз, зять просто в восторге
Готовила по вашему рецепту где-то год назад) ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня весь интернет перерыла чтобы найти именно ваш рецепт
Так рада что нашла))) Буду радовать своего мужчину на ужин))))
Спасибо ВАМ!
И Вам спасибо, рада что понравилось.
Оригинально, быстро, вкусно и - что особенно порадовало моего мужа - много подливы (он большой любитель!)
Сладкое мясо?
Сделала сегодня это блюдо!Более вкусной свининки никогда не ела!!!+++
Вкус необыкновенный и очень красивый цвет!Всем советую!
И почти никакой работы!
Как я рада что Вам понравилось.Спасибо за отчет
Вкуснотааа! 5+++++++
Очень аппетитно!!!+++
Уважаем ребрышки! Вкуснота!
Ну ооочень аппетитные ребрышки!
Спасибо за внимание к моему рецепту
Очень интересный рецепт!!!!!!!! А скажите, мед ДО масла, на сухую сковородку? ++++++++++++++
Нет,сначала нагреть масло потом в масло положить мед.
Какая вкуснятина!
Спасибо
Очень люблю такое!!!
Теперь и я люблю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки