Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт
  • 17 февраля 2010, 21:08
  • 158962

Торт "Ретро"

Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25731.8 ккал 		белки
276.7 г 		жиры
583 г 		углеводы
2951.6 г
100 г блюда
ккал
280.6 ккал		 белки
3 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Торт "Ретро"»:

  • Для коржей взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем творог, взбиваем до однородности, всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто.

  • Печь можно в форме, тогда корж нужно будет разрезать по высоте на 2 – 3 части.
    Я пекла на противне, в 1 слой, для ускорения процесса. Лучше постелить бумагу для выпечки, чуть-чуть смазать маслом и распределить тесто. Оно довольно липкое.

  • И печем минут 25 – 30 (если в небольшой форме, то дольше). Поверхность должна стать слегка золотистой.

  • Разрезаем на несколько коржей.

  • Неровные края срезаем и измельчаем в крошку.

  • Делаем крем. Масло взбиваем миксером (или в комбайне) на низкой скорости, затем постепенно выкладываем вареную сгущенку, продолжая взбивать. Получается довольно легкий и воздушный крем.
    Затем снимаем цедру с лимона. Толстую белую шкурку выбрасываем. Вынимаем косточки и измельчаем лимон вместе с цедрой. Выливаем то, во что превратился лимон, в крем.

  • Затем каждый корж пропитываем, лучше с обеих сторон. Я беру ликер, пополам смешанный с водой. В принципе, когда под рукой ничего нет, можно и крепким сладким чаем пропитать, ничего страшного. Главное, чтобы коржи пропитались и не были сухими.
    И промазываем кремом каждый корж, укладываем друг на друга.
    Оставшимся кремом обмазываем бока торта.

  • Готовый торт обсыпаем крошкой.

  • Я больше всего люблю торт, когда он постоит ночь в холодильнике. Тем более, что пеку вечером. Поэтому ставим торт в холодильник, утром достаем и отрезаем кусочек – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный лимонный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Ретро"
Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Ретро"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибочки, уже ностальгия настигла...
Рецептик беру! Обязательно попробую!!!!
Танечка, на здоровье!
Я сначала глазами пробую, а потом желудком... Все что похоже на медовик или рыжик я пытаюсь испробовать!
Вот по части медовиков - это точно не ко мне, я с медом принципиально ничего не делаю, т.к. в семье на него аллергия.
Какая прелесть обязательно утречком спеку, как раз к ужину пропитается, что вкусно не сомневаюсь - обожаю творожную выпечку
В таком случае Вам не может не понравиться. Спасибо
наконецто сделала ваш тортик, но оказалось, что в доме закончились лимоны зато нашлась баночка малины, так что пропитывала коржи малиновым сиропом, а между кремом и коржами положила малину - дети оценили вам за рецепт спасибо
И Вам спасибо! Раз детям понравилось - значит, все удалось на славу!
Вкуснятинааа
Большое спасибо
какой аппетитный!
Спасибо!
Симпатичный и заманчивый тортик! Спасибо!
Симпатичный и заманчивый тортик! Спасибо!
И Вам спасибо!
Я 1,70 и тоже себе не нравлюсь сейчас.Что-то мы с тобой загрустили .Надо срочно перенастраиваться !
ОК, все у нас впереди! Что тут грустить?
Вот это сила воли !Преклоняюсь!У меня способ один-не стряпать ,если есть тортик,то его ест Катя,даже вечером .Предрасположенность тоже есть.Я пару лет назад располнела до 92кг,потом скинула до 67.Сейчас танцую 72-75 всё он-любимый сайт .а муж плачет что надулся как шарик .
Ну, вес зависит от роста и фигуры. У меня 1,60 рост, при нем 60 кг смотрятся отвратительно, честно говоря. Мне проще, потому что я на выходных живу за городом, там готовлю что-нибудь и уезжаю в город... а супруг остается один на один с тортиком))) Летом, правда, режим жизни поменяется, так что будет видно, как там оно все станет...
Что значит не помогает худеть?Вот смотри - тортики ешь,хлеб ешь и так далее,а не толстеешь.Получается что?Худеешь !
Кто сказал, что я ем хлеб? Очень редко!
То же и к тортикам относится, в основном на выходных 1 - 2 кусочка. В будни - сыр, кефир, овощи-фрукты, в основном. Просто у меня жуткая предрасположенность к полноте, с чем и приходится бороться всю жизнь. Иногда стоит чуть расслабиться, и 5 - 6 лишних кг уже тут как тут... а согнать ой как трудно... чем сейчас и занимаюсь.
Ничего не могу с собой поделать .Купили бабушке велотренажер,благо живём в одном подъезде-хожу к ней крутить педали .
Ого, молодец бабушка! Я тоже физкультуру уважаю, вот только худеть она мне совершенно никак не помогает))) Только формы улучшает, но это уже немало.
Я главное ищу этот рецепт в своей КК,а положить его туда не успела.И ведь помню,что видела его и оплюсить его успела .Теперь точно забрала и обязательно попробую!
На здоровье А я уже давно практически ничего не забираю, потому что давно поняла, что столько не сожру!
Миленький тортик. Спасибо за рецептик!
На здоровье! Тортик моего детства)))
Я сегодня пока на сайт попала,минут десять получала сообщения,что пытаюсь попасть на удаленный сервер.Потом открыло и сайт и майл
А мне вчера сообщения в почту не приходили
В общем, не привыкать)))
Ириш,там не поставило,только ссылку.Поэтому ставлю здесь
Там тоже поставило. Просто в последние дни сайт тормозит, а сегодня у меня еще и комп тормозит по-черному))) А картинка прикольная... но все-таки я очень рада, что школьные годы остались насовсем позади)))
прекрасный тортик
Спасибо Вам!
действительно вкусняшка
Огромное спасибо!
Я тоже на кухне люблю по-быстрому и что б непременно вкусно. А коньячок тоже для повышения давления держим, хорошо в чай или так . А наполеон для нас трудно, а мама и тетя у меня были другого мнения. "Хотите? Сейчас будет!". Тетя его вообще в обеденный перерыв пекла, для коллективного праздника и тоже добавляла творог в коржи или в крем. К сожалению я этот рецепт не сохранила, а был он замечательный
Коньячок всюду хорошо добавить, согласна Для меня наполеон очень сложно, бабушка его делала раз в год на свой день рождения, весь день уходил (она, правда, двойную порцию делала, но все равно). Я тоже все делаю не быстро, поэтому такие рецепты не для меня. В конце концов, у каждого есть свой стиль - кто-то любит долго, сложно и очень красиво, мне времени жаль, поэтому люблю экспресс-рецепты. Некоторые из тех, что здесь на поваренке размещают, мне даже читать до конца лень
Ирочка, хорошо, что не теряются драгоценные семейные рецепты! У меня мама тоже очень любила печь наполеон и считала, что он очень простой, а я после долгого нытья домашних иду на сей подвиг. Такие рецепты, как твой, созданы с любовью к родным людям и поэтому очень-очень вкусные. Попробую в воскресенье изготовить. Можно вместо ликера коньячок? У меня он есть, а ликера нет.
Ларочка, конечно, можно коньяк, я просто по случаю купила амаретто специально для пропиток, так уже треть бутылки осталась, хотя просто так никто не пьет его. Просто смотри сама, как разводить, чтобы не слишком "пьяный" тортик получился. У меня тоже есть большой пузырь хорошего коньяка, я его также пользую только для выпечки... ну и пару раз в год на праздники с маман по паре рюмок можем пропустить...
А у меня наполеон пекла бабушка, причем она еще прослаивала помимо обычного крема черносмородиновым вареньем, получалось очень вкусно, с такой кислинкой... а я наполеон никогда не пекла, к счастью, мои домашние считают, что не надо много времени торчать на кухне, поэтому стараюсь сочетать легкость рецепта со вкусовыми качествами)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки