Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке
Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
  • 15 февраля 2010, 15:20
  • 4464

Тыквенные ньоки с капустой и корейкой

Рецепт: Тыквенные ньоки с капустой и корейкой

Вкуснейшие ньоки. Трудоемкое блюдо... но оно того стоит!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тыквенные ньоки с капустой и корейкой»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4661.1 ккал
белки
164.4 г
жиры
77.5 г
углеводы
864.6 г
Порции
ккал
776.9 ккал
белки
27.4 г
жиры
12.9 г
углеводы
144.1 г
100 г блюда
ккал
160.2 ккал
белки
5.6 г
жиры
2.7 г
углеводы
29.7 г


Рецепт «Тыквенные ньоки с капустой и корейкой»:

Очищенную тыкву нарезаем ломтиками толщиной 1 см и готовим в духовке при 180 гр до мягкости (примерно 45 мин)

Готовую тыкву измельчаем блендером (или пропускаем через мясорубку), слегка остужаем, добавляем яйца, соль, перец, тертый сыр и муку. Замешиваем тесто (оно должно быть в меру мягким).

Из теста раскатываем колбаски, режем ножом на маленькие кусочки и придаем им форму (у меня шарики,чтоб не маяться!)

Между делом занимаемся приготовлением капусты...На вместительной сковороде обжариваем в оливковом масле лук, морковь, черешок сельдерея, порезанные кубиками. Добавляем веточки розмарина и листики шалфея (через 5 мин вынимаем их).

Добавляем порезанную копченую корейку. Обжариваем

Добавляем нашинкованную капусту (у меня вместе белокочанная и савойская). Обжариваем, добавляем 250 мл бульона (у меня из кубика), солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим до готовности капусты.

Ньоки отвариваем в соленой воде с лавровым листиком. Как только всплывут, засекаем 2-3 мин и вылавливаем. Отправляем их на сковороду к капусте и хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем тертым сыром. Объедение!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные ньоки с капустой и корейкой
Рецепт: Тыквенные ньоки с капустой и корейкой

Вкуснейшие ньоки. Трудоемкое блюдо... но оно того стоит!

Ингредиенты для «Тыквенные ньоки с капустой и корейкой»:

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт
Готовила ньоки по вашему рецепту, мне понравились. Дети ели сладкими, муж с мясным соусом. Замечательное разнообразие гарнира.
Спасибо! мне очень приятно!
Интересный рецептик
вкусное блюдо
Какая вкуснятина! Обожаю такие полезности! Все с таким чувством и пониманием приготовлено! Блюдо - фантастика!
очень приятно!спасибо!
Интересный рецептик!!!
спасибо...но я уже поняла ...то что мне кажется особенно вкусным блюдом привлекает мало внимания...видимо мои вкусы совсем деформировались за годы загранжизни
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки