• 17 февраля 2010, 1:08
  • 303728

Печенье "Треугольнички"

Рецепт: Печенье Треугольнички

Хрустящее снаружи, мягкое внутри, с нежной слоистой структурой, в меру сладкое, печенье из слоеного дрожжевого теста, в которое невозможно не влюбиться! Половина противня исчезла вечером за чашкой чая, вторая половина была уничтожена на следующее утро.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Треугольнички"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2114 ккал
белки
31 г
жиры
76.2 г
углеводы
330.3 г
100 г блюда
ккал
325.2 ккал
белки
4.8 г
жиры
11.7 г
углеводы
50.8 г

Рецепт «Печенье "Треугольнички"»:

Маргарин растопить, влить молоко, всыпать муку, дрожжи и соль. Замесить тесто. Оно получается масляным, совершенно не липнет к рукам и к посуде, работать с ним - одно удовольствие! Причем замешивать можно даже ложкой, настолько оно податливое!

Вот такое оно должно получиться. Теперь прикрыть его пищевой плёнкой и на часок спрятать в холодильник.

По истечении часа достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Посыпать столовой ложкой сахара, не больше, поверьте, этого достаточно! Не надо насыпать больше, раскатать тесто в пласт впоследствии будет невозможно, так как слои будут скользить друг по дружке.

Сложить пополам.
Тут мой помощник тычет в него пальчиком, вам этого делать не надо :).

Раскатать опять до 5 мм толщиной, опять посыпать столовой ложкой сахара, опять сложить. И так ещё 4 раза.
Посыпая - складывая - раскатывая, мы создаем слоистость теста.
Итак, перед нами в конечном итоге оказывается пласт толщиной 5 мм. Его мы нарезаем треугольниками.
Форма не принципиальна, можно вырезать формочками для печенья, можно квадратиками, кружочками... В общем, как вам нравится.

Теперь берём треугольничек, обмакиваем одной стороной в сахаре.
У меня на всё-про-всё ушло 100 грамм сахара, то есть на посыпку слоёв и обмакивание в него всех треугольничков.

Выкладываем печенье сахарной стороной вверх на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.

Как только печенье станет золотистым, вытаскиваем, перекладываем на тарелочку, чуточку ждем, чтобы остыло, и кушаем!

Вкус чем-то напоминает творожное печенье "Ушки". А вот и на "скус", чтобы увидеть слоистость теста.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Треугольнички
Описание: Хрустящее снаружи, мягкое внутри, с нежной слоистой структурой, в меру сладкое, печенье из слоеного дрожжевого теста, в которое невозможно не влюбиться! Половина противня исчезла вечером за чашкой чая, вторая половина была уничтожена на следующее утро.
Тэги: десерт.


Фотографии «Печенье "Треугольнички"» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Печенье класс, вкусное и незатейливое
Хороший рецепт, идеально подходит для занятия с ребёнком во время карантина. Быстро, мало ингредиентом, можно раскатывать и вырезать формочкам. Отлично зашло вместе с какао вместо ужина. На утро осталась одна печенька. У кого-то в комментариях они не поднялись, думаю проблема в дрожжах. Я храню сухие дрожжи только в морозилке, так они дольше остаются в рабочем состоянии.
Спасибо за рецепт! Домашние приятные печенюшки! Я, правда, тонковато раскатала, наверное, некоторые больше хрустиками получились! Спасибо, буду делать ещё!
Наивкуснейшие печеньки! Благодарю!
Спасибо большое за рецепт ! Ем одну за другой и не могу остановиться!
У меня печенье совсем не поднялось. Получились тоненькие сухарики((((
Прекарсные печеньки! Я начинающая хозяюшка, но с рецептом справилась
Хрустящие снаружи, мягкие и слоёные внутри Спасибо большое за рецептик!!))
Ооочень вкусно!!!!
Сахара ушло 92гр (остатки сверху посыпала). Получилось 18штук. Последний пласт теста раскатывала толщиной около 1-1,5 см. Сверху хпустящие, а внутри мягонькие, как булочка. Оторваться не возможно!!!
Огромное спасибо за суперский рецепт!!!
Добрый вечер! Делала печеньки, мне понравились, но немного суховаты. Спасибо за рецепт!!!!
Получилось вкусно, но не очень красиво. Тесто при перекладывании на противень не хотело отлипать от стола. Спасибо за рецепт!
Спасибо за простой рецепт! Мы любим обмакивать в сахаре с корицей-так вкус более насыщенный. Готовлю не первый раз по просьбам трудящихся)))
Сегодня приготовила по Вашему рецепту.Хочу выразить благодарность Вам за рецепт . Разрезала на квадраты, получились очень вкусные, слоистые печенье.
Вкусное печенье, но пришлось повозиться - слои расползались постоянно, хотя сыпала чуть меньше столовой ложки сахара даже. Может, я такая криворукая или просто сноровки нет пока. Мужу понравились, это самое главное))) Спасибо за рецепт!
Очень вкусное печенье! Нежное, слегка слоистое
В следующий раз добавлю еще корицы в сахар - она здесь будет очень кстати. Большое спасибо за рецепт!
Виолетточка,отличные печеньки!
Спасибо, ?ришка!
Вкусное печенье)) Спасибо!!!
Очень приятное печенье, для домашнего чаепития, когда "вдруг захотелось вкусненького" самое оно!
Обязательно попробую приотовить
Замечательный рецепт!
Очень заманчиво выглядят печенюшки! Скажите - можно ли вместо маргарина использовать растительное масло, как это отразится на вкусе?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1256 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки