• 29 января 2010, 10:43
  • 5625

Торт «Горка»

Рецепт: Торт «Горка»

Был у меня рецепт торта с другим названием, я решила его приготовить, но при выпечке с моей духовкой что-то случилось, корж не выпекался… Я разрезала его пополам вдоль и, так сказать, жарила на противне. Из-за этого коржи стали черствыми, но я нашла все-таки выход из положения. Сначала не хотела выкладывать этот рецепт, но мужу настолько понравился торт, что он настоял на том, чтобы я его выложила на «Поваренке». Не судите строго и приятного аппетита!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт «Горка»»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8199.5 ккал
белки
137.4 г
жиры
338.4 г
углеводы
1167 г
Порции
ккал
820 ккал
белки
13.7 г
жиры
33.8 г
углеводы
116.7 г
100 г блюда
ккал
278.9 ккал
белки
4.7 г
жиры
11.5 г
углеводы
39.7 г


Рецепт «Торт «Горка»»:

[color=red]Корж:[/co lor] 1 ст. сахара + 3 яйца + 1 ст. сметаны + 1 ст. варенья + 1 ч. л. соды + 2 ст. муки – эти ингредиенты смешать до однородной массы в кухонном комбайне.

Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180-200 С около 40 минут. Вот эта часть торта как по рецепту. Остальное - это моя импровизация.

Разрезала я полусырой корж пополам вдоль и пожарила на противне. Коржи были испорчены…

[color=red]Крем:[/co lor] 4 яйца взбить с 1/2 стакана сахара, добавить 2 ст. л. муки и 1 ст. л. крахмала, взбить до однородности. Вскипятить пол-литра молока, когда закипит - влить яичную смесь и варить до густоты. Пусть заварной крем остынет. Затем 200 грамм размягченного сливочного масла взбить со стаканом сгущенного молока, затем добавить заварной крем и взбить до однородности.
Оба коржа я поломала на небольшие кусочки и перемешала с кремом, затем выложила горкой на блюдо. Дала постоять примерно два часа в холоде.

[color=red]Глазурь:[ /color] 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. молока, 6 ч. л. какао-порошка, 50 гр. сливочного масла, все перемешать и сварить глазурь. Дать ей немного остыть и залить сверху весь торт.

Я дала пропитаться торту всю ночь (примерно 8 часов). Утром мы его разрезали на кусочки – муж и дочка были в восторге! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт «Горка»
Рецепт: Торт «Горка»

Был у меня рецепт торта с другим названием, я решила его приготовить, но при выпечке с моей духовкой что-то случилось, корж не выпекался… Я разрезала его пополам вдоль и, так сказать, жарила на противне. Из-за этого коржи стали черствыми, но я нашла все-таки выход из положения. Сначала не хотела выкладывать этот рецепт, но мужу настолько понравился торт, что он настоял на том, чтобы я его выложила на «Поваренке». Не судите строго и приятного аппетита!

Ингредиенты для «Торт «Горка»»:

Комментарии и отзывы

Леночка, шикарный тортик! В разрезе вообще нечто. Правильно, настоящий кулинар всегда сумеет проявить смекалку и спасти положение, да еще так изящно и вкусно!
спасибо, Ирочка!
засмущала
Красавец!!!
спасибочки!
Леночка! Отличный, вкуснейший тортик! МОЛОДЕЦ!!!!
спасибо вам огромное, Лариса!
Оболдеть!!!!!
спасибо, Оленька!
Классный торт!+++++
спасибочки!
Молодец Фрау Марта! Не растерялась и спасла торт! (Извини, предыдущий коммент был для почемучки)
спасибо за коммент!
вкусняшка!!!!
спасибки!
++++аппетитно+++++
спасибо, Дашенька!
Ленулечка, я даже не увидела, что это твой рецепт...увидела тортик красивый...а это оказывается ты навояла вкуснятину++++++++++
спасибо, Дашуля!
Ленусик,молодечик!!!Так держать!!!Из любой ситуации есть выход и ты его нашла!Домочадцы оценили,
а это лучшая похвала!!!

анимации
спасибо, Светочка! буду стараться!
а то что домашние остались довольны - это для меня самое главное!
спасибо!
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ!!!
спасибки!
спасибочки!
пару дней назад (а именно 27 января) был подобный торт, "мой пинчер" назывался, зачем одно и тоже копировать, включите фантазию
Ну, раз уж здесь появилась фантазёрка, было бы приятно посмотреть на ваши виртуозные рецепты!!! Автору за находчивость +++++++++++. Тем более, что торт уже оценили домочадцы .
огромное спасибо за теплые слова!
Не за что! Вам спасибо, что поделились рецептом.
Ответ для kleo8080
По-моему тут фантазия и так не последнее место сыграла
Некоторым нечего делать, как критиковать рецепты других, причём не имея в ассортименте ни одного блюда. Бывают же люди...
я тоже таким людям удивляюсь...
и нет бы конструктивная критика - это понятно, а тут просто месть...
А мне кажется и не месть, а скорее невежество...
возможно вы правы!
Ответ для Вита Лев deleted
пыталась спасти продукты, вроде бы удалось
спасибо!
Ответ для kleo8080
даю ссылку на великолепный торт "Мой пинчер" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39484/
Состав абсолютно другой, крем совсем не такой, да и способ подачи отличается...
так что милая kleo8080 не цепляйтесь к моим рецептам и хватит злиться за тот рецепт, который оказался не вашим... покажите нам хоть одно своими руками приготовленное блюдо, а потом будете критиковать чужие...
спасибо за комментарий!
просто ваш и пинчер схожи, но это не умаляет красоты и вкусноты вашего тортика!!!
а можно узнать чем схожи, по вашему мнению?
А, вы, что сами не видите??? Внешне и внутри исполнение почти одинаковое: внизу корж, сверху корж , порезанный кубиками, кубики смазаны кремом и сверху торт залит глазурью или шоколадом. Идея одинаковая-исполнение практически тоже...
ок! я ваше мнение приняла к сведению, но у меня друго мнение по-поводу этих двух абсолютно разных тортов...
Ответ для Фрау Марта
Одним словом "Пинчер" и "Горка" совершенно разные торты, а напоминают они друг друга всего лишь оформлением. Ещё раз мои комплименты!!!
Если ошибка ведёт к новому решению, значит это не ошибка Тортик замечательно смотрится и, думаю, на вкус объедение.
огромное спасибо!!!
Симпатичная горка!++++
спасибочки!
это просто шедевр на скорую руку.
Умница, пускай у тебя всегда все получаеться.
Вот как нашла выход из положенрия с тортом, так всегда везде
находи выход

картинки
Умница!!!! Как быстро ты все научилась!!! СУПЕР!!! Люба, я так понимаю, что русская клавиатура у тебя уже есть?...
ну да букавки наклеела
и ты у меня была хорошей учительницей и еще большое
спасибо НАСТЮШИ и АНАСТАСИИ.
Милые и отзывчивые добрые сердца
Я-то совсем не при чем...
причем-причем еще и как
Ответ для почемучка
какая красота! спасибо и за картинку и за теплые слова!
спасибо, вам тоже за тортик
Здорово, когда в семье такая мама. На завтрак мужу и дочке — тортик
спасибки за комплимент!
Очень красивый тортик!+++
большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2176 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки