В очередной раз назрела проблема зачистки морозилки. Первыми под раздачу попали опята, благо очень была щедрой на урожай. Муж вспомнил, что в гостях у друзей ел очень вкусные грибочки с сыром, попросил их приготовить... Толком ничего не объяснил, из ингредиентов только грибы да сыр, но только вот так и никак иначе! Мда... Собралась перерывать Поваренок... Но на прогулке совершенно случайно встретила автора рецепта! Свет моих очей Тамара была послана судьбою! Рассказала мне рецептик, ужин был спасен! Просто и вкусно, наверняка все так и делают.
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2010, 1:44
- 27710
Опята в сырном соусе
Ингредиенты для «Опята в сырном соусе»:
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Грибы (опята) — 400 г
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Масло сливочное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
750.8 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
49.4 г |
углеводы
26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 187.7 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Опята в сырном соусе»:
-
Грибы перебрать, помыть, отварить в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут
-
Сыр натереть на терке
-
Лук мелко порубить. Обжарить в сливочном масле (не в растительном!)
-
Добавить грибы, обжаривать еще минут 5
-
Добавить сметану, перец, мускатный орех, потушить еще минут 5-7.
-
Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Снять с огня. Разложить по порционным креманкам.
Сытно и вкусно! Муж был счастлив!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2014 года ПантерРрочка #
21 ноября 2013 года kotenochkin #
18 ноября 2013 года в744нт #
Спасибо огромное! Делала уже 2 раза - отличный результат!
15 ноября 2013 года Rencha1 #
15 ноября 2013 года мисс #
У нас опята совсем не такие, собирали сами, аж 4 ведра набрали в сентябре, наварили, наморозили.
Вот, что-то не видно явного соуса на фото, но его то слышно))) Очень вкусно.
11 ноября 2013 года LorochkaT #
11 ноября 2013 года ALadda #
13 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
13 ноября 2013 года ALadda #
10 ноября 2013 года Хироко #
25 ноября 2011 года BondGirl007 #
20 апреля 2011 года А-ля Олюшка #
14 февраля 2010 года Marusja78 #
23 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
14 февраля 2010 года tanu6kin21 #
13 февраля 2010 года tilora #
13 февраля 2010 года Dinni #
13 февраля 2010 года Улитыч #
13 февраля 2010 года Натикс #
13 февраля 2010 года Натикс #
13 февраля 2010 года Натикс #
13 февраля 2010 года Натикс #
13 февраля 2010 года Натикс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: