• 3 февраля 2010, 13:20
  • 12756

"Валентинки" с палтусом в сырном суфле

Рецепт: Валентинки с палтусом в сырном суфле

Очень красиво, воздушно и вкусно! Нам с мужем так понравилось это блюдо, что мы решили его повторить на следующий день. Правда, начинку я сделала немного другую: крабовое мясо и рыбное филе. Попробуйте, и я уверена, вам тоже понравится! На конкурс "Подари мне этот вечер"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «"Валентинки" с палтусом в сырном суфле»:

Количество порций: 4



Рецепт «"Валентинки" с палтусом в сырном суфле»:

Для этих валентинок у меня была формочка в виде сердца.
Смазать формочки маслом.

Креветки разморозить в СВЧ. Очистить от панциря.

Сыр натереть на мелкой терке. Часть смешать с мелко порезанным укропом и петрушкой.

Рыбное филе нарезать на полоски.

Полоску филе посыпаем сыром и кладем несколько креветок. Посолить.

Сворачиваем рулетом и закрепляем нитками (можно зубочисткой). Солим немного.
Так проделать с каждой рыбной полоской.

На сковороде в сливочном масле обжариваем рулетики почти до готовности.
Если рулетики получились масляные, то слегка промокаем салфеткой.

Смазанные маслом формочки установить на противень и выложить в них по 2-3 рулетика.

Оставшийся сыр блендером перетираем с яичными желтками в однородную массу.
Белки взбиваем с солью в пышную пену.

Аккуратно вводим белки в сырную массу.

И быстро заливаем формочки, не давая белкам опуститься.

Выпекаем в сильно нагретой духовке 12-15 минут, чтобы суфле получилось пышным с хорошо поджаренной корочкой.

Вот так выглядит валентинка в разрезе.

Пока готовятся валентинки, из бородинского хлеба я вырезала формочкой сердечки. Смазала сливочным маслом и красной икрой.


Дополнительно отварила в соленой кипящей воде замороженные овощи.
Романтический ужин был готов!


Любите любимых,
Влюбляйтесь в любимых,
Тянитесь к любимым,
Цените их, милых.
Спешите к любимым,
Всегда, без оглядки,
Несите любимым
Букетов охапки,
Ревнуйте к любимым,
Поэмы читайте,
Целуйте любимых,
В объятиях сжимайте.
Шепчите им нежные,
Полные страсти, слова,
Чтоб они зажигались
от счастья.
Дарите им звезды,
Мечтайте и грейте,
Хоть это не просто,
Смогите, сумейте.
Любите любимых
Щедрее и чутче,
И сами увидите -
Жизнь станет лучше!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Валентинки с палтусом в сырном суфле
Описание: Очень красиво, воздушно и вкусно! Нам с мужем так понравилось это блюдо, что мы решили его повторить на следующий день. Правда, начинку я сделала немного другую: крабовое мясо и рыбное филе. Попробуйте, и я уверена, вам тоже понравится! На конкурс "Подари мне этот вечер"
Тэги: ужин, второе.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
а куда делись нитки??? или они так и запеклись со всем вместе?или после жарки их сняли (скорее всего)?[x]12:38 31.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
конечно же без ниток! Я думаю, что каждая хозяйка догадается их убрать.
оо, какая красота-вкуснота! Мне очень понравился рецепт, спасибо!
Формочек таких, жалко нет, но, сдаётся мне, в большой, общей форме получится не хуже)
я думаю, что тоже
Формочки очень красивые! они силиконовые? ну а про рецепт - представляю как все так и тает во рту! Класс!
Спасибо! Да, формочки силиконовые.
потрясающе красивое и нежное блюдо
Вы правы! Спасибо!
Спасибо за оригинальную идею.
всегда пожалуйста!
просмотрела, неописуемо++++++++++ с победой
спасибочки!
спасибо, а я и не в курсе.
Необычно! Вкусно и КРАСИВО!!!
Удачи
Представляю, какая вкуснота! Молодчинка!
Вкусно и так красиво оформлено!
Большое спасибо!
Очень аппетитные валентинки! И с икоркой, несомненно вкусно!
Красиво, вкусно, изысканно!!! Сочетание обалденное Утащила для воплощения. Вам спасибо за рецепт И удачи в конкурсе
Большое спасибо! Взаимно!
Какая прелесть!
Очень красиво и очень вкусно!!!
Рыбка и сыр в одном месте! Обожаю такое сочетание! Спасибо за рецепт.
Супер! Очень понравилось! Удачи!!!
спасибо Светулёчек!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2773 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки