• 5 февраля 2010, 13:49
  • 8633

"Алые паруса"

Рецепт: "Алые паруса"

... Ребята, надо верить в чудеса! Когда-нибудь весенним утром ранним На горизонте алые взметнутся паруса И скрипка пропоeт над океаном! Романтический ужин для двух любящих сердец. На конкурс "Подари мне этот вечер".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «"Алые паруса"»:

Время приготовления:



Рецепт «"Алые паруса"»:

Для начала приготовим тесто: смешать муку, яйца, твёрдое масло, натёртое на крупной тёрке, молоко, соль, уксус. Хорошо вымесить и поставить тесто на холод.

Кабачок разрезать пополам так, чтобы получилась лодочка. Очистить от семян и кожуры. У моего кабачка кожура была такой жёсткой, что мне пришлось его строгать, и вот тут-то я почувствовала себя самым настоящим плотником-кораблестроителем!*YAHOO* Ого-го, скажу вам, ох и сложное это дело - лодки строгать! :-D
Затем кабачок натереть солью, а когда начнёт выделяться сок, то его надо сливать.

Теперь займёмся "раскройкой" полотен для паруса (ну вот, опять приходиться ремесло менять).:-D Тесто разделить пополам, одну часть снова убрать на холод, а вторую раскатать на столе, присыпанным мукой, ножом вырезать 3 трапеции, которые разрезать ещё на 4 части. Размер подгоняла к деревянной шпажке.

Затем переложить кусочки "паруса" на смазанный противень, покрыть алым пищевым красителем и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут, выпекать при температуре 200-220 градусов.

Готовые "пузатенькие" заготовочки горячими я аккуратно насадила на деревянные шпажки, вот что получилось.

Вторую половину теста раскатать на столе, присыпать панировочными сухарями. Кабачок натереть выдавленным чесноком, посыпать чёрным молотым перцем и обсыпать сухарями, положить его на середину теста и завернуть. Проколоть тесто в некоторых местах вилкой.

Да, забыла написать - духовку после выпечки "парусов" не выключайте, она нам понадобиться. Ставим кабачок в тесте в духовку, убавляем до 180 градусов и оставляем на 40 минут.

Пока печётся наша "бригантина", пожарим филе рыбки. Можно взять филе любой свежей рыбы - на ваш вкус. У меня был пангасиус. Так вот, порезать филе на кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут для пропитки. Затем кусочки обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.

Через 40 минут достать наше "плавающее средство", промазать днище майонезом и уложить кусочки обжаренной рыбы.

На рыбу уложить полукольца ананасов.

Сверху посыпать тёртым копчёным сыром. Снова поставить в духовку.

Теперь сделаем две небольшие лодочки: красный болгарский перец разрезать, очисить от семян, на дно положить по кусочку ананаса.

Сверху кусочек обжаренной рыбки, на рыбку - тёртый сыр, всё так же, как и в кабачок.

Фаршированный перчик подложить к кабачку и запекать до расплавления сыра и румяности.

На вытянутом блюде разложить листья салата - это будут волны.

В готовую "бригантину" воткнуть шпажки с парусами. Поставить её на "волны".

Перчики раскладываем по тарелочкам.

Украсила стол просто, но с душой и любовью! Очень хотелось мне порадовать и удивить своего любимого мужа!


...И в океане сером и безбрежном,
Как зорька тeплая восходит в небесах,
Так красочно и трепетно, так нежно
На горизонте заалеют паруса...

...И всплеском волн забьются два сердечка,
Эмоций шквал зажжeт огонь любви.
Он не угаснет, тот огонь, он будет вечно,
Он чувством нежным будет теплиться в крови...

После романтического ужина на меня накатило лирическое настроение и я сотворила этот стих.( уж не судите строго поэта )


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Алые паруса"
Описание: ... Ребята, надо верить в чудеса! Когда-нибудь весенним утром ранним На горизонте алые взметнутся паруса И скрипка пропоeт над океаном! Романтический ужин для двух любящих сердец. На конкурс "Подари мне этот вечер".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Потрясающее оформление Совершенный шедевр.
Кто нибудь готовил? Кабачок пропекается? Ананас свежий нужен? И можно ли вообще без него обойтись?
Украсила стол просто, но с душой и любовью! Очень хотелось мне порадовать и удивить своего любимого мужа!

За такой женщиной любой викинг поплывёт и кинется в бой!!!!!!!!
Неее, ну ты сказанула! Кто уж за мной поплывёт...какой там викинг, если только престарелый!
Ой, престарелый за тобой не угонится...
ой, ворона невнимательная тороплюсь, просто очень. Уже поняла, что позаимствую у Вас только паруса. А самим кораблем будет форма с "мясом по-французски" (не успеваю ничего, детки подвели -заболели) Кстати паруса уже испекла, получилось не так красиво как у Вас. попробывала отвалившийся кусочек, тесто супер. Из второй половины испеку корзиночки ичем-нибудь не сладким наполню
И у Вас теперь красиво получилось, это Вы придираетесь к себе небось? [x]10:49 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Что-то я не пойму. Тесто разделить на 2 части из одной испечь паруса, а с другой что делать?
Во вторую часть завернуть кабачок. Шестая фотка сверху.
Вот это ДАаааааааааааа... !!!
Настоящие алые паруса!
А стихи такие романтические, нежные.
Счастья вам!
Спасибо от всей души! Очень рада с Вами познакомиться!
Какая прелесть!
Мне снятся не машины и не дачи,
Не дальних стран чужие города.
А яркий огонек надежды и удачи ,
Мне Алый Парус снится иногда.

Я как Ассоль не ведая преграды,
Людской молвы нисколько не стыдясь,
Оставив за спиной завистливые взгляды,
Бегу навстречу парусу смеясь.

И чудо происходит в деревушке,
Где серая тоска безвылазно жила.
Там ярче солнца заалели крыш макушки
И сказка поселилась навсегда.
Олечка, дорогая, спасибо большущее за прекрасные стихи!
Какая прелесть!
Мне снятся не машины и не дачи,
Не дальних стран чужие города.
А яркий огонек надежды и удачи ,
Мне Алый Парус снится иногда.

Я как Ассоль не ведая преграды,
Людской молвы нисколько не стыдясь,
Оставив за спиной завистливые взгляды,
Бегу навстречу парусу смеясь.

И чудо происходит в деревушке,
Где серая тоска безвылазно жила.
Там ярче солнца заалели крыш макушки
И сказка поселилась навсегда.
Красотища! Удачи!
Спасибо от всей души!
Елена!!Отныне и навеки я поклонница Вашего таланта!!Счастья Вам и любви!!!И конечно же попутного ветра!!
Спасибо большущее, милая Шмулечка!!!!(простите, не знаю Вашего имени)
))Юля))
Ура! А я уже знаю!
Тонкая работа, результат потрясающий, удачи!
Спасибочки!
Очуметь!!! Так и хочется сказать: Добейте меня танцем! Просто супер!!!!
Спасибо большущее! Мне очень приятно!
Голосую за вас! Такую красоту сотворили!Удачи и любви!!!
Спасибо, Муситушка, милая моя!
просто чудо! Я желаю Вам много-много любви и попутного ветра в паруса
Спасибо огромное!
ЛЕНА, Леночка!
Просто потрясающе вкусно. Спасибо за рецепт!
А идея - может родиться только в романтической душе, переполненной любовью со всплесками страсти, ну а СТИХИии шквал аплодисментов!!! Плыть вам вместе за ПОБЕДОЙ!!!
Спасибо моя дорогая, добрая Мариночка!
Леночка, ну просто нет слов!!!ШЕДЕВР!!!++++++++
Спасибо Викуль!
Леночка удивить получилось не только мужа Молодец!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо, Светочка!
Можно по-доброму позавидовать тому, для кого такие шедевры сотворяют! Пусть вдохновенье не покидает вас никогда, а любовь будет вам наградой!
Спасибо огромное! Я очень тронута вашими словами!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки