Чем мне нравится сгущенное молоко, так это тем, что из него можно делать всякие десерты и выпечку. Вот и в этом рецепте оно играет главную роль. Попробуйте, эти баранки вкуснее магазинных, аппетитные, немного хрустящие, очень хороши!
begiПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2010, 16:56
- 30556
Баранки
Ингредиенты для «Баранки»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (белая высшего сорта) — 3,5 стак.
- Сода (пищевая) — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3094.3 ккал |
белки
87 г |
жиры
51.8 г |
углеводы
584.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 58.4 г |
Рецепт «Баранки»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта.
-
В миску вылить сгущенное молоко, разбить туда 2 яйца, чуть соли и все перемешать.
Добавить муку (просеять через сито) и пищевую соду, замесить тесто.
-
Сделать небольшие валики, отрезать ножом небольшие кусочки, сделать посередине дырочку и немного растянуть, превращая заготовку в баранку.
-
Уложить на смазанный противень (у меня была не подгорающая пленка для выпечки) баранки, смазать молоком и посыпать маком (можно смазать и яйцом).
-
Выпекать в предварительно нагретой духовке 170-180 град. минут 15 (как только баранки приобретут румяный, золотистый цвет - вытаскивайте).
-
Баранки готовы!
-
...
-
Сладкие хлебные палочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года Сурик #
9 декабря 2019 года begi # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Flufycactus #
31 августа 2017 года selllena #
31 августа 2017 года зыркало #
31 августа 2017 года zbulavina #
31 мая 2017 года Людмила Козеева #
30 января 2017 года Nera27 #
28 января 2017 года vesemir65 #
24 ноября 2015 года pekaryshka #
19 февраля 2014 года seal4 #
заменила муку в/с на цельнозерновую+1сорт (50:50) для полезности-на вкусе никак не отразилось
Для себя поняла, что в следующий раз буду делать "колбаски" для колечек не более 2-3 мм в диаметре, т.к именно такие баранки после выпечки получаются внешне приближенными к покупным (т.к в духовке очень значительно утолщаются) и хрустящими как снаружи, так и внутри. А вот те, что потолще, получаются хрустящими снаружи, а внутри мягковатые, хоть и пористые. Т.е те, что потолще тоже можно делать, если хочется что-то наподобие маленького бублика
10 января 2014 года Alina13 #
16 декабря 2013 года NuranaN #
17 июля 2013 года Zhanna58 #
11 октября 2011 года DEKADAHC #
23 сентября 2011 года Blackswann #
2 августа 2011 года DEKADAHC #
2 августа 2011 года DEKADAHC #
21 мая 2011 года Santorini #
31 января 2011 года mirok21 #
14 ноября 2010 года Алин-нок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: