• 1 февраля 2010, 14:49
  • 21484

Картофельные зразы с фасолью и опятами

Рецепт: Картофельные зразы с фасолью и опятами

Я не очень люблю картофельные зразы, а семья просит.. Вот и стараюсь придумывать для себя начинки повкуснее..

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельные зразы с фасолью и опятами»:

Количество порций: 6



Рецепт «Картофельные зразы с фасолью и опятами»:

Отварим очищенный картофель. После закипания, немного посолим, по вкусу.

Пока картофель варится, приготовим начинку. Для этого, лук, нарезанный соломкой, обжарим на растительном масле.

Добавим перец, нарезанный соломкой. Обжариваем пару минут.

Опята (я их не резала, они довольно мелкие). Минутку обжариваем.

И добавляем фасоль (можно не размораживать). Обжариваем до готовности.

В конце добавляем половину мелко нарезанной зелени. Солим и перчим - по вкусу.

С отваренного картофеля сливаем всю воду (немного сохраняем, на тот случай, если получится очень крутая масса, это всё от картофеля зависит). Разминаем в пюре и добавляем яйца (3 шт.). Хорошо перемешиваем.

Лепим зразы. В руку берём картофельную массу, кладём начинку.

Формируем зразу. Чтобы легче лепилось, и не прилипало к рукам, можно руки смочить холодной водой.

Подготовим для панировки сухари и яйца. Яйца немного взбить (вилкой), добавить немного соли и перца.

Панируем. Яйцо-сухари, яйцо-сухари. Двойная панировка то есть..

Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, до готовности (минутки по 4 с каждой стороны).

Подавать можно со сметанным соусом. Для этого в сметану добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень и соль и перец - по вкусу.

Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные зразы!
Супер, сегодня сделаю, как раз искала рецепт вкусных зразов!!!!!!!!!
Ты меня убила фотками - наповал!!! Обалденно аппетитно!!!
Спасибо, Катюш!!!
Спасибо!!!
А без яиц не получится?Муж на строгом посту, хочется как-то разнообразить его стол.
Можно поробовать.. Только приготовьтесь, что лепить сложнее будет.
Ответ для Долька2
"попробовать", конечно...
+++++++++++++
Бесподобно!!!
Супер как аппетитно! Спасибо за рецепт!
Хороший подробный рецепт, отличные фотографии
Красотища-вкуснотища! Главное все ингридиенты полезны,любимы.Огромнейшая благодарность за рецепт!!!
На здоровье!!! Рада, что понравилось!
Вкусняшка, хочу-хочу! Спасибо! забираю )))
На здоровьичко!!!
АППЕТИТНО!++++++++++++++
вКУСНО!тАКОЕ Я ЛЮБЛЮ!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
спасибо, люблю зразы. вот только панировать - это испытание на выдержку. лепить легко, а как потом в яйцо обмакивать и вытаскивать - так они деформируются до безобразия. но вообще, если донести до сковородки - то очень вкусно
Ну у меня с этим почему то проблем никогда не было.. Как-то легко получается..
Замечательный рецептик)))
Спасибо!!!
Отличный рецепт! +++++++++
Спасибо!!!
Очень интересная начинка. Нужно попробовать
Пробуйте на здоровье!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки