• 7 февраля 2010, 19:04
  • 9306

Сырно-пряные крекеры

Рецепт: Сырно-пряные крекеры

Рассыпчатые, тающие во рту масляные крекеры с пряным и ярко выраженным вкусом сыра. На одном крекере не остановитесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сырно-пряные крекеры»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырно-пряные крекеры»:

Сыр (у меня смесь выдержанной Гауды и Грана Падано) потереть на мелкой терке.

Масло втереть кончиками пальцев в муку до образования крошек.

Специи, сыр и масляные крошки соединить и вымесить тесто. Не перестарайтесь, крекеры вкусней, если тесто не перемесили.

Тесто отправить в холодильник на 30 минут, потом раскатать слоем в полсантиметра, нарезать произвольными кусочками и испечь при 180 Ц, минут 15. Противень смазывать ничем не нужно, в тесте достаточно масла. Снимать с противня осторожно, в горячем состоянии крекеры очень хрупкие.
Крекеры очень хорошо сохраняются и со временем становятся даже вкуснее.

А вот мой не совсем удачный эксперимент с украшением: полосочки плотной бумаги уложить на крекер, на свободное от бумаги пространство нанести тонкий слой яйчной глазури, посыпать хлопьями паприки. Бумагу, естественно, снимаем перед тем, как печенье отправляем в духовку. В идеале должен получиться контраст между матовым тестом и тестом с глазурью, эдакий геометрический узорчик. К сожалению, на этом тесте не очень хорошо видно, так как тесто и без глазури очень румяное, но, для теста побледнее, думаю, очень даже красиво будет. Может, кому-нибудь пригодится.

Вот и все, а теперь попробуйте съесть только один крекер и на этом остановиться...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырно-пряные крекеры
Описание: Рассыпчатые, тающие во рту масляные крекеры с пряным и ярко выраженным вкусом сыра. На одном крекере не остановитесь!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Извините за вопрос, сельдерей черешковый (молотые семена)- это что? Ну в смысле семена кинзы - этот кориандр, это я знаю, а вот про сельдерей нет Спасибо! И простите за вопрос новичка
Сельдерей черешковый - это Поваренок добавил. Просто семена сельдерея, молотые. Если не найдете - не беда, крекеры получатся.
Спасибо! Будем искать
Очень здорово! Понравились крекеры!+++
Благодарю!
Спасибо за рецептик сырный вкус с остринкой то, что надо.
Пользуйтесь на здоровье!
Очень вкусно
Рада, что понравилось.
Вкусненько должно быть!
Очень сырно, пряно, маслено и вкусно. Спасибо за коммент!
Надо заняться.
Деловой подход! Поделитесь впечатлениями?
Заманчивый рецепт! Не сладкое, значит на одном и не надо останавливаться. Поесть с удовольствием!
Диетическими эти крекеры не назовешь, но и вправду, не сладкие. На здоровье!
Такие крекеры, да с кофейком! Вкуснотища!

анимации
Спасибо за коммент!
++++++++Одни плюсы Вам ЗдОрово!
Спасибо и Вам за энтузиазм, очень приятно, что понравилось. Пользуйтесь на здоровье.
Класс! С сыром всегда всё вкусное получается...потому что я его люблю!
Я тоже за сыр..
++++++++++++
Благодарю...
Обязательно приготовлю, спасибо за вкусняшку!
На здоровье, и Вам спасибо за коммент и доверие
Спасибо!
Красота!!!
Спасибо!
класс! безумно вкусно!!!
Благодарю, рада, что понравилось
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1245 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки