• 31 января 2010, 17:59
  • 9312

Творожная запеканка со штрейзелем

Рецепт: Творожная запеканка со штрейзелем

Нежная творожная запеканка. Рецепт с форума cook-talk, автор Луиза2 - спасибо.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожная запеканка со штрейзелем»:

Время приготовления:



Рецепт «Творожная запеканка со штрейзелем»:

Слова автора.
[b]Тесто-[/b] 4 яйца, 500 г творога нежирного 1-7%, 1 стакан сахара (250 г)- готовим обычным смешиванием продуктов миксером.
Аккуратнее получится именно из нежирного творога.

.

[quote]Слова автора. А вот со штрейзелем надо работать быстро, чтобы масло не растворилось в муке. Крошку делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты.
На штрейзель у меня уходит 5 мин. За это время постепенно штрейзель темнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов.[/quote]
[b]Штрейзель-[/b] 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао настоящего, 1/2 ч. л. без горки соды негашёной,

3/4 стакана муки, хорошо перемешайте

Переложить в чашку и добавить 50 г сливочного масла холодного.

[b]Мои комментарии:[/b] 50 гр масла - это очень мало для верхнего слоя, очень сильно сыпался. Для этого надо добавить отдельно чуть больше масла.

Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно тефлоновой формы,

Затем всё тесто и сверху выкладываем остатками штрейзеля.

.

Печём около 40 мин. при 180-200 градусах.
[quote]Обратите внимание - в тесте не используется ни мука, ни манка.[/quote]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Творожная запеканка со штрейзелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Поставила 5 баллов. На самом деле это 100. Такую вкусную запеканку-пирожное мы еще не пробовали. И творог, незабитый манкой или мукой, очень вкусный, нежный, как крем. И штрейзель хрустящий, шоколадный очень хорошо гармонирует с нежной начинкой. Оторваться очень сложно. Лейла, спасибо за рецепт восхитительной запеканки!
Отдельное спасибо Лине за наводочку))
Ирочка, прекрасно получилось! Великолепная запеканочка у тебя! Как же ты красиво описала, я так не умею, хотя очень хотелось, чтобы девочки обратили на нее внимание!
Лина, вот как раз ты своим описанием и фото и соблазнила меня. Так что все умеешь отлично Еле до утра дотерпела, чтоб купить творог и повторить этот рецепт
Спасибочки, дорогая! Мне очень приятно!
Ответ для Zirkap
Ирочка, на Здоровье!! Вам спасибо за внимание,оценку. Мне очень приятно и рада,что рецепт "пошел в народ".
И спасибо Лине за наводку)) на рецепт.
Лейла, спасибо еще раз за рецепт и за комментарий
Ответ для Zirkap
Ирочка, какое вкусное описание! И запеканка прекрасная!
Спасибо, Наташенька! Очень вкусная
Ответ для Zirkap
Ирочка, как вкусно получилось! Отличное исполнение рецепта!
Валя, спасибо за внимание и комментарий
Ответ для Zirkap
Ирочка, отличное исполнение!!! Запеканочка, просто восторг!!!
Светочка, очень приятно твое внимание и комментарий, спасибо
Великолепная запеканка! Неимоверно вкусная! Штрейзель так обогатил вкус запеканки, что кажется будто кушаешь пирожное! Готовила уже несколько раз сама и посоветовала подружкам, которые тоже были в восторге! Масла для штрейзеля брала чуть больше. Девочки, очень рекомендую приготовить эту запеканку! Лейла, спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!
Огромное спасибо, Настюш!
Ответ для lina0710
я думала это тортик, Линааа!!! Думаю, из чего ж ты крем то сделала !!!
Это вкуснее тортика, Натуль! Очень рекомендую приготовить!
Ответ для lina0710
Прочитала рецепт, интересная запеканка
Очень интересная и вкусная! Спасибо за внимание!
Ответ для lina0710
Линочка! Вкусная и аппетитная запеканка!
Юленька, спасибо, моя хорошая! Очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, великолепная запеканка!!!
Жанночка, спасибо, солнышко!
Ответ для lina0710
Линочка, роскошная запеканка и фото супер !!!
Галочка, огромное спасибо, милая! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Ваууу, какая прелесть. На Здоровье! Лина, Вам спасибо за доверие, работу.
Я и позабыла про этот рецепт, надо и мне снова сделать для внуков.
Ответ для lina0710
Линочка, представляю какая это вкусотища ! Очень люблю творожные запеканки, а тут действительно как тортик
Галочка, потрясающе вкусно получилось, я даже не ожидала! Спасибо тебе, дорогая!
Ответ для lina0710
/Великолепная запеканка, Линочка!!!
Танечка, большое спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для lina0710
Вау , вот это шикардос ! Восхитительная запеканка, Линочка ! Такую красоту ты сотворила ! Умница, мастерица !
Ларочка, спасибочки, моя дорогая! Как же тепло и приятно от твоих слов!
Ответ для lina0710
Линочка, какая прелесть у тебя на фото! Супер!
Олюшка, спасибо тебе от всей души за теплоту и душевные комментарии! Мне очень-очень приятно!
Ответ для lina0710
Лина, такую запеканочку грех не прихватить Спасибо, забираю!
Ответ для lina0710
Лина, я приготовила это диво дивное, чудо чудное. Слова подобрать сложно, хочется петь и танцевать
как же мне повезло. что пошла по твоим следам.
Спасибо тебе!
Ирочка, как же я рада, что тебе понравилось! И счастлива, что мой отчет оказался полезным!
Ответ для lina0710
Линочка, шикарная запеканочка!!! Очень аппетитная, загляденье!!!
Светочка, огромное спасибо, солнышко! Твоя похвала очень приятна!
Отличная запеканка . Делала уже несколько раз. Традиционно для себя уменьшила количество сахара, но я везде его уменьшаю - это уже на любителя. А в целом, просто замечательный рецепт с творогом. Нежная воздушная серединка и похрустывающая шоколадная оболочка - великолепное сочетание. Спасибо за рецепт
Nastyusha- на Здоровье! Рада ,что понравилась запеканка.
Спасибо Вам за внимание, доверие, отчет и фото улику.
Как оригинально,выглядит очень аппетитно
Ойй..Викуль,спасибо за восторженный комент!!!
что-то вроде штрейбрейхера...на что он невозмутимо заметил-ну,если ты как-то раз перепутала Муссолини с маскарпоне-то ничего удивителъного
ойй..Анютик,рассмешила,спасибо
ты была права-масла надо болъше,я взяла аж 100 грамм.
Хотела написать 80-100гр,но потом подумала у всех разные продукты,пущай каждый решает сам,главное я сказала свой мнение.
Проявила волъностъ-в творог(у меня был рикотта)накрошила банан,
Ты правильно сделала,с рикоттой еще даже лучше,уверена,у нас просто нет в продаже ,и банан уверена был к месту.
Анечка,спасибо большое за "отчетик"-бальзам,очеень рада дорогая,что Вам было вкусно и понравился.На Здоровье!! Краммм!!!
Лейлик,вчера приготовила твой штрейзелъ.Изумителъно,но ты была права-масла надо болъше,я взяла аж 100 грамм.Была тайная боязнъ,что будет сыпатъся-ан нет!Вышел из духовки красавец,как гусар перед боем!Проявила волъностъ-в творог(у меня был рикотта)накрошила банан,он себя проявил достойно,не нарушил сладостного впечатления!Мужу понравилосъ необыкновенно,но когда он спросил название,то я,перепутав от усталости все штрудели,штрейзели и т.п.сказала-да не помню я,что-то вроде штрейбрейхера...на что он невозмутимо заметил-ну,если ты как-то раз перепутала Муссолини с маскарпоне-то ничего удивителъного,что пирог ты так называешъ-главное,что он потрясающе вкусен!
Вот тебе,дорогая,мой отчет!КРАМ!
Попробовала я Вашу запеканку, очень вкусно и нежно, этот рецепт теперь войдет в разряд любимых, спасибо за то, что поделились таким чудным рецептом
Спасибо,Надежда,что оставила своё мнение,отдельное спасибо за доверие!!!На Здоровье!!
Интересный рецепт, спасибо, солнышко!!!
Галочка,тебе спасибо,милая!!!
огромная благодарность Лейле за рецепт! вчера вечером сделала такую запеканку - мои домашние уплетали на завтрак, всем очень понравилось, даже мужу, которого трудно заставить есть творог. Спасибо!!!
Ооо.. какая приятная новость,
даже мужу, которого трудно заставить есть творог
,а у меня внучка не любит,но также еле с удовольствием .
Мариша,как насчет штрейзеля,не сыпался?
Спасибо,милая, поделилась мнением,и за "отчетик".
Лейлочка, запеканка внешне напоминает торт-суфле... Вкусно, наверное...
Что то есть схожее.Ириша!!!
Катюша,спасибоооо!
Спасибо,Ирочка!!!
Уже есть здесь такой рецепт - Королевская запеканка называется
Уже есть здесь такой рецепт
1.Возможно,здесь очень много одинаковых рецептов.
2.Если берут откуда то,меняют название,за этим не уследишь.
3.Спасибо,что указали название,вставила ссылку и указала свой рецепт-как вариант.
Надеюсь Все довольны.
Надо же,какая интересная выпечка!Что-то когда-то слышала о штрейзеле,но никогда не интересоваласъ,что это такое.Но так как ты для меня такой же авторитет в кулинарии,как,например,Паваротти для певцов-буду печъ!не знаю,когда,но обязателъно!Он вообще как в исполнении-без особых подвохов?Хотя у меня же ты естъ-если какие сомнения-отыщу!
КРАМ!
Но так как ты для меня такой же авторитет в кулинарии,как,например,Паваротти для певцов
Анечка,солнышко,ты такие сравнения делаешь,я как барышня,смушаюсь.Пеки на Здоровье!Я всегда есть у тебя ,надеюсь подвохов не будет
Спасибо,милая за твои щедрые,душевные коменты!
Лейлочка!!! Твои рецепты.. не знаю, как сказать, но всегда читаю, и получаю наслаждение и моральное, и эстетическое...и бурю положительных эмоций!!! Я счастлива, что ты есть на этом(самом здоровском) сайте, и, что я имею счастье общаться с тобой!!!
Ларочка!! Спасибо ,дорогая,ойй....такие нежные,трогательные,душевные слова...я от счастья.
что ты есть на этом(самом здоровском) сайте, и, что я имею счастье общаться с тобой!!!
ты права, самом здоровском.ВЗАИМНО,Ларисочка!!!
Спасибо,Лиличка!
что то я давно ничего твороженого не пекла ,надо исправить.Лейла пирог
Венерочка спасибо!!
Вкусненько! А штрейзель - это такая крошка?
А штрейзель - это такая крошка?
Совершенно верно.Спасибо,Натусечка!!!
Вкуснятина! Умничка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 319 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки